专业技术资格申报人基本情况及评审登记表三

专业技术资格申报材料之一 编号：

（ 中）级专业技术资格申报人基本情况及评审登记表

食品安全办公室主任 中山现资格专 助理 1995年7月毕业于 现资格 何时毕业于 本专业 办学 国有 现资格 现资格 市内蒙古农牧学院 大专 学位 2000年12 发证单工程师 评定 何院校何专业 最高学历 形式 业及名称 获得方式 获得时间 人食品工程专业 位 事局 食品安全现受聘何专食品安全从事本专业或相申报何专业（食品 ）专业 现从事何专有无同时或不同时申报其他系管理 业技术职务 办公室主近专业技术工作 21 年 技术资格 （中级工程师 ）资业技术工作 列 (专业)资格及其名称 任 格 无 姓名 马学军 性别 男 出生 1970 年 2 月 参加工 1995.年8月 作时间 现工作 广东省中山食品水产进出口单位 集团有限公司 现任行 政职务 职 称 外 语 考 试 已获得 无 成绩 分，属 考试时间 级别合格证 倾斜范围 主 要 工 作 经 历 全国计算机应用能力考试 属 属 倾斜范围 专业实践能力考试（考评结合专业填写） 考试专业 考试成绩 考试时间 已获得 4 个 粤人社规（2015） 4 号)文件 模块合格证

无 属免考范围 1995.8---1997.3 广东乐百氏集团有限公司 技术员 1997.4---2015.11 广东省中山食品水产进出口集团有限公司新兴水产品加工厂 质量管理部主任 2015.11—现在 广东省中山食品水产进出口集团有限公司 食品安全办主任 本人自评认为具备专业技术工作经历(能力)条件第 一 项、业绩成果条件第 六 项之规定，主要理由(注明时间、项目内容（含效果、评价、获奖情况等）及个人完成量、所起作用或排名): 本人1995年毕业于内蒙古农牧学院食品工程系，毕业至今一直从事与食品加工、食品质量管理方面的工作。1997年4月入职广东省中山食品水产进出口集团有限公司，在其下属的新兴水产品加工厂历任检验员、化验室副主任、质量管理部主任，2015年11月调总公司，任公司食品安全办公室主任。因为长期水产加工企业一线工作，所以在水产品的产品加工、检验、质量管理体系建设方面积累了大量的工作经验，也取得了一定的工作成绩。 入厂之初，我主要负责微生物的检测工作，当时实验室尚未开展沙门氏菌和金黄色葡萄球菌项目的检测工作，我通过多次的实验，成功完成了对这两个项目的检测工作，并制定出了工厂《实验室沙门氏菌和金黄色葡萄球菌检测操作规程》，作为检验的作业指导书。 专业技术工作经历能力及业绩成果情况新兴水产品加工厂从1997年开始新兴水产品加工厂就开始实施HACCP计划，我也有幸成为中国水产品出口企业中较早接受HACCP系统培训和在水产企业实施HACCP危害分析与监控管理的技术人员。1997年我也相继承担了编写厂《卫生标准操作规范》和编写《冻虾HACCP计划》的工作任务，并在生产过程中推广实施，1997年底新兴水产品加工厂成为广东省第一批取得输美产品HACCP验证证书的水产企业，为产品出口欧美国家打下基础。之后随着美国FDA发布的《美国海产品HACCP指南》的不断更新，我也负责起企业内部HACCP体系的不断更新工作，每一年都通过了出入境检验检疫部门的HACCP质量体系审核，取得HACCP验证资格证书。 2004年新兴水产品加工厂准备进行ISO9001质量管理体系的认证，我担任管理者代表，负责体系文件的编制、审核及评审工作的推进工作，通过细致的准备工作，我主要负责工厂《质量手册》的编写工作，同时负责审核各部门的工作程序文件和作业指导书，在文件完成的同时我们同步进行了体系的试运行，最后我们仅用了4个月就通过了审核，取得了ISO9001质量管理体系认证。另外，我作为工厂的管理者代表，也负责工厂第三方质量认证的组织管理工作，带领工厂的质量管理团队，认真准备和工作，使新兴水产品加工厂相继取得了美国水产养殖联盟的BAP认证、英国零售商协会的BRC认证等第三方国际质量认证，另外也顺利的通过了美国沃尔玛公司的社会责任审核。 在加工工艺改进方面，我也积极的去探索。广东人喜欢吃鲮鱼干，有“秋风起、鱼干香”的说法，但传统方法晒制的鲮鱼干受季节影响很大。新兴水产品加厂决定利于烘干房尝试开发鲮鱼干产品，我作为这个项目的负责人开始了研发工作，经过多次实验终于不受季节影响，制作出了肉质、口感都比较满意的鲮鱼干，投放市场得到了消费者的欢迎。2011年我们申请了风味淡水鱼干的加工方法发明专利并获国家知识产权局批准。 脆肉鲩作为我们中山当地的特色水产品，很多人都吃过，但脆肉鲩鱼的身上其实有很多肌间刺、其骨头也特别硬，很难分割，为了使工人能够快速的分割脆肉鲩，我通过对鱼体进行解剖分析，了解了鱼的组织结构，研发出了脆肉鲩的最佳分割方法及鱼背肉和鱼脊骨肉的分离方法。2011年7月我们同时申请了这两项发明专利，由于脆肉鲩鱼不是鱼的正式学名，就用其正式的学名草鱼进行了申报，2012年8月和2013年7月，我们申报的专利“一种草鱼分割处理方法”和“一种分离脆肉草鱼鱼背肉和鱼脊骨肉的方法”两项专利分别获国家知识产权局批准。 () 本人对负面工作的说明：工作至今本人无负面工作的情况发生 著作或专业技术报告︵代表作︶提交论文︑标 题 内 容 作者 名次 何时发表何刊物杂志 刊 号 获奖情况（何部门批 准及奖励名称、等级） 1.一种草鱼分割处理方法 2.一种风味淡水鱼的加工方法 3.一种分离脆肉草鱼鱼背肉和鱼脊骨肉的方法 第一 第一 第一 实用发明专利 实用发明专利 实用发明专利 ZL 2011 0206702.1 ZL 2011 0311132.1 ZL 2011 0206703.1 1 中华人民共和国国家知识产权局 1 中华人民共和国国家知识产权局 1 中华人民共和国国家知识产权局

