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园艺与健康

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基于实体建模的数控仿真系统环境的开发

(小二号号黑体居中)

摘要

(三号黑体居中) 本文首先对数控加工动态仿真技术的定义、意义、研究重点、研究状况进行了介绍;并介绍了可用于开发数控仿真系统的实体造型平台——ACIS,包括ACIS的开发接口、数据结构、主要功能与特色以及在数控仿真系统开发中的应用;然后通过简要介绍数控加工的一些相关知识,引出了数控仿真系统加工环境的定义与该模块的实现方法;最后讲述了帮助文件的制作以及该系统帮助文件的结构。

(小四号楷体,1.5倍行距)

关键词:数控加工;数控仿真;加工环境;帮助文件

小四号楷体

顶格、四号黑体 1 一种可用于仿真系统开发的平台

1.1 ACIS概述 二级标题用小三号**********************************黑体居左 **************************************************************************************************************************************************************************。

1.2 ACIS的功能及其在仿真系统开发中的应用

1.2.1 ACIS功能简介 **********************************三级标题用四********************************** 号黑体居左

1.1.2 ACIS

2 一种可用于仿真系统开发的平台

2.1 ACIS概述 **********************************二级标题用小三号**********************************黑体居左 **************************************************************************************************************************************

2.2 ACIS概述

参考文献

[1]作者.书名[M].出版地:出版者,出版年.

[2]国名或地区(加圆括弧)原作者.书名[M].译者.出版地:出版社,出版年. [3]作者.篇名[J].期刊名,出版年,卷(期): [4]作者.篇名[N].报纸名,年-月-日(版次).

[5]作者.篇名[A].编著者.论文集名[C].出版地:出版者,出版 年. [6]作者.题名[D].保存地:保存单位,年份. [7]标准编号-发布年,标准名称[S].

[8]作者.电子文献名.[电子文献及载体类型标识].电子文献出处或可获得地址.

注意:

1、论文题目自拟,不得多于20个字。 如:

XXX(一种园艺作物)与健康。 2、参考文献不得少于5篇。

3、正文篇幅中不得留有网络下载的痕迹,字数为3000以上。

蓝莓与健康

摘要

本文说先对蓝莓的植物属性做了简要介绍,还有它的产地、生态习性生物学的相关应用,营养价值等。文章重点在蓝莓的营养保健功能与综合利用方面的介绍,旨在让人们更加清楚地认识到这种野生资源 的价值 ,同时为开发和利用提供理论。

关键词:蓝莓;营养;保健;综合运用

1. 蓝莓多种特征概述

蓝莓又名越橘( blueberry),是小果类果树树种之一,属杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(VacciniumSp.1植物,原产于美洲,它是地球上少有的真正的蓝色食物之一, 也是少数原产于北美的水果之一。产季从每年 5月到10月,7月达最高峰,所以7月是北美地区闻名的国家蓝莓月。中国野生蓝莓主要分布在大兴安岭北部(黑龙江、内蒙古)、吉林长白山。长白山野生越橘系笃斯越橘,只生长在长白山南坡。海拔9 00~ 2000 nl之间的针阔混交林高原苔藓带和林沟湿草地、沼泽地带,系蜜源植物,可提制天然食品色素,浆果酸甜可鲜食。近年来蓝莓一直备受人们的关注,其果实柔嫩多汁,营养丰富。

2. 蓝莓的营养成分

蓝莓的果实呈蓝色,平均重0.5~ 2.5g,最大5g,果实色泽丽、 悦目,果

肉细腻,种子极小,可食率为100%,表皮披一层白色果

粉,果肉细腻,清淡芳香,果味酸甜,风味独特营养丰富,倍受人们青睐.青果初呈淡黄绿色,渐渐转 为红色,这时果实比较酸涩,水分不多,等转为蓝紫色,甜度才高,香气四溢,轻轻拨动就会落下。成 熟的蓝莓果营养丰 富,除了常规的人体所需的多种氨基酸、糖和V c 外,富含vE、VA、 vD、SOD、熊果甙、蛋白质、花青甙、食用纤维及丰富的钾、铁、锌、钙等。近年来,随着研究的深入,

美国、加拿 大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品,国际粮农

组织将其列为人类五大健康食品之一。据测定,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,是集营养与保健于一身的第三代果树品种, 风靡欧美。

3. 蓝莓的医疗保健功能

在60种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓排名第一,它最 能摧毁自由基。蓝莓所含的具有医疗保健的物质,综合国外研究报告, 其功能如下 : 花青素,可以抗氧化,抵销自由基对细胞及组织中胶原蛋白层的损害,也可以降低罹患冠状动脉病变所引发诸种心脏疾病及若干癌症的机率。花青前素,可以到达油溶性维他命 E不能到达的地方,使胶原蛋白畅通无阻,帮助皮肤、肌腱与软骨恢复弹性,更有助于消除 疤痕、皱纹与静脉瘤肿胀。

