蔬菜(Vegetables):
Kale string bean四季豆 pea豌豆
green soy bean毛豆 marrow bean 菜豆 soybean 黄豆 Lima bean 青豆 kidney bean 芸豆
soybean sprout黄豆芽 mung bean sprout绿豆芽 bean sprout豆芽
cabbage包心菜;大白菜 mater convolvulus空心菜 dried lily flower金针菜 mustard leaf芥菜 tarragon蒿菜 beetroot甜菜根 lettuce生菜/莴苣 leeks韭菜
preserved szechuan pickle榨菜 aloe 芦荟
asparagus 芦笋 bamboo shoot竹笋
winter bamboo shoots 冬笋 dried bamboo shoot笋干 water chestnut荸荠 yam山药 taro芋头
potato,spud马铃薯/土豆 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） agaric木耳
white fungus白木耳 chives 韭黄
caraway/coriander 香菜 spinach 菠菜 cabbage 卷心菜
Chinese cabbage 大白菜 Bok-choy 小白菜 celery 芹菜
Celery stalk 芹菜梗 cress 水芹
cauliflower 花菜
broccoli 西兰花/花椰菜 lettuce 莴笋
butter head 球生菜 shepherd's purse 荠菜 water shield 莼菜
kale 甘蓝菜/羽衣甘蓝 rape 油菜
agar-agar 紫菜 greens 青菜
day-lily buds 黄花菜 hair-like seaweed 发菜 salted vegetable 雪里红 daikon 大白萝卜 turnip 白萝卜 carrot 胡萝卜 radish 小胡萝卜
summer radish 水萝卜 Parsnip 欧洲萝卜 tomato 番茄 eggplant 茄子 cucumber 黄瓜 gherkin 小黄瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 white gourd 冬瓜 loofah 丝瓜
sweet potato 地瓜
long crooked squash 菜瓜 lotus root 莲藕 lotus seed 莲子 water caltrop 菱角 garlic 蒜
garlic sprout 蒜苗/蒜苔 green pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 hot pepper/chili 辣椒 sweet pepper 甜椒 marrow 西葫芦 onion 洋葱 ginger 生姜
dried ginger 干姜 garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
chive 香葱
scallion,leek青葱 onion洋葱 green onion葱
Spring onions（scallion或green onion）葱 wheat gluten 面筋 water chestnut 荸荠 lily 百合
cabbage mustard 芥兰 cane shoots 茭白
button mushroom 草菇
mushroom 蘑菇/冬菇/洋菇 dried mushroom / black champignon 香菇
needle mushroom 金针菇 fennel 茴香
Cilantro 芫荽叶
Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Chives Flower韭菜花 shallot 葱
Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜
Watercress 西洋菜、豆瓣菜 Water shield 蕹菜（粤语通菜） corn 玉米
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Beet甜菜
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟
Escarole 菊苣, 茅菜
Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Iceberg 透明包菜 romaine莴苣
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 miso味噌
tomato番茄,西红柿
asparagus芦笋celery芹菜
Chinese white cabbage白菜 lettuce生菜 spinach菠菜 bitter gourd苦瓜 cucumber黄瓜 marrow西葫芦 pumpkin南瓜 winter melon冬瓜 potato土豆
sweet potato红薯 carrot胡萝卜 aubergine茄子 tomato西红柿 mushroom蘑菇
edible tree fungus木耳 tremella银耳 cherry樱桃 coconut椰子 grape葡萄 grapefruit西柚 kiwi fruit猕猴桃 lemon柠檬 longan龙眼 lychee荔枝 mango芒果
mangosteen山竹 mandarin orange柑橘 olive橄榄 peach桃 pear梨 plum李子
Hami melon哈密瓜 melon甜瓜 papaya木瓜
honeydew melon蜜瓜 pineapple菠萝 sugarcane甘蔗 strawberry草莓 cucumber黄瓜
aubergine,eggplant茄子 bean菜豆
beet,beetroot甜菜
pepper胡椒
pimiento甜椒
potato马铃薯
carrot胡萝卜
cauliflower菜花,花椰菜
pumpkin西葫芦
broad bean蚕豆
cabbage圆白菜,卷心菜
chilli辣椒
garlic蒜
chive葱
fennel茴香
cos lettuce莴苣
marrow嫩葫芦
melon香瓜,甜瓜
celery芹菜
onion洋葱
leek韭菜
radish萝卜
tarragon狭叶青蒿
thyme百里香
mushroom蘑菇
artichoke洋蓟
broccoli,brocoli硬花甘蓝
Brussels sprouts芽甘蓝
caper刺山柑,老鼠瓜
cardoon刺菜蓟
chervil雪维菜,细叶芹
chick-pea鹰嘴豆
chicory苣荬菜
cress水田芥
cumin,cummin孜然芹,枯茗
dandelion蒲公英
French bean法国菜豆
gherkin嫩黄瓜
horseradish辣根
Jerusalem artichoke洋姜,鬼子姜
kale无头甘蓝
kohlrabi甘蓝
laurel月桂
lentil兵豆
lettuce莴苣
lupin羽扇豆(美作:lupine)
parsley欧芹
parsnip欧防风
pea豌豆
rhubarb大黄
salsify婆罗门参
sorrel掌叶大黄
truffle块菌
turnip芜菁
watercress豆瓣菜
