保健食品安全事故处置预案
1 总则
1.1 保健食品安全事故概念
保健食品安全事故是指食物中毒，食源性疾病，食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
1.2 目的
有效处理保健食品安全事故，并快速及时稳妥控制和消除保健食品安全事故的危害，保障消费者身体健康和生命安全。
1.3 依据
根据《中华人民共和国食品安全法》结合我公司食品安全监管工作实际。
1.4 处置原则
预防为主，常备不懈。质管部加强食品安全监管力度。开展保健食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作，定期检查各项保健食品安全防范措施，及时果断，依据科学。
保健食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，公司接到事故报告后，要在第一时间采取果断措施控制事态发展，减少损失，并将情况上报有关部门。
2 保健食品安全事故处置制度
2.1 总经理统一指挥事故应急处置工作，整合现有资源，提供处置效率，认真落实各项应急处置措施。
2.2 销售部根据顾客反馈的不安全合格项目信息质量审核，上报总经理。
2.3 总经理组织质管部，生产部进行评审确认，进行原因分析。根据不合格原因分析，决定不安全的处置措施。由责任部门实施并填写《不合格项处理记录》
2.4 销售部负责退货，对因安全事故的受害者进行赔偿经济损失。并做好《不安全食品召回记录》
2.5 对不安全食品进行报废处理，对责任人要追究责任通报批评。必要时追究其刑事责任，做好《不安全食品处理记录》
3事故报告
保健食品安全事故发生后，公司及时向质量技术监督等部门报告，报告内容包括：发生时间，地点，单位;事故简要经过；事故发生的原因初步判断；事故发生后采取的措施及事故控制情况。
4宣传培训
加强对职工保健食品安全意识的宣传，积极组织相关人员关于食品安全事故处置业务的培训。
