乍看好象是花生猪尾，其实“猪尾”是类似韩国菜里的年糕，依依恩恩的粘面粉，“花生”是一种红色的大豆，还有一种小红豆，还有珍珠，加上有点苦的“凉茶”，这就是烧仙草，比宝贝多的分量少，但粘稠浓密，味道好很多。
烧仙草是一种的甜品，主料是由海里的一种叫仙草的植物熬成的汤冷却凝固后形成的黑色胶状物，叫做仙草冻。有点像两广很出名的龟苓膏一样，不过没有那么苦。仙草冻加上蜂蜜水就叫仙草蜜，仙草冻加上红豆，qq豆，椰果，薏米，花生等小食再淋上蜂蜜，牛奶或奶茶就是烧仙草。仙草冻具有去肝火清热的作用，而薏米则有美白润肤的效果。所以烧仙草很美容,有清热解毒的功效,但孕妇忌吃。
三毛的《倾城》里有写道：她和几个姐妹一起和几个男生约会，那时他们也不敢和男生说话，于是男生走在前面，女生走在后面，大家一起去看电影。买票时男生对售票员说希望跟后面的女生能坐在一起，可是最后大家还是坐在了很远的地方。但是几个姐妹都在人群中寻找自己中意的那个人的身影。看完电影，改成了女生走前面，男生走后面，等车的时候，几个姐妹就在路边的小店吃烧仙草。然后分成前后车厢的搭车，各自回家，于是在男生挥手再见，女生相互告别中结束了这次约会。
