畜牧与饲料科学 Ａｎｉｍａ！Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ ｎａｄ Ｆｅｅｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ２０１０，３１（１０）：２３ 三江源生态移民区羔羊秋季放牧补饲精料育肥试验研究 余忠祥 （青海省畜牧兽医科学院，青海西宁８１０００３） 摘要：三江源生态移民区对藏系羔羊在秋季进行放牧加补饲精料补充料的短期育肥试验。试验结果表明，１１－１２月龄平 均体重和日增重分别达到２９．７９ ｋｇ和１８７．５６ ｇ，较对照组提高４．６６ ｋｇ和１０３．５６ ｇ（Ｐ＜Ｏ．Ｏ１），增重潜力较大；胴体重达到 １２．７５ ｋｇ；比对照组提高２．７３ ｋｇ（Ｐ＜Ｏ．０１）；屠宰率达到４３．４６％，提高３．７８个百分点；每只羊多收入４１．７０元。季节性规模 化羔羊肉的生产，有利于草地植被的恢复和草地生态环境的改善。 关键词：补饲；育肥；生态移民区；羔羊 中图分类号：￥８２６．６１ 文献标识码：Ａ 文章顺序编号：１６７２—５１９０（２０１０）１０—００２３—０１ 三江源区生态移民是国家实施三江源生态保护与建设 Ｅｔ开始正式试验，于早晨空腹称始重。试验组和对照组羊始 过程中的一项非常重要的战略措施，通过统一的移民区建 重经ｔ检验差异不显著（Ｐ＞０．０５）。ｌ０月１６日早晨空腹称重 设，使牧民向城镇化迈进，并实施了退耕还草、休牧育草等 作为末重，试验共３０ｄ。 项目，从而有利于草场生态系统的恢复，这就要求移民在减 ２．４饲养管理试验组和对照组在冬春草场的同一围栏分 畜的基础上，还要加大出栏。非生产畜在秋季必须出栏，但 群放牧，由专人管理，白天放牧，自由饮水。试验组归牧后采 是由于４～７个月的禁牧使放牧草场利用时间减少，仅仅依 食放置在铁槽内拌湿的精料补充料。对照组不补饲，试验组 靠暖季牧场去抓膘，牲畜往往达不到应有的体重，有相当一 平均采食精料补充料为２００ ｇ／（只・ｄ）。 部分准备提供肉用的当年拟出栏牲畜只好推迟出栏，延长 ２．５屠宰方法及测定项目 随机选择试验组和对照组羊各 饲养期，这就使得羊群中的羯羊比例居高不下，由此带来了 ５只，于试验结束后空腹称重并屠宰，测定宰前活重、胴体 一系列后果，如母羊比例无法提高、周转速度无法加快、草 重、屠宰率、眼肌面积和ＧＲ值。 场拥挤不堪、生态环境恶化等。当年羔羊在畜群中占有很大 ２．６统计分析对试验所得主要数据进行统计分析。 比例，因此，当年羔羊出栏就显得尤为重要，是减少冬春牲 ３试验结果 畜存栏、减轻草场压力、调整畜群结构的切入点和突破口。 ３．１增重效果供试羊增重情况见表１。由表１可以看出， 为此。笔者于２００９年秋季利用冬春草场进行了当年羔羊放 试验组比对照组平均增重提高４．６６ ｋｇ（Ｐ＜Ｏ．Ｏ１），１３增重提 牧加补饲育肥试验。 高１０３．５６ ｇ，增重率提高２２．２６个百分点。增重相比，试验组 １试验区自然概况 比对照组提高２３．２８％。 试验在青海省海南州兴海县河卡乡幸福村进行，试验 表１供试羊增重 区位于青海南部，地处“三江源”国家自然保护核心区。兴海 县草原面积１０１．０３万ｈｍ ，可利用草地面积９３．４１万ｈｍ 。 境内地貌类型多样，但以山地为主，平均海拔４ ３００ｍ；年最 高气温２４ ｑＣ，最低气温一２５℃；年平均降水量３５３ ｍｍ，年日 照时数４４３１．８ｈ，属高原性气候。四季不分明，冬春长 而寒冷，夏秋短而凉爽，昼夜温差大。年均气温１．６～１３℃， 无绝对无霜期。产区以高山草甸草场和亚高山灌丛草甸草 场为主，是优良的天然牧场。牧草每年于４月下旬萌发，５ 月下旬返青．生长期５个月。 ３．２屠宰测定结果 经过育肥后的羔羊屠宰结果见表２。 ２材料与方法 表２屠宰测定结果统计 ２．１供试羊的选择与分组该试验在海南州兴海县河卡 乡幸福村某牧户的混合育肥羊群中进行。分别选出健康、体 重相近的１０～１１月龄藏系羯羔羊各３０只作为试验组和对 照组，佩戴耳号并登记。 ２．２补饲精料 所用补饲精料是由同德、兴海移民集居点 舍饲养羊综合配套技术示范项目组指导配制加工的粉料， 主要成分为玉米４０％、青稞１５％、菜籽饼２７％、小麦１５％、 注：肩标 表示同行间差异极显著（Ｐ＜Ｏ．Ｏ１）。 食盐１％和预混料２％。 