前厅部岗位职责
1.为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。
2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。
3.负责办理客房的换房手续。
4.保存好住店宾客的资料。
5.做好文件的收发、预订确认工作。
6..负责办理宾客离店结账手续。
7.随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。
8.负责酒店电话业务和促销活动的解释工作。
前厅部岗位职责
(1)熟知“服务”的多重结构,销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。
(2)了解中外旅游市场的需求层次,主要客人工作。
(3)能够在前厅经理授权下,协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系,努力为酒店开辟客源新渠道。
(4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件,有较强的口头表达能力。
(5)协调前厅各项工作关系和人际关系的能力。
(6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。
(7)能妥善处理客人投诉和前厅客人等情况,维持良好的客人关系与前厅秩序。
2.前厅主管的岗位职责
(1)掌握前厅营业的基本情况,如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等,发现问题及时向前厅经理汇报。
(2)协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系,共同搞好服务工作。
(3)严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。
(4)了解员工的思想、学习、工作、生活情况,协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。
前厅部岗位职责
1、受理电话、网络等不同形式的客房预订;
2、检查、核查当日及次日抵达酒店的预订信息;
3、为客人办理入住登记、换房、续住和退房手续。
4、处理散客和团队账务问题。
前厅部岗位职责
1、在前厅部经理的领导下,负责接待组的管理工作,直接向前厅部经理负责。
2、负责制定接待组的规章和工作流程,健全岗位职责标准。
3、负责做好下属的思想工作,调动员工的积极性,高效率、高质量地完成各项工作任务。
4、负责本组人员排班和考勤,向下属员工布置工作任务。
5、负责检查员工的仪容仪表、服务质量及工作进程,督促员工照章办事。视员工的表现,给予奖惩。帮助下属员工解决工作中遇到的难题。处理工作差错和事故。
6、负责协调本组与其他各组之间的关系。
7、负责制订培训计划,定期对本组员工进行业务培训和考核。不断提高员工的业务水平和服务质量。
8、将上级的指示传达给下级,将本组的.情况及时向上级汇报,自觉遵守请示汇报制度。
9、负责检查本组工作必备品及设备的使用情况,及时补充和申报维修。
10、做好本组范围内的防火防盗工作。
前厅部岗位职责
1.直接对店长负责,贯彻执行店长下达的经营管理指令及行政命令,严格按照餐饮部的制度和
规定办事,以身作则。
2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。
3.组织主持每周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。(例会时间定于每星期二下
午14:00分)
4.对各岗位领班下达工作任务。
5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。 6.了解预订情况,密切注意客情,熟知预订。
7.向店长提出有利于餐厅销售的各项建议,并提供信息反馈,供副总等参考决策。
8.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
9.负责本部门的安全及消防工作。(门、窗、水电)
10.熟知当天出勤人员,监督及控制出勤人员不可在上班期间私自外出。上班期间有外出人员必须记录,有联系。
11.每日审阅领班工作日志并签字确认。
12.每日班后对各区域进行检查,并做好相关记录。(次日在例会上汇报,总结)
13.当日事当日毕,要求前厅所有要完成的工作必须在下班前完成。
14.每周不定期及定期查看员工宿舍两次,并做好相关记录。
15.每周定期对洗碗组区域、更衣室进行整理,并要求保持。
16.出勤及上班时间、休息时间,手机不得关机,保证能联系到本人。
17.参加及每周会议,每周六前需交工作计划到综合部。
18.参加及每月会议,每月终交月工作计划到综合部。
18参加及每年终会议,年终交年总结、工作计划到综合部。
前厅部岗位职责
1、代表宾馆迎送贵宾、贵客客人,处理主要事件及记录特别贵宾、注意客人的有关事项。
2、迎接及带领贵宾、贵客,客人到指定的房间,并介绍房间设施,宾馆情况。
3、做贵宾客人离店记录,落实贵宾接待的每一细节。
4、决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问,并根据酒店有关规定和授权处理。
5、记录和处理换锁、换钥匙的工作。
6、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间。
7、处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题。
8、了解当天及以后房间状态走势,尽量参与接待处工作。
9、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端。
10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施。
11、与保安部及接待处紧密联系,取得资料作出“意外”、“病客”报告。
12、与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。
13、与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款。
14、发生紧急事件时,必须作正确的指示。
15、遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人。
16、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。
17、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。
18、宾馆范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修。
19、做好本组范围内的防火防盗工作。
20、向领导反映有关员工的表现和客人意见。
21、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报。
22、做好领导指派的其它工作。