食品操作流程
食品经营流程图
经营者采购、经营 审验供货商的经营资格 （向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》验明产品合格的证明文件 （查验产品出厂合格证、查验产品检验验明产品标识 （生产日期、保质期等） 建立并登记购（销）台帐 建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保清点、检查产品（检查是否破损、变质、发霉） 资料分类装订存档 （将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和不合格食品 贮存 销毁处理或退回供货商。 合格食品 上货架 （各类食品成品要分开摆放① 食品标签标明的温度贮存、保管食品 ②各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地不少于20CM－不合格食品 销售食品 ① 按规定做好售后服务 合格食品
页脚内容 食品操作流程 单位名称： 临汾经济开发区新平食品经销部
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