维他命A,可保护细胞膜、肾脏、膀胱、前列腺、肺脏及消化道。

叶酸,可帮助预防子寓颈癌,对胎儿有益,也是造血细胞所必须。 浓缩单宁酸,可预防泌尿系统炎症细菌附着在前列腺与泌尿管道系统管壁,以确保该系的健康。

B—胡萝素,有助于保护视网膜与消除眼睛疲劳,因此在日本,蓝莓被尊称为“视力果”。

国外多项研究也发现蓝莓富含抗氧化剂,以及具有延缓低密度脂 蛋白(LDL)变化的功能,虽然许多新鲜蔬果均含花青素以及绿原酸,但以蓝莓的含量比较丰富。另有研究证实,蓝莓提取物在细胞实验中有抑制子宫颈癌与乳癌的功效;蓝莓可以大量吸收体内自由基,修复细胞膜,使人体老化程序减缓,并可改善记忆力,运动平衡感以及各个器官的协调能力。

4. 蓝莓衍生产品的开发利用

蓝莓保健价值的广泛肯定,市场衍生品的开发目前还处于启蒙阶段,以蓝莓为原料的产品主要有饮料和眼保健品等。有人喜欢直接从树上摘下,直接享受它的酸甜与香气,但是也有人不喜欢它的酸涩

口感,所以现有许多不同的加工与保存方法 ,使得蓝莓全年无缺,并且开发出许多的蓝莓衍生产品:

1.蓝莓干果:用热风把新鲜蓝莓或冰冻蓝莓再次脱水后,使水分含量降至18%左右。再将蓝莓与糖混合,使其增重且更加柔韧。

2.单体速冻蓝莓:迅速冰冻,然后脱水,使水分含量降至约2~4%。冰冻干蓝莓保持原有的形状和色泽,与燕麦片一起食用,非常美味,也是理想的零食。 3.蓝莓果酱:制成果酱之后,可以做蓝莓蛋糕、蓝莓水果茶以及蓝莓牛奶。香甜微酸,不但是味觉的享受,也是健康与青春的源泉。

4.蓝莓果酒:以蓝莓果实为原料,经低温发酵、长期陈酿,采用 100%原汁,酒体澄清透明,呈紫红色,果香浓郁、酒香清新,具有独特风格 。

5.蓝莓果冻:采用先进技术将蓝莓果实做成含蓝莓果肉的果冻 , 酸甜适

口,保留蓝 莓原有的果香,这将成为一款适合现代人高质 量生活情趣的小食品,它将保健与美味完美结合。

6.蓝莓益脂胶囊:一种降脂降压、调节免疫、延缓衰老的保健品,是以野生蓝莓为主要原料,提取蓝莓花青素并添加天然植物提取物人参多糖成分,经科学配方精制而成的纯天然绿色保健产品,具有调节血脂的功效。

7.蓝莓睛灵素:将蓝莓提取物加工成为美容护肤品,能够增进眼部机能,消除眼袋及黑眼圈,对缓解眼睛疲劳提高视力、舒缓眼睛干涩有促进作用,对防止肌肤水份流失具有良好的效果。

5.蓝莓在生活中的应用

一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一” 。据美国《时代》周刊称,“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。

近年来,蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐。由于蓝莓具有极高的抗氧化活性,其果肉细腻,因此制成的各类糕点、饮品以其时尚和独特的风味,宜人的清香,深受消费者欢迎,有专家预示:“蓝莓时代”即将到来。

据美国、日本、欧洲科学家研究,蓝莓果实具有明显地增强视力,营养皮肤;延缓脑神经衰老;增强心脏功能等多种药用价值。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果。

营养价值极高,最宜五大人群

蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称\"世界水果之王\"。

爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。

儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用,能促进视网膜上视红素的再合成,减轻眼部疲劳及提高夜间视力,是很多药物无法比拟的。

上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病,防止脑神经老化、增强人机体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。

珍贵蓝莓 走进寻常人家

由于蓝莓营养高且种植技术上的问题,蓝莓的价格一直居高不下。在国内,新鲜蓝莓每公斤的价格在210元左右,这也让普通消费者望而止步。但值得欣喜的是,国内饮料巨头娃哈哈看准了蓝莓市场巨大的前景,推出了一款蓝莓冰红茶,与国内蓝莓饮品动辄几十元的价格相比,3.5的平民售价让普通老百姓都可以喝上美味营养的蓝莓。

6. 研究展望

蓝莓营养丰富,药用保健价值和食用价值高,受到国内外的广泛关注。目前 国内对蓝莓功能性成分的研究尚处于实验室阶段。随着 国际市场对我国中草药保健功能认可度的不断提升,蓝莓作为药食兼用的植物资源,其功能性成分的开发应用将有很好的发展前景。

参考文献

[1] 贺强,吴立仁. 蓝莓果实中营养成分的生物学功能[J].北方园

艺,2010,(24):222-224.

[2] 徐云,徐建,王婷婷. 功能性保健食品蓝莓的研究进展[J].食品研究与开

发,2013,(06):132-134.

[3] 郜海燕,徐龙,陈杭君. 蓝莓采后品质和抗氧化研究进展[J].中国食

品,2013,(06):1-8.

[4] 李怡爽,吴林,李亚东. 中国蓝莓加工品营销策略研究[J].吉林农业大学学

报,2009,(05):675-680.

[5] 邵喜武,郭庆海,李亚东. 中国蓝莓产业发展的现状与展望[J].农业经济问

题,2008,(02):35-38.doi:10.3969/j.issn.1000-63.2008.02.006.

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