烘培室幼儿园教案

教学目标

1. 2. 3. 4.

认识烘培所需的材料和工具。 学习烘培过程中的基本步骤。 培养幼儿的观察力和动手能力。 提高幼儿的协作能力和社交技能。

教学内容

烘培材料和工具

• 面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉、桶、面棍、切面刀、电动打蛋器、面杆和烤箱。

烘培基本步骤

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准备材料和工具。 测量和混合材料。 揉面并将其铺平。

采用模具或自由成型的方式将面团制成所需形状。 在烤箱中烤面团直到金黄色。

烘培实践

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在教师的指导下，幼儿将准备好的材料置于工作台上。

教师向幼儿展示每个材料和工具，并解释它们的作用和用途。

教师向幼儿演示烘培的基本步骤，并要求幼儿在模仿过程中进行实践。 教师引导幼儿讨论烘培过程中遇到的问题和解决方案。 幼儿互相协作以制作最终的烘培产品。

教师引导幼儿在课程结束时分享他们的烘培成果，并提供反馈和评估。

教学注意事项

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确保所有材料和工具被放置在幼儿容易到达的地方。

准备足够的材料和工具以确保每个幼儿参与到烘培过程中。

对于那些缺乏实践经验或技能的幼儿应提供更细致的指导和指导。 安全是首要考虑因素，确保幼儿在烘培过程中时刻受到监护和保护。 引导幼儿分享、表达和参与到烘培过程中。

教学评估

我们可以评估幼儿在烘培中展示的技能和知识。这可以通过记录幼儿的观察力、动手能力、合作情况以及成功完成烘培任务的程度等方面来实现。教师也可以给出反馈以鼓励幼儿发展其烘培能力，并促进其社交技能的发展。

总结

烘培是一项既充满趣味性又富有教育意义的活动。它可以激发幼儿的兴趣并培养他们的观察力、动手能力、协作能力和社交技能。通过对烘培的基本步骤和材料的了解，幼儿们不仅可以享受烘焙的过程，还可以将所学的技能应用于日常生活中。