我国食品安全问题现状及对策

我国食品安全问题主要包括以下几方面：

1. 农药、化肥残留问题。在一些农村地区，农民对化肥、农药的使用程度较高，导致这些有害物质越来越多地残留在农产品中。

2. 病菌污染问题。由于生产加工环节中卫生条件不佳、操作不规范，以及运输、储存等方面的问题，导致食品容易被病菌污染。

3. 食品添加剂问题。一些食品生产商为了追求更好的口感、颜色、保质期等方面的效果，使用大量的化学添加剂，导致食品安全问题日益突出。

4. 假冒伪劣问题。一些不法商家利用技术手段制造出假冒伪劣的食品，通过部分销售渠道进行销售，严重影响了消费者的健康安全。

为从根本上解决我国食品安全问题，对策可以从以下几个方面入手：

1. 不断完善法律体系，严格监管。建立更加完善的法律法规和标准体系，强化对食品生产、加工、运输、销售等环节的监管力度。

2. 提升企业生产质量意识，加强市场监管。提高企业生产质量意识，建立自我检测制度和质量管理体系，同时加强市场监管，对不合格和假冒伪劣的食品进行制止和处罚。

3. 加强科技支撑，推广绿色食品生产技术。积极推广绿色食品生产技术和管理模式，引导消费者选择更加健康、安全的食品，同时推动食品科技技术创新，提高食品生产水平。

4. 加强消费者教育，提高食品安全意识。加强食品安全教育，提高消费者食品安全意识和自我保护能力，切实保障消费者的健康和权益。