龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
食品博览会
作者：赵晓凤
来源：《中外会展》2013年第04期
6月15—17日，中全食品产业博览会暨争创世博品牌展示会（以下简称本届博览会）将在上海光大会展中心召开。本届博览会是由全国健康产业工作委员会、上海后世博研究中心及中国食品安全报社重点培育并担纲主办的专业展会。主办方积极整合各方社会资源，特别是上海世博会成功的食品安全管控经验及丰富的客户资源，积极筹备此次博览会。本届博览会以“共筑舌尖上的安全，建设美丽中国”为主题，秉承“推广健康生活理念，发挥地域特色，创建供销联盟平台，打造可持续发展食品产业链”的办会宗旨，为我国食品产业的食品安全水平提升、技术交流、经贸合作乃至与国际食品安全新理念、新标准接轨提供了最佳平台。 本届博览会主要展示内容涵盖有机绿色食品、特色休闲食品、民族地域特色食品、新研发保健食品、葡萄酒类、食品机械、食品质量检测、追溯系统等食品产业相关领域，参展企业包括全国及地区性的食品龙头企业、大型超市、食品原产地供应企业、食品经销商、采购商；届时将有数百家国内及外资在华食品企业参展商组团参加，二十多家全国品牌大型超市作为采购方，将架设起供销两端畅通之桥，共同为推进中全食品的消费与流通发挥重要作用。 不同于其他展销会，该展会以展示和宣传为主线，同时为供销两方搭建新颖平台；以推广原生态绿色产品为特点，专僻了具备地理标志特色食品的区域展区，如秦岭山脉、太行山、大别山区域及老区、绿色草原区域等；本届博览会将引领原生态绿色产品通过供销面对面平台，进入大型消费市场，辐射全国；将不仅为提升这些地区原生态绿色食品的知名度打开了一个对外宣传、展示、交流的绝佳窗口，有利于偏远山区二三线中小县市与大城市大市场的交流互动，更有利于促进当地的经济发展。
此外，博览会将以上海世博会成功的食品安全管控经验为基础，大力宣传食品安全法和世博会的经验；通过展示评选奖项外，还将筛选一批优秀食品企业，推荐参加2015米兰世博会；本届博览会搭建的安全食品供销联盟平台，将汇集几十家国内知名连锁零售企业、超市、经销商（包括国外采购商）参加博览会组织的“供销两端面对面”专场订货洽谈会，在展会现场采购订货，零距离完成商贸签约协议，以满足参展各方的需求；
本届博览会开辟了中国老区和地理标志区域（大别山区域、太行山区域、秦岭山脉区域等）专门展区，将对筛选达标的上述地区参展企业所属区域或乡镇，由组委会授予“中国xx食品之乡”牌匾，其产品将推荐专供国家老干部疗养所，外国驻华使领馆及星级以上酒店等单位；
该博览会的任务宗旨之一是让原生态绿色产品走出大山，走进上海，走寻常百姓家的餐桌上；同时组织引导开发原生态食品地域的旅游资源，将博览会与生态旅游相结合，让更多百姓认识、了解并体验那里的生态旅游，并将在展会期间邀请当地来沪共同举办原生态食品产
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
业地区旅游资源开坛，让大山拥抱苏州河，让上海市民体验原生态美食欣赏原生态的山水风光。
为更好地做好本届博览会的筹备工作，进一步整合资源，上海后世博研究中心安全食品产业联盟办公室于今年2月2日邀请沪上社会各界相关负责人士、专业人士举行茶话会，进行专题研讨。
