土著菌田间扩繁技术对烟叶质量的影响

土著菌田间扩繁技术对烟叶质量的影响

作者：王永立 陈建军 窦宝云

来源：《安徽农业科学》2017年第29期

摘要 [目的]研究土著菌田间扩繁技术对烟叶质量的影响，探讨进一步降低化肥施用量的可行性。[方法]于2016年在费县试验田以NC102为研究材料，设置T1、T2、CK（对照）3个处理，研究不同处理对农艺性状、经济性状、烟叶外观质量和感官质量的影响。[结果]施用土著菌处理的烟株长势良好，在农艺性状方面，有效叶数较多，抗病性能较高，叶面积较大，组织结构好，田间整齐度较高；在经济性状方面，T2处理最优，产量、均价、产值等各项经济指标均最高，其次是T1处理，CK组各项指标均最低；原烟外观质量方面，2个土著菌处理烟株烤后烟呈橘黄色，烟叶油分有，组织结构疏松，优于CK组；在感官质量方面，2个土著菌处理香气质稍提升、杂气减轻、刺激性降低，余味有所改善，整体感官质量提升，优于CK组。[结论]土著菌田间扩繁技术对于提高烟叶质量具有显著的影响。 关键词 土著菌；烟草；外观质量；感观质量

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）29-0026-03

Effect of Field Propagation Technology of Indigenous Bacteria on the Quality of Tobacco Leaf WANG Yongli1，CHEN Jianjun2，DOU Baoyun3

（1.Shandong Linyi Tobacco Co.，Ltd.， Linyi，Shandong 276000；2. Jiangsu Tobacco Industry Co.，Ltd.， Nanjing，Jiangsu 210000；3.Feixian County Agriculture Bureau，Feixian，Shandong 273400 ）

Abstract [Objective]To study the effect of field propagation technology of indigenous bacteria on the quality of tobacco leaf，we discussed the feasibility of further reducing the amount of chemical fertilizers.[Method]NC102 were used as the research material in the trial field of Feixian in 2016，we set three different processes T1、T2 and CK （control） to study the effects of different treatments on the agronomic traits，economic traits，appearance quality and sensory quality of tobacco leaves.[Result]The tobacco plants treated with indigenous bacteria grew well. In the agronomic traits，the effective leaf number was more，the disease resistance was higher，the leaf area was bigger，the organization structure was good，the field uniformity was higher. In the economic traits，T2 was the best，yield，average price，output value of area yield and other economic indicators were the highest，the followed was T1，yield，average price and output value were the lowest in the control group. In the aspects of the original smoke appearance quality，two processing groups of tobacco plants were roasted in orange，tobacco leaves had the oil content and the structure was loose，which was superior to the control group. In terms of sensory quality，the two treatments were slightly improved，the miscellaneous gas was reduced，the irritation was reduced，the

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aftertaste was improved，and the overall sensory quality was improved，which was superior to the control group.[Conclusion]The field propagation technology of indigenous bacteria has a significant effect on improving the quality of tobacco leaves.

Key words Indigenous bacteria；Tobacco；Appearance quality；Sensory quality 基金项目 山东烟草主要病虫草绿色防控技术集成示范与推广项目（鲁烟科﹝2016﹞7号）。

作者简介 王永立（1977—），男，山东费县人，农艺师，从事烟叶生产技术、收购管理工作。

收稿日期 2017-07-31

在烤烟生产中，施肥是影响烟株生长和烟叶产质的重要因素之一 [1-2]。但是，大量化学肥料的施用造成微生物种群数量越来越少，比例严重失调，土著菌就是其中之一[3]。土著菌是指生活在自然环境中多种有益微生物的生物种群[4]。土著菌能改善土壤结构，提高烟草的肥料利用率，特别是改善作物对有机肥料的利用率，从而达到改善烟叶质量的目的[5-6]。通过比较田间土著菌扩繁与对照处理，研究不同处理对烟叶经济性状及质量的影响，对临沂地区土壤的土著菌研究具有十分重要的意义和价值。 1 材料与方法 1.1 试验地概况

试验地设在费县费城街道西官庄烤烟

试验农场，位于西官庄村村南，占地面积9.33 hm2，试验田地势平坦、土层深厚、保水保肥性能良好，且背风向阳，靠近稳定、洁净水源（井水），排灌方便，交通便利，远离菜园、蔬菜大棚等毒源区，土壤类型为淋溶褐土，土壤肥力均匀一致，烟叶品种为NC102。 1.2 试验设计

试验于2016年进行，采用小区随机区组设计，每个处理为4垄，每垄长10.0 m，行间距1.2 m，小区面积为48.0 m2，株间距0.5 m。试验共设3个处理（表1），3次重复。 1.3 调查内容及方法

调查各处理的生育期、植物学性状、

农艺性状、病虫害、经济性状、原烟外观质量、原烟感官质量等。其中，大田生育期、植物学性状、农艺性状和病虫害按烟草品种调查记载标准调查统计，经济性状、原烟外观质量按

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烟草国家标准《烤烟》规定，原烟感官质量由江苏中烟工业有限责任公司技术中心进行评价检验。

1.4 数据统计分析

使用Microsoft Excel 2013处理数据，用SPSS 19.0软件进行数据方差分析，用Duncan's法检验平均数间差异显著性。 2 结果与分析 2.1 生育期

由表2可知，施用土著菌扩繁剂处理的T1、T2生育期较CK组长，T1处理为131 d，T2处理为130 d，CK组为128 d。 2.2 植物学性状

由表3可知，各处理的烟株株形均为筒形，叶形均为椭圆，叶色、茎叶角度无较大差别，T1处理主脉较其他2个处理粗，成熟特性也更好，田间整齐度3个处理均为整齐。 2.3 农艺性状

由表4可知，T1和T2处理株高显著高于CK组；节距和叶宽以T2处理最大，高于T1处理，显著高于CK组，T1处理大于CK组，但差异未达到显著水平；各处理间叶数、茎围和叶长差异不显著。 2.4 病虫害情况

由表5可知，在气候和栽培条件一致的前提下，病害以烟草病毒病（TMV、PVY和复合侵染）、气候斑点病为主。2种病害均表现出T1、T2处理发病率及病情指数较低，且2个处理间差异不明显，但均低于CK组。可见，土著菌田间扩繁剂处理较对照能降低病毒病和气候斑点病发病率及病情指数。 2.5 经济性状

由表6可知，T2处理各项经济指标均最高，产量2 313 kg/hm2、均价26.33元/kg、产值60 901.29元/hm2，其次是T1处理，CK组最低。

2.6 原烟外观质量评价 由表7可知，各试验品种都能够正常成熟，其中，T1、T2处理烤后原烟外观质量好，原烟成熟度好，颜色橘黄，身份适中，油分有，色度强，原烟叶片组织结构疏松，各项指标比较协调一致。

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2.7 原烟感官质量评价

由表8可知，T1、T2处理原烟感官质量均优于CK组，其中以T1处理感官质量最好，主要体现在香气质稍提升、杂气减轻、刺激性降低，余味有所改善，整体感官质量提升。 3 结论与讨论

3.1 土著菌扩繁对烟叶生长发育的影响

在移栽期，气候和各项栽培管理措施一致的前提下，土著菌田间扩繁剂能促进烟株前期早生快发，提前进入团棵期和旺长期，提高烟株抗性，叶片舒展，在平顶期烟株茎围粗壮，有效叶数较多，叶面积较大，组织结构好，田间整齐度较高，其中T1处理株高120.3 cm，有效叶数20.4片，叶长62.7 cm，叶宽31.3 cm；T2株高120.4 cm，有效叶数20.6片，叶长62.2 cm，叶宽31.8 cm。

3.2 土著菌扩繁对烟株抗病性的影响

土著菌田间扩繁剂处理较对照能降低病毒病和气候斑点病发病率及病情指数，分析原因：土著菌田间扩繁剂能促进烟株早生快发，提高自身抗病性，从而降低病毒病和气候斑点病发病率。

3.3 土著菌扩繁对烟叶经济性状和外观质量的影响

土著菌田间扩繁剂处理过的烟株经济性状比较高，烤后原烟外观质量好，原烟成熟度好，颜色橘黄，身份适中，油分有，色度较强，原烟叶片组织结构疏松，感官评吸优于对照，各项指标比较协调一致。

综上，在降低化肥施用的前提下，采用土著菌田间扩繁技术，增加土壤中的土著菌，可促进烟株早生快发，增强烟株的抗病性，提高烟叶产量和烤后烟叶外观质量，从而提高烟叶产值。同时，烟叶感官质量得到改善。 参考文献

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[3] 冯国胜.活化有机肥对烟草根系生长和根际土壤微生物数量的影响[J].河南农业科学，2009（11）：69-72.

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[4] 焦有宙，高赞，李刚，等.不同土著菌及其复合菌对玉米秸秆降解的影响[J].农业工程学报，2015，31（23）：201-207.

[5] 林毅，梁颁捷，朱其清，等.烟草专用肥对烤烟产质量的影响[J].福建农业科技，2001（3）：14-15.

[6] 李相国，李军，刘磊，等.“太阳岛”牌烟草专用肥不同施用量效果研究[J].现代农业科技，2014（5）：37-38.