畜禽养殖科学 | livestock science牦牛饲养育肥技术杜永鑫（甘肃省肃南县祁丰乡农牧技术服务站，张掖 734000）摘要：牦牛是我国高寒民族地区的主要畜种和重要的生产资料，是青藏高原和川西北牧区不可替代的生物物种。牦牛养殖业是高度适应高寒生态条件的特定生态养殖模式，是该地区国民经济的支柱产业，更是广大牧民世代经营并赖以生存和发展的基础产业。该文结合当地实际情况，详细阐述牦牛的饲养育肥技术。关键词：牦牛；饲养育肥技术；畜牧业养殖中图分类号：S823 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.0610 引言的牦牛分为同一组群，方便日后饲养及管理工作的高效进肃南地区大面积纯天然草场为牦牛饲养提供了丰富的行；对育肥前的牦牛进行健康状况检查，淘汰年龄过大牧草。再加上该地区温差较大、四季分明以及高寒半干旱（大于10岁）、患有消化系统疾病等的牦牛，有效降低育等气候特征，使牦牛养殖中的牲畜活动大幅度提高。这种肥过程中饲料、人力及物力浪费；第二，防疫。对所有牦养殖环境下，牦牛动物脂肪含量有效降低，为优质纯天然牛定期接种疫苗及驱虫等工作。第三，饲料。对于大面积畜产品的生产提供有利条件。然而，要充分发挥该地区的的牦牛养殖，饲料可以选择较廉价的青稞、玉米、麸皮、牦牛养殖优势，离不开科学、先进的牦牛饲养育肥技术。 高粱、大麦、燕麦、蚕豆、油饼、粉渣等。蛋白质类饲料1 育肥前准备工作缺乏时，养殖场可通过加喂尿素、骨粉、鱼粉等确保牦牛肃南裕固族自治县2018年末全县各类牲畜饲养量达到群的营养摄入充足。此外，还可通过购买舔砖让牦牛自由110.02万头（只），其中牦牛6.38万头，年出栏牦牛2.5万舔食等，实现牦牛食盐或是其他矿物质、微量元素的有头，年产牦牛肉5 000 t。肃南地区的牦牛养殖业近年取得效摄入；第四，饲草。在牦牛育肥前，养殖场应依据育较快的发展。牦牛饲养育肥前的准备工作如下。肥计划储备好充足的高质量草料。实现麦秸的氨化微贮能第一，整群。养殖场应在饲养育肥前做好大批牦牛有效确保草料的适口性，并在此基础上，提高其蛋白质含的整群工作，具体包括在饲养前依据牦牛的性别、活重以量[1]。及膘情等进行分批、组群以及编号工作，尽量将体格相近2 育肥注意事项在不同时期、不同季节的牦牛饲养育肥中，养殖场应依据实时的环境、气候条件等进行有效的养殖规划及调作者简介：杜永鑫（1988-），男，裕固族，甘肃肃南人，本科，整，确保牦牛能在适宜的养殖环境中快速生长。针对肃南兽医师，研究方向：畜牧养殖。地区可利用草原面积142.2万hm2，要做好草场的划分、利因此在疫苗使用前，一定要严格按照疫苗的使用说明书妥疫，及时淘汰隐性带毒猪，逐步净化猪群[3]。一旦发生该善保存疫苗，保障猪瘟疫苗质量不受影响[2]。在免疫接种种疫病，应该进行严格的封锁、隔离、无害化处理，及时中，兽医人员应该配备专业化的冷藏箱，并严格按照疫苗控制病情，避免疫情快速传播，造成更严重的经济损失。使用说明书进行稀释和接种。在免疫接种前应该先检查疫5 结束语苗瓶身是否存在破损，是否超过有效期，密封是否严格，做好猪瘟疫情防控，需要构建完善的饲养管理方案，是否存在泄漏，物理性状是否合格，对于不合格的疫苗禁并在此基础上构建完善的生猪疫情防御机制。另外还需要止使用。深入基层开展广泛的猪瘟相关知识宣传教育，在保证每年4.2 做好抗体水平监测春秋两季做好重特大动物疫病免疫接种的同时，引导养殖广大基层地区的畜牧兽医站都配备了快速检测设备和户做好养殖场环境卫生工作，勤打扫勤消毒，避免病毒侵专业化的检测人员，可以更加方便快捷的对猪瘟进行快速入，避免引进带毒猪和患病猪，提高规模化养猪场猪瘟疫检测，检测猪瘟抗体滴度是否达标。另外对于一些基层畜情的防控效率。牧兽医站缺乏检测条件的，还可以采集病料，送到上级动物实验室进行专业化检测。猪瘟疫病防控中，通过对养殖参考文献场的猪群进行定期抗体水平监测，掌握整个猪群的免疫效[1] 王俊文．规模化猪场猪瘟预防与控制措施[J]．中国畜禽种果，能保证猪群养殖安全。通常每年需要对猪群进行2次业，2019，15（5）：131．抗体水平监测。对于曾经发生过猪瘟疫情的养殖场，在扑[2] 赵国武．浅谈规模化猪场猪瘟预防与治疗方法[J]．中国畜禽灭疫情后，应该每间隔一段时间采集生猪的新鲜血液进行种业，2019，15（2）：134．