马学军同志1997年4月入职我公司，长期在我公司属下的新兴水产品加工厂从事加工和质量管理工作，在工厂工作期间为建立工厂的质量管理体系做了大量有成效的工作，先后编制了质量手册、GMP手册、卫生标准操作程序等基础性质量管理体系文件，并在此基础上制定了工厂各加工产品的HACCP计划等作业指导单 位 审 核 评 价 意 见 2016年7月28日至8月8日，我公司对马学军同志提交的中级职称评审提交资料进行了评前公示，期间未发生投诉等情况反馈。 2016 年8月10 日（公章） 评情前公况示本人承诺：以上所填写及提交的材料内容真实，并对此负责和承担相应后果。 申报人签名： 2016 年 7 月 26 日 以上填写的内容，已经我单位核对无误，并对此负责和承担相应后果。 公章 单位负责人签名： 2016年 8月 10 日 学科组人数 专业学科组评审情况 到会人数 同意票 不同意票 说明：1、此表由申报人填写后用A3纸单面打印，经单位审核盖章（高级一式20份、中级一式15份、初级一式10份，其中1份原件；评委会另有要求的按其要

求提交）送相应评委会日常工作部门。

2、“现资格取得方式”指评审、考核认定、考试。 3、单位审核评价意见字数不少于150字。

4、此表供评委会评审时了解申报人基本情况之用，评审结束后评委会日常工作部门应将本表原件填上评审结果，并按专业技术资格审批、发证表名单顺序装订上报资格核准机关备查。

书，指导车间进行生产，同时也通过了国家出入境检验检疫局的HACCP认定，确保产品可以出口到欧美等国家。 马学军同志长期担任厂的管理者代表，负责组织安排全厂的质量管理体系运行事宜，在其统筹安排下，工厂的质量管理工作一直都在持续改进，产品质量稳定，质量管理水平也稳步提升，工厂也先后通过了ISO9001质量管理体系认证、英国BRC质量认证、美国BAP质量认证等第三方质量体系认证。另外马学军同志也积极开发新产品、研究新工艺，在工厂工作期间，先后取得三项发明专利，为工厂的发展做出了较突出的贡献。 2015年11月，我公司调任马学军同志担任食品安全办公室主任，负责食品安全的管理工作，该同志都较好的开展了工作并推进我司的食品安全管理工作。 公章 单位负责人签名： 2016 年8 月 10 日 评委会人数 到会人数 同意票 不同意票 评委会评审结果 ( )评委会公章： 年 月 日