温州大学