抗体水平监测，在扑灭疫情后，应该每间隔一段时间采集[3] 梁盼．规模化猪场猪瘟防控技术探讨[J]．今日畜牧兽医，生猪的新鲜血液进行抗体水平监测，并进行有效的检验检2018，34（11）：26．2019.16·93livestock science | 畜禽养殖科学用。2.1 三季草场依据养殖场的草场实际情况，可将其划分为冷季草场、过渡草场以及暖季草场。第一，冷季草场的海拔为2 500～3 500 m，由于其向阳所以气候较为温暖、地势相对平坦能有效避风，可用于牦牛育肥的时间达6～7月。因此，养殖场可将冷季草场的利用时间规划为当年的10—11月至次年4—5月；第二，过渡草场的海拔为3 000～4 000 m，由于其地段特殊气候较为寒冷，通常为冷、暖季草场转用过程中的多次利用草场。并且，其可用于牦牛育肥的时间仅为2月左右。为此，养殖场可将过渡草场的利用时间规划为每年5—6月以及9—10月；第三，暖季草场的海拔约为3 500～4 800 m，由于其地势高、多雨潮湿等原因，草场内的牧草生长较迟且枯黄较快。其可用于牦牛育肥的时间约为3月，养殖场可将该草场的利用时间规划为每年7—9月。2.2 四季草场依据养殖场的草场实际情况，可将其划分为春季、夏季、秋季、冬季草场。第一，春季草场的海拔通常为3 000～3 800 m，由于其环境条件较为优越，草场的积雪融化及牧草萌发都较快。为此，养殖场可将其利用时间规划为每年5—6月；第二，夏季草场的海拔在3 500～3 800 m，由于其地势较高、水源充足等原因可较好地利用于牦牛育肥。但考虑到离定居牧地较远，可将其利用时间规划为每年7—10月；第三，秋季草场的海拔约在3 000～4 000 m，该草场通常位于山腰地段并且饮水便捷、牧草充足，为牦牛育肥过程中的抓膘提供了有利条件[2]。为此，可将该草场的利用时间规划为每年10—11月；第四，冬季草场的海拔在2 200～3 500 m，由于其多位于丘陵或是河谷缓坡地带并且离定居牧地较近，可于当年的11月至次年5月投入牦牛育肥的利用中。在转场轮牧的育肥模式下实现草场资源的科学、合理应用，能加快草场牧草的恢复和再生速度并确保其具有较高的生产力。并且，养殖场还可通过对封育后的草场进行施肥工作等有效缓解草场退化，避免因过度放牧而造成的环境资源破坏。3 育肥方式3.1 全放牧育肥全放牧育肥方式的适宜时间在每年7—10月，并且可夏、秋季等牧草生长旺盛、蚊虫较少且较为凉爽的草场为94 ·2019.16主要放牧地段。放牧时间可为全天候24 h放牧，并且其育肥期控制在90～120 d为宜。而投入育肥的牦牛为8～10岁的经产母牛以及3～5岁的阉牛为主。确保牦牛群每日饮水2次，15～20 d可进行一次草场转换，有效提高牦牛育肥的质量并降低草场退化或是牦牛群寄生虫感染情况的发生[3]。3.2 放牧兼补饲育肥放牧兼补饲育肥方式的最佳时间约在每年9—12月，可以秋季、冬季或过渡牧场为育肥草场，确保该地段水源充足、牧草丰茂等。投入育肥的牦牛可以身体素质较差的阉牛、空怀母牛或是8～10岁的经产母牛为主，并且其育肥期应控制在80～100 d为宜。放牧时间可控制在早霜消融后或是太阳落山后，确保牦牛群每日2次的充足饮水，并注意做好冷季牦牛饲料中的蛋白质补充以及暖季 饲料中碳水化合物的补充。3.3 全舍饲育肥全舍饲育肥方式在全年皆可有效应用，其育肥期可控制在90～120 d的集中育肥。投入育肥的牦牛应以18月龄的犊牛以及健康的老母牛为主，育肥中需要确保棚圈的卫生、清洁及通风状况等良好。为提高育肥效果，还可将育肥期分为3个阶段，第一、第二、第三阶段分别控制在20 d、60 d、20～40 d。为实现其育肥指标，养殖场还应做好牦牛饲养日料的有效调整工作，适当做好饲料中磷、钙等维生素的补充。4 结束语在畜牧业以及科学文化水平都不断发展的今天，牦牛的养殖需要通过不断提高、创新其饲养育肥技术以满足养殖业的规范化、商品化、现代化发展需求。通过牦牛饲养育肥前的准备工作、育肥中的注意事项把控以及合理育肥方式等有效提高养殖场的管理质量及技术水平，以实现牦牛饲养育肥的优化发展。参考文献[1] 妥生智，保善科，华着．牦牛高效养殖关键技术研究[J]．黑龙江畜牧兽医，2016（2）：204-208．[2] 祁晓梅．肃南牦牛放牧管理对策[J]．青海草业，2017，26（2）：49-51．[3] 王芳．牦牛高效养殖关键技术[J]．中国畜禽种业，2018，14（3）：108．
