ＡＮＤ ＭＡＲＫＥＴ 云南普洱茶品牌建设探析 牛元帅 云南师范大学商学院 昆明 ６５０１０６ 摘要：本文从云南普洱茶市场概况入手，分析了云南普洱茶品牌建设中存在的问题，提出了引进ｃＩ系统打造普洱茶品 牌的对策。 关键词：普洱茶品牌建设ＣＩ系统 云南作为产茶大省，随着技术、资金、管理等方面的改善和提 企业和品牌的良好形象。消费者可从众多的茶叶商品信息中选 高，近年来普洱茶企业获得了持续性发展，喝熟茶、藏生茶、品老 择自己信赖的品牌，以满足自己购买茶叶的欲望。普洱茶企业应 茶成了一种新时尚，普洱茶成为云南的一张好名片，也是云南最 保证商品质量、包装美观、适应消费者品味、环境变化，高度关注 有发展潜力的品牌之一。如何保持良好的发展势头，避免行业间 消费者对商品需求的反映，及时与消费者沟通，用自己的商品特 价格战的恶性循环，在规模生产的基础上寻求新的发展空间，提 色强化产品的市场定位。 升企业形象和产品附加值，是许多普洱茶企业面临的现实问题。 ３．２全方面拓展普洱茶属性 １．云南普洱茶市场概述 云南省目前的普洱茶生产，总体科技含量低，其制品发酵程 普洱茶是采用云南特有的大叶种茶树为原料，经过特殊的发 度、水份含量等都是凭经验。普洱茶企业应根据人们对茶叶商品 酵工艺而制成的一种茶类。普洱茶汤色栗黄、口感醇厚，并具有多 要求的多样性、多变性和个性化的特点．研制开发公关型、享受 种保健功效，是中国茶类中具有浓厚特色的茶叶品种。作为一种 型、保健型和高雅型的新产品，注重新产品开发与品牌的市场定 产业形态，普洱茶已有明显的雏形。从单纯的普洱茶生产和贸易， 位，同时也要考虑品牌的改善和重新定位。 到普洱茶的收藏拍卖，再到普洱茶的研究和许多与普洱茶有关的 ３．３打造无公害绿色普洱茶品牌 文化活动，初步形成了普洱茶产业链条。普洱茶的消费市场目前 云南茶区自然条件优越，茶园很少施用化学农药和化学肥 基本上可以分为：节日、礼品、拍卖、收藏市场和终端市场。随着消 料，又无“三废”的污染。但对农残超标、重金属超标问题也不容 费者消费意识和对普洱茶认识的加深，人们对普洱茶不仅是作为 忽视。普洱茶在加工过程中，有发酵和压制过程，需微生物介入 一种饮品的期待，还有文化、保健、增值等方面的要求。 及与金属接触，因此，在杂菌、有害微生物的污染和铜、铅等重金 ２．普洱茶晶牌建设问题分析 属污染方面应引起高度重视。 ２．１缺乏产业龙头和知名品牌 ３．４发展普洱茶文化 普洱茶主产区在云南，普洱茶生产企业长期沿袭传统工艺， 深入挖掘云南普洱茶的历史、地理、人文、艺术、保健、工艺等， 忽视名优品牌的培育，产品销售以散装为主，不注重小包装和增 创新发展传统特色与现代风貌相结合的云南普洱茶文化；鼓励创作 值茶的开发。国内外市场上还没有能代表云南普洱茶形象的知 普洱茶歌舞、普洱茶戏剧、普洱茶影视、普洱茶文学、普洱茶书画等 名品牌，以及广大消费者对普洱茶的认同度不高，制约了云南普 文学艺术作品；建设一批展示普洱茶茶艺、茶道、茶文化等茶人文内 洱茶产业的发展。 容基地；举办多种以普洱茶为重点的茶文化宣传活动。 ２．２品牌维护意识不强 ３．５全方位广告宣传企业品牌 云南多数普洱茶企业、协会及一些职能部门，对保护名茶的 普洱茶企业既要在主要销售区加强进攻性宣传战略，加大 措施还未加强。普洱茶的鉴定方面还未形成系统的操作规程，就 广告费用投入，又要在各地区进行公关营销广告，使消费者一喝 普洱茶申请注册证明商标的可行性也缺乏认真研究，注册为证 茶就能知道有“大益牌”、“凤牌”、“大渡岗牌”的云南茶。通过广 明商标还是申请为原产地保护有利于发展普洱茶产业的问题， 告宣传，使消费者对云南品牌茶产生新鲜感、直观感、艺术感和 没有及时做出准确的判断。一些知名的品牌如“大益牌”、“中茶 华贵感，进而引导消费者改变认茶不认牌的消费习惯，成为普洱 牌”等被一些不法商量仿冒。 茶品牌忠诚者。 ２．３品牌内涵被模糊．缺少个性化品牌 ３．６探寻“企业创牌、搭台”模式 众多的普洱茶企业忽视了对自己专名品牌的内涵赋予和充 应参与制定普洱茶品牌战略规划、品牌产品评定标准， 实的问题。除了商标、包装外，此茶与彼茶哪里不一样，不能一下 按照省内名牌、国内名牌和世界名牌三个层次，有计划有步骤地 或很容易回答的问题。它们之间，在品牌内涵上无根本区别，个 在全省范围内建立和健全普洱茶名牌商品的评定机制，以名牌 性化的品牌内涵基本上越来越模糊，产品的同质现象越来越突 带动云南茶叶产业的发展。协助普洱茶企业对名牌予以严格的 出。 保护措施，严厉打击和制裁假冒名牌商标的侵权行为。 ３．引进ＣＩ系统打造普洱茶品牌的对策分析 ４．结语 ｃＩ系统即企业形象识别系统，是企业理念、企业行为和视觉 企业识别系统是塑造企业形象的一种高层次的模式，云南 标志三者的有机统一体。其三个子系统之间相互联系、层层递 普洱茶品牌ＣＩ系统的建设及实施管理，能够充分保障普洱茶的 进，形成一个完整的形象识别系统。云南普洱茶品牌的建设可以 品牌建设，普洱茶企业建立独一无二易于识别的企业形象，有利 结合ＣＩ企业形象系统实现ＭＩ理念识别系统、ＢＩ行为识别系统、ｖＩ 于牢牢把握住消费者，引导他们逐渐建立对品牌的忠诚，提升企 视觉识别系统三个层次的建设，进行打造品牌、维护品牌、管理 业的无形资产，成为企业增加收入的核心要素。 品牌的活动。 参考文献： ３．１树立特色品牌观念 【１１王迎新．打破传统造普洱茶【Ｊ１．大观周刊，２００７，（２）． 普洱茶产业要树立特色品牌观念，使企业在此基础抓住消 ［２］周福善．品牌效益不统一，品牌发展差距大【Ｊ］．现代农业科 费者的心理，通过质量、数量、宣传、服务等措施，树立茶叶商品、 技，２００５，（４）． ２００８，１２ ０