由表２可以看出，试验组羔羊的宰前活重、胴体重分别 ２．３试验时间 ２００９年８月２６日一３１ １７ｔ为预试期，９月ｌ 比对照组提高ｌ６．０７％和２７＿３５％（Ｐ＜Ｏ．Ｏ１），屠宰率比对照组 收稿日期：２０１０Ｌ－１Ｏ一１１ 提高３．７８个百分点．眼肌面积比对照组提高１８．２６％，ＧＲ值 作者简介：余忠祥（１９６３一），男，副研究员，主要研究方向为绵 １３．３３ ｉｆｌｍ，按新西兰羊肉分级标准，属于中等水平“］，说明试 羊生产技术。 验组羔羊的胴体脂肪含量适中。 一 畜牧与饲料科学 Ａ ｎｉｍａｌ Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ ａｎｄ Ｆｅｅｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ２０１０，３１（１０）：２４一｜２５ 肉兔饲料配方的研究 李艳玲 ，吴任宏 ，杨玉荣 （１．河南省郑州市农林科学研究所，河南郑州４５０００５；２．黄河科技学院，河南 郑州４５０００５） 摘要：『目的］研究适宜的肉兔（种兔及生长兔）饲料配方，以节约成本，提高经济效益。［方法］采用对比试验的方法，研究 不同饲料配方对家兔生长速度及抗病性的影响。ｆ结果］根据符合家兔消化特性的日粮，设计肉兔的饲料配方，通过测定 配方营养指标及肉免的生长速度来确定适宜的肉兔饲料配方。［结论］简化肉免阶段性饲料配方，营养需要可用投饲量 来满足．这样不仅能促进肉免的快速生长，而且能节约劳动成本。 关键词：有益活菌；饲料配方；投饲量；料肉比；肉兔 中图分类号：￥８１６．３１；￥８２９．１ 文献标识码：Ａ 文章顺序编号：１６７２－５１９０（２０１０）１０－００２４－０２ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ Ｆｅｅｄ Ｆｏｒｍｕｌａ ｆｏｒ Ｍｅａｔ—ｐｕｒｐｏｓｅ Ｒａｂｂｉｔ ＬＩ Ｙａｎ—ｌｉｎｇ ．ＷＵ Ｒｅｎ—ｈｏｎｇ２，ＹＡＮＧ Ｙｕ—ｒｏｎｇ （１．Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ａｎｄ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ ４５０００５，Ｃｈｉｎａ；２．Ｈｕａｎｇｈｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ ４５０００５，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：［Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ】Ｔｏ ｓｃｒｅｅｎ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｆｅｅｄ ｆｏｒｍｕｌａ ｆｏｒ ｍｅａｔ－ｐｕｒｐｏｓｅ ｒａｂｂｉｔｓ（ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｒａｂｂｉｔｓ ａｎｄ ｇｒｏｗｉｎｇ ｒａｂｂｉｔｓ）ａｎｄ ｔｈｕｓ ｔｏ ｒｅｄｕｃｅ ｃｏｓｔｓ ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｂｅｎｅｉｆｔｓ．［Ｍｅｔｈｏｄ］Ｔｈｒｏｕｇｈ ｃｏｎｔｒａｓｔ ｔｅｓｔ，ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆ￣ ｒｅｎｔ ｆｅｅｄ ｏｒｆｍｕｔａｓ ｏｎ ｒｏｗｔｇｈ ｒａｔｅ ａｎｄ ｄｉｓｅａｓｅ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｏｆ ｒａｂｂｉｔ ｗｅｒｅ ｏｂｓｅｒｖｅｄ：『Ｒｅｓｕｌｔ］Ｔｈｅ ｆｅｅｄ ｆｏｒｍｕｌａｓ ｗｅｒｅ ｄｅｓｉｇｎｅｄ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｄｉｅｔｓ ｍａｔｃｈｉｎｇ ｔｈｅ ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｍｅａｔ— ｐｕｒｐｏｓｅ ｒａｂｂｉｔ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｆｅｅｄ ｆｏｒｍｕｌａ ｗａｓ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｂｙ ｄｅｔｅｒｍｉｎｉｎｇ ｎｕｔｉｒｔｉｏｎａｌ ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓ ａｎｄ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ．【Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ】Ｔｏ ｓｉｍｐｌｉｆｙ ｆｅｅｄ ｆｏｒｍｕｌａ ｆｏｒ ｍｅａｔ—ｐｕｒｐｏｓｅ ｒａｂｂｉｔｓ ａｎｄ ｔｏ ｍｅｅｔ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ ｂｙ ａｄｊｕｓｔｉｎｇ ｆｅｅｄ ｒａｔｉｏｎ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｐｅｒｆｏｒｍｅｄ ｔｏ ｐｒｏｍｏｔｅ：ｒａｐｉｄ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｍｅａｔ—ｐｕｒｐｏｓｅ ｒａｂｂｉｔｓ ａｎｄ ｒｅｄｕｃｅ ｌａｂｏｒ ｃｏｓｔｓ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｌｉｖｅ ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ；ｆｅｅｄ ｆｏｒｍｕｌａ；ｆｅｅｄ ｒａｔｉｏｎ；ｆｅｅｄ ｃｏｎｖｅ￣ｉｏｎ ｒａｔｉｏ；ｍｅａｔ－ｐｕｒｐｏｓｅ ｒａｂｂｉｔ 传统的肉兔饲料配方中，玉米的配比达到了２５％以上，这 样不仅提高了饲料成本，而且不符合兔的消化特性，会导致 北兔，由河南省郑州市农林科学研究所养兔场提供。 １．１．２饲料原料：玉米、草粉（花生秧粉）、麦麸、豆粕和花生 家兔抵抗力下降，尤其是腹泻病频发，会给养兔业造成很大 的经济损失。鉴于此，河南省郑州市农林科学研究所养兔课题 组旨在通过研究肉兔的饲料配方以解决家兔的该类问题。 １材料和方法 １．１供试材料 仁粕、酵母、鱼粉、骨粉、食盐、多种维生素、多种微量元素。 １．２试验方法 该试验中的兔饲料是以兔的消化特性为依据，研究符 合兔消化特性的１３粮。配方中降低了玉米的用量，加大了麦 麸的用量，使饲料呈现低热量、高蛋白。另外，还减少了饲料 １．１．１家兔（肉兔）：日本大白兔、中国大白兔、青紫蓝兔、塞 收稿日期：２０１０—０９—２８ 基金项目：郑州市科技局项目。 配方数量，很多书籍中都有不同阶段兔的饲料配方，例如母 兔空怀期饲料配方、母兔妊娠期饲料配方、母兔哺乳期饲料 配方、公兔饲料配方、仔兔补饲饲料配方、生长兔饲料配方 等。但是，很多饲养场无法做到这么繁杂的饲养方式，因此， 该研究只设计了２个饲料配方，一个是种兔饲料配方，另一 作者简介：李艳玲（１９７４一），女，助理研究员，主要研究方向为 动物生物工程。 表３经济效益分析 注：精料１．６元／ ，羊肉价２２元／ｋｇ。 ３．３经济效益 当年羔羊秋季放牧加补饲精料补充料的 经济效益见表３。由表３可以看出，试验组与对照组相比， 高出栏率，减轻草场压力。 ②充分利用冬春草场青草期牧草丰盛、营养价值高的 特点，开展季节性规模化羔羊肉生产，在入冬前集中屠宰上 市，可以加快羊群周转、缩短饲养周期、减少越冬牲畜数量 和冬春牲畜损亡，从而减轻冬春草场压力，缓解草畜矛盾， 试验组每只羊多收入４１．７０元，经济效益提高８５．８２％（仅扣 除饲料原料费用）。 ４结论与讨论 ①该试验是在三江源区放牧草场牧草营养价值最高的 时期进行，试验所取得的增重效果和经济效益说明，试验区 的秋季草地牧草不能完全满足藏羊育肥的营养需要。由此 可见，藏系羔羊于出栏前，在利用优质冬春草场放牧的基础 上补饲精料补充料进行短期育肥，可获得最大增重．从而提 提高出栏率和商品率，并有利于三江源区草地植被的恢复 和改良以及移民区草地生态环境的改善。 参考文献： ［１］赵有璋．肉羊高效益生产技术［Ｍ］．北京：中国农业出版社， １９９８ ｒ］
