绿茶加工方法

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201310567081.9 （22）申请日 2013.11.13

（71）申请人 贵州野鹿盖茶业有限公司

地址 5200 贵州省遵义市凤冈县龙泉镇龙凤大道金苑小区

（10）申请公布号 CN103621692A

（43）申请公布日 2014.03.12

（72）发明人 曹坤根;陈胜健

（74）专利代理机构 北京路浩知识产权代理有限公司

代理人 谷

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

绿茶加工方法

（57）摘要

本发明涉及的绿茶加工方法，包括步骤：

摊凉、杀青、回潮、做形和分筛，还包括做形和分筛之间的辉锅处理步骤，所述的辉锅处理步骤是将回潮好的茶叶放到辉锅机里均匀干燥和脱毫，与传统加工方法相比，本发明在做形之后加入辉锅处理方法，不仅将茶叶内外均匀干燥，带走湿气，使得绿茶的香气四溢，还将茶叶进行脱毫，使茶叶光亮，外形美观，最重要的是用该茶叶泡出来的茶水里没有碎屑，香气清新，口感纯

正，另外，通过对传统工艺步骤中的温度及处理后的茶叶所含水分等参数的控制，使茶叶中的大部分有机物得以保存，进一步保证了茶叶的品质。

法律状态

法律状态公告日

2014-03-12 2014-04-09 2016-01-06

法律状态信息

公开

实质审查的生效 授权

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公开

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权利要求说明书

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说明书

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