乳铁蛋白执行标准
乳铁蛋白是由牛奶中的乳铁蛋白基因经基因重组技术制备的、具有铁载体功能的蛋白质。在国内，乳铁蛋白的执行标准主要包括以下几个方面： 1. 产品质量标准：乳铁蛋白的质量标准包括外观要求、理化性质、微生物指标、重金属和有害物质指标等。例如，外观要求中要求乳铁蛋白为白色或类白色颗粒状，不含可见异物；理化性质中要求乳铁蛋白的蛋白质含量、铁含量、pH值等符合规定要求。 2. 检测方法和技术要求：乳铁蛋白的检测方法主要包括氨基酸分析、蛋白质含量分析、铁含量分析等。相关的技术要求包括所使用的仪器设备、试剂的要求等。 3. 食品安全要求：乳铁蛋白需要符合食品安全的相关法规和标准，不得含有对人体健康有害的物质，不得有微生物污染。 4. 标签和包装要求：乳铁蛋白的标签和包装需要符合国家相关标准要求，包括产品名称、成分表、净含量、生产日期、保质期、厂名厂址、使用方法和注意事项等。 需要注意的是，乳铁蛋白的执行标准可能因国家或地区的不同而有所差异，以上仅为一般情况。具体的执行标准可以参考相关法规和标准文件。
