做饺子皮的方法
饺子是我们比较喜欢吃的食物之一，因为饺子的味道多种多 样，关键在于我们下的肉馅里面。然而，我们都知道想要吃到美 味的饺子，还需要一个很关键的步骤，那就是如何制作饺子皮， 这是很多朋友非常担忧的，饺子皮的好坏对我们做出来的饺子有 很大的影响，所以这是我们学习的关键。
在生活中，如果我们想要吃到美味的食物，就需要付出一点 努力，吃饺子也是一样的，只有我们学会了饺子皮的制作和肉馅 的搭配，才能够让我们的饺子变得有声有色，味道更佳。
饺子皮是比较常见的食物材料，估计很多朋友都做过，主要 原料是面粉，制作相对简单，在这里给大家分享一下。
步骤/方法
1.
和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变
成 一个面团即可，和的稍微硬一点。
揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
2.
醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始
擀 皮子为止。
3.
将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点：在面
板 上放点面粉，揉起来更有劲。
4. 5. 6.
揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。
将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大
小 即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
7.
切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一
下 的滚动。切完后就会形成这样的排列。
8.
压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌
大 拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压 扁。这样就可以开始擀皮子了 ！
9.
工具：擀面杖、菌子（竹子编的，叫法不一，功能一样，
放 饺子不容易粘底）。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状， 样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候, 注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
可以的，很多地方的减肥食谱都是圣女果和黄瓜，但是不能 吃其他带油荤的东西。
如果我们学会了饺子皮的制作，就可以在平时想要吃饺子就 吃饺子，不会对我们做饺子造成困扰。对于饺子这种食物，北方 人在过年都会吃，吃饺子意味着团团圆圆，所以对北方的朋友来 说，你们应该要对饺子皮的制作方法有一定的了解。
