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专利名称：一种椰蓉曲奇饼干及其制作方法专利类型：发明专利发明人：邢亚明
申请号：CN201810588715.1申请日：20180608公开号：CN108739927A公开日：20181106
摘要：本发明提供了一种椰蓉曲奇饼干及其制作方法，主要成分为棕榈油，鸡蛋，奶粉，椰蓉，黄奶油，糖粉，盐和小麦粉，在传统的曲奇饼干配方基础上加入了奶粉和椰蓉，不但可以提高食物的营养价值和食疗效果，而且可以有效减轻黄油和白糖带来的油腻感，符合广大中国人民群众的口味；在制作过程中，将黄油中先加入奶粉后用电动打蛋器不停打发，可以提升奶粉对黄油的防油腻效果。
申请人：湖北鸿亚食品股份有限公司
地址：435500 湖北省黄冈市黄梅县黄梅镇大胜工业园
国籍：CN
代理机构：武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：黄君军
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