老年常见疾病与膳食营养
老年人肌肉衰减症的营养干预
1.老年人蛋白质的推荐摄入量应维持在（ ）g /（kg·d），优质蛋白质比例最好能达到1/2，并均衡地分配到一日三餐中
1. 0.2-0.5
2. 0.5-1.0
3. 1.0-1.5[正确]
4. 2.0-2.5
5. 5.0
2.每天进行累计40-60分钟中-高强度运动（如快走、慢跑），其中抗阻运动20-30分钟，每周≥（ ）天，对于肌肉衰减综合征患者需要更多的运动量
1. 1
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2. 2
3. 3[正确]
4. 5
5. 6
3.肌肉衰减症的可能致病因素不包括（ ）
1. 骨骼肌合成代谢降低
2. 肥胖[正确]
3. 炎症
4. 身体活动水平低、运动不足
5. 静态生活方式
4.下列说法错误的是（ ）
1. 食物蛋白质能促进肌肉蛋白质的合成，有助于预防老年肌肉衰减综合征
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2. 老年人维生素D缺乏的风险增加，有必要检测所有肌肉衰减综合征老年人体内维生素D的水平，当老年人血清维生素D水平低下时，应补充维生素D
3. 增加静坐/卧，多休息，日常身体活动量不宜大[正确]
4. 以抗阻运动为基础的运动（如举哑铃、拉弹力带等），能有效改善肌肉力量和身体功能
5. 应当增加海鱼、动物肝脏和蛋黄等维生素D含量较高食物的摄入
5.对老年人，小于7.5 g 必需氨基酸不足以促动骨骼肌肉合成，需要（ ）g的必需氨基酸才能使老年人肌肉蛋白合成水平达到年轻人的量
1. 10-15[正确]
2. 8-10
3. 6-8
4. 25
5. 100
6.对于肌肉量丢失和肌肉功能减弱的老年人，在控制总脂肪摄入量的前提下，应增加深海鱼油、海产品等富含n-3多不饱和脂肪酸的食物摄入。推荐EPA+DHA每日摄入量为（ ）g
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1. 0.15-0.25
2. 0.25-2.0[正确]
3. 2.0-2.25
4. 3.0-3.25
5. 5.0-5.25
7.乳清蛋白的营养特点，说法错误的是（ ）
1. 含多种活性成分
2. 乳清中的一类蛋白质
3. 属慢消化蛋白[正确]
4. 必需氨基酸组成与WHO需要量模式相近
5. 富含支链氨基酸（亮氨酸）
老年糖尿病患者膳食营养改造
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1.老年糖尿病超重/肥胖患者3-6个月减轻体重的（ ）
1. 1%-3%
2. 3%-5%
3. 5%-10%[正确]
4. 10%-20%
5. 0.3
2. 长期服用二甲双胍者应预防（ ）缺乏
1. 维生素A
2. 维生素C
3. 维生素B6
4. 维生素B12[正确]
5. 维生素D
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3. 老年糖尿病每日食盐摄入量控制在（ ）g以内，钠不超过2000mg，合并高血压者更应严格
1. 6[正确]
2. 8
3. 10
4. 12
5. 15
4. 老年糖尿病的临床表现 错误的是（ ）
1. 并发症多
2. 无症状少，几乎都症状明显[正确]
3. 低血糖多
4. 餐后高血糖多
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5. 心理障碍多
5. 血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，>（ ）为血糖高
1. 50
2. 55
3. 60
4. 70[正确]
5. 100
6. 可溶性膳食纤维的来源不包括（ ）
1. 燕麦
2. 大麦
3. 干蔬菜和坚果类[正确]
4. 豆类
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5. 水果
7. 关于老年糖尿病流行特征错误的是（ ）
1. 体力劳动者高于脑力劳动者[正确]
2. 城市高于农村
3. 老年人显著高于中青年人群
4. 调整其他因素后，年龄每增加10岁，糖尿病的患病率将提高68%
5. 以上都不是
老年人微量元素缺乏及改善 1. 下列属于微量元素的是（ ）
1. 钙
2. 铁[正确]
3. 镁
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4. 钾
5. 钠
2. （ ）具有催化功能、结构功能和调节功能三大基本功能。在人体发育、认知、创伤愈合和免疫调节等方面发挥重要作用
1. 钙
2. 铁
3. 锌[正确]
4. 钾
5. 钠
3. 预防心脏病膳食指导中规定，每日至少吃5份水果和蔬菜以保证叶酸摄入量，（ ）毫克/天
1. 100-200
2. 200-400
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3. 400-1000[正确]
4. 1000-1500
5. 1400-2000
4. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）中推荐50岁以上中老年人钙推荐摄入量为（ ）mg/d
1. 1000[正确]
2. 800
3. 600
4. 500
5. 300
5. 下列哪种维生素主要作用是调节钙、磷代谢，促进骨骼生长，调节细胞生长分化，调节免疫功能等（ ）
1. 维生素A
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2. 维生素C
3. 维生素D[正确]
4. 维生素B
5. 维生素E
6. 食物多样是平衡膳食的基本原则。平均每天不重复的食物种类数应达到（ ）种以上
1. 5
2. 6
3. 8
4. 12[正确]
5. 25
7. 哪种维生素的缺乏均与认知功能受损有关（ ）
1. 维生素A
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2. 维生素C
3. 维生素D
4. 维生素B[正确]
5. 维生素E
脂质代谢与老年人认知功能
1. （ ）是含有唾液酸的鞘脂类，对神经再生有重大促进作用
1. ω-3多不饱和脂肪酸
2. 神经酸
3. 磷脂
4. 神经节苷脂[正确]
5. 固醇脂
2. 下列哪种量表是国内外应用最广的认知筛查量表，对MCI不够敏感，总分30分，更适用于痴呆快速筛查（ ）
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1. MMSE量表[正确]
2. MoCA量表
3. MMES量表
4. MMPI量表
5. CMI量表
3. （ ）是维持认知功能的重要物质基础
1. 蛋白质
2. 糖元
3. 脂质[正确]
4. 微量元素
5. 常量元素
4. （ ）是唯一可以防治的认知功能障碍类型，如果能够进行早期诊断并加以干预，可以取得良好
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的治疗效果
1. 阿尔茨海默症
2. 血管性认知功能障碍[正确]
3. 路易体认知功能障碍
4. 额颞叶认知功能障碍
5. 其他类型认知功能障碍
5. 脑衰老特征性标志是（ ）
1. 髓鞘发育受损
2. 神经细胞萎缩
3. 神经元内脂褐素沉积[正确]
4. 细胞突触联系的生化物质减少
5. 细胞突触接受和传递信息能力降低
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6. 痴呆已成为全球性重大公共卫生问题，哪种痴呆最常见（ ）
1. 阿尔茨海默症[正确]
2. 血管性痴呆
3. 路易体痴呆
4. 额颞叶痴呆
5. 其他类型痴呆
7. （ ）是机体脂含量最高的器官
1. 大脑[正确]
2. 肺脏
3. 心脏
4. 四肢肌肉
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5. 肝脏
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