黄金鱿鱼圈
材料：鱿鱼圈300克（或者鱿鱼；自己切成圈），面包粉适量，鸡蛋1个，生粉或面粉80克。 调料：盐，胡椒粉，料酒各少许。 做法：
1. 把鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈（在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出来的鱿鱼圈才会大致上一样）。 2. 分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液、生粉或面粉。 3. 在鱿鱼中加盐、胡椒粉、料酒，略微腌一下，将腌渍好的 鱿鱼圈依次裹上面粉、蛋液、面包粉。 4. 锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不易过久，外皮呈金黄色就可以了。炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱适食用，还可以蘸沙拉酱或是胡椒盐，味道都是很好。
芙蓉蛋卷
1.材料：鸡蛋2个.大虾12只胡萝卜丁少许。 2.调料：盐、料酒、白胡椒粉各少许。 做法：
1. 虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥。加盐、白胡椒粉、料酒拌匀，加入胡萝卜丁（可以换成自己喜欢的蔬菜丁）
2. 鸡蛋打散，随喜好加盐调味，平底锅内刷上一层薄薄的油，烧人后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼。 3.把蛋饼平铺案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀地平铺在蛋饼上（还可以根据口味多卷一层紫菜）。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口。
4.蛋饼卷成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔热蒸10分钟，然后取出切块即可
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