有兴趣的作文课
有感于一堂“我学会了包饺子”习作指导课
本学期开学时间特殊，刚好赶上正月十五元宵节还在上课，那天刚好有一节班会课，为了让孩子们能在学校过一个难忘的节日，我除了让孩子们了解元宵节日的由来以及风俗外，还让孩子们一齐参与了一次包饺子的实践体验，并与周末布置了一份孝心作业，回家给要过三八妇女节的妈妈也亲手包一次饺子。没想到，返校后，不仅家长们很受感动，起到了应有的孝心教育效果，更重要的是在语文第四单元习作要求写《我学会了„„》半命题作文中，孩子们在我指导这次 包饺子的过程中竟然子们纷纷写出了好文章。
美味的饺子
俗话说得好，“坐着不如躺着，好吃不如饺子。”今天我亲自体验了一把包美味饺子的乐趣，顺便让我自己一饱口福。
刘老师拿出锅碗瓢后便开始包饺子了。我学着老师的样子，拿着一张圆的饺子皮。我先用筷子夹了一些适量的馅放在饺子皮的，再沾了一点水，涂在饺子皮的边缘上，然后饺子皮对折。一只手先捏住，另一只手用食指和大拇指一推，再一拉，就大功告成了。只见老师做的饺子一个一个活灵活现，可神气了。但我们做的饺子，有的像掉队伤兵垂头丧气，有的像一条毛毛虫在蠕动，还有的像小山一样座落在哪里„„
开始煮饺子了,我们争先恐后地围在锅边的旁边,生怕看不到精彩的煮饺子过程。只见老师把饺子一个一个地赶下去游泳。小家伙们很兴奋，一个一个都露出了白生生的小肚皮，兴奋得快蹦出锅了。刘老师赶紧拿来一瓶凉水,往它们的白肚皮上浇着，小家伙这才安分下来。可是，短短的几秒钟后，它们又兴奋起来了，像服了兴奋剂一样，刘老师一共浇了三次水，它们才被分进碗里。 吃饺子了，我夹起一个让人垂涎三尺的饺子，津津有味地品尝起了起来。这饺子皮薄馅嫩，饱满多汁，又是自己亲手包的，吃起来别有一番情趣。
吃完饺子了，可饺子的鲜香还留在我的唇齿间，我多盼望还能再包一次饺子啊！
乐无边的饺子
“前边来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次，一股脑儿赶下坡。”你知道这个谜题的答案吗？没错，答案就是我们所熟识的饺子。今天，我也体验了一回包饺子、煮饺子、吃饺子的乐趣。
当老师在上面包饺子的时候，我们每一个人都目不转睛地看着，生怕错过某一个细节。老师包完后说我们洗完手后也可以亲手包一包饺子，于是我们便争先恐后地洗了手。终于可以包饺子了，我先把一张面皮平铺在手掌上；再舀了一些适量的馅儿放在面皮的中间；然后用小拇指沾了一点儿水，慢慢在面皮的边缘画一道弧线；接着用手指先把中间捏起来，再在两边一挤一压，一个胖乎乎的饺子就成型了！我们包的饺子真是各不相同，有点像一块金元宝，有的是“烧麦形”，还有的就像是一个月牙儿。
包完饺子后，就到了煮饺子的环节。当水烧开时饺子们就被老师放了进去。它们就像是一群在戏水的小白鹅，时而浮起，时而下沉，时而聚拢，时而散开„„它们一个个翻滚着。水沸腾的时候“小白鹅们”似乎玩够了，想要上岸休息一会儿，只见老师往里面倒了一些凉水，它们马上就安分了许多，但是没过多久，它们又故伎重演，而老师也耐心地倒了一次又一次的水。就这样重复了三次，
饺子们便争先恐后地出锅了。怪不得是“等到潮水涨三次，一股脑儿赶下坡。”
我迫不及待地拿了一碗饺子，开始吃起来。碗里的饺子有点儿扁扁的，就像是一个瘦弱的伤兵。不一会儿老师的饺子也出锅了。我看了看老师的饺子，中间肚子鼓了起来就像是一个威风凛凛的大将军。
这节课，我对饺子的了解又进了一步，让我回味无穷。 以上是我们班级两名平日不大爱写作文的小家伙写成的，这让我不由得意识到：为什么平时的作文教学让孩子们写总有很多孩子觉得没有内容可写，非常被动和懒于动笔，怕写作文，然而这样的实际操作后的习作却让我眼前一亮。原因 很简单，孩子们称为有兴趣的作文课实际上就是让课堂教学过程成为鲜活的素材，习作指导教学过程对孩子记忆的刺激达不到足够的程度或是平时此方面积累不足，孩子就陷入“无米可炊”的困境，就只能等下来“做”文啦。看来，解决问题的关键在于当堂提供或生成写作素材。给孩子们参与生活、观察生活的时间和机会，这样实践操作的课堂调动孩子动手、动脑再动嘴之后动笔。这样的习作指导课孩子们有兴趣，作为老师的我也很有成就感！
