第8章 人 体 的 营 养 检 测 题
班级 姓名 总分 一、选择题（每小题1分，共20分）
1、病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（ ） A、葡萄糖能为人体提供能量 B、葡萄糖能提高神经系统的兴奋性 C、葡萄糖能直接消灭病原体 D、葡萄糖能预防坏血病 2.下列消化腺所分泌的消化液不含消化酶的是( )。 A.肝脏 B.胰腺 C.胃腺 D.唾液腺
3.小李经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤干燥，且还出现皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（ ）
A.维生素A和维生素D B.维生素A和维生素C C.维生素C和维生素D D.维生素A 和维生素B
4.在我们的食物中有六类营养物质，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是 （ ） A．水、无机盐、蛋白质 B.维生素、糖类、脂肪
C.糖类、蛋白质、脂肪 D.维生素、水、糖类
5. 下列能够被人体直接吸收的营养物质是 （ ）
A．蛋白质和氨基酸 B．淀粉和无机盐 C．脂肪和葡萄糖 D．葡萄糖和氨基酸 6．在下列哪种条件下栽培番茄对增产有利 （ ） A、日温150C、夜温260C B、日温260C 、夜温150C
C、昼夜恒温260C D、昼夜恒温150C
7.小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗量最大的是( )。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
8. 王奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，还要求王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物（ ） A．鸡蛋 B．西红柿 C．猪瘦肉 D．猪肝
9. “补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（ ）
A ．维生素A B ．维生素B C ．维生素C D ．维生素D
10.小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。请问小明患病的可能原因是
A.体内缺钙 B.体内缺铁 C.体内缺维生素C D.体内缺维生素 11．下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．脂肪 D.多肽
12.早餐后，食物经过消化分解成能被人体吸收的营养物质，人体吸收营养物质的主要器官是（ ）
A.口腔 B.咽 C.食道 D.小肠
13.入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜，这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果？（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．无机盐 14.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( ) A.①分泌的消化液不含消化脂肪的酶 B.②能把蛋白质消化为多肽
C.③分泌的消化液只含有麦芽糖酶、脂肪酶 D.④的结构特点与消化食物和吸收营养相适应 15．盐碱地不利于植物生长的根本原因是（ ）
A．盐碱物质植物不能吸收 B．土壤溶液浓度小，植物吸水过多
C．土壤溶液浓度大，根吸水过多 D．土壤溶液的浓度大于根细胞液的浓度 16.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用( )。
试管 1 2 加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+唾液 温度 37 ℃ 0 ℃ 加入碘液 不变蓝 变蓝 A.需要适宜的pH B.只对一种物质起作用 C.需要适宜的温度 D.效率很高
17..从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的?( ) A.食道 B.胃 C.小肠下部 D.大肠 18.血液中不含有下列哪种成分?( )
A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素
19.歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分被吸收?( )
A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.氨基酸 D.甘油 20.将消化液直接分泌到消化道内的消化腺是( )。
A.唾液腺和肠腺 B.肠腺和胃腺 C.肠腺和肝脏 D.肝脏和胰腺
二、非选择题（共30分）
21．右图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度。能代表馒头消化程度的曲线是 。表示蛋白质的消化过程的曲线 。
22 .如图是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验： 实验过程：1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌； 3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。
实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成 色。 结果分析：1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了 。2号试管中馒头碎屑变色的原因 是 。
3号试管中馒头块变色的原因是 。 实验结论： 淀粉在人的消化道的 部位就开始被消化。
23、营养中的三类供能物质是： 、 、 。 24、人体最大的消化腺是 ，消化和吸收的主要产所是 。 25、人体的营养物质和代谢废物必须溶解在 中才能被运输。
27、人体细胞中占比重最多的营养物质是 。在人体中只起到调节作用的营养物
质是 。
28、人体大肠中吸收的营养物质有 、 、 。 29、小肠绒毛结构中的 、 和毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成。 30、检测蛋白质的试剂为_______试剂，它与蛋白质相遇会呈现_______反应。
检测的维生素C试剂为_______试剂，它与维生素C相遇呈现_______反应。 31、写出缺乏时导致疾病的相关维生素 脚气病
角膜炎 巨幼红细胞贫血 。
32是构成人体细胞的基本物质，是细胞生长。发育、修复的重要原材料 。 33.人体的主要能源物质是______，仅占体重的4%左右，但对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是_______。
改 错 栏
同学们把做错的题目在下面空白处用红笔改正一遍
飘香剑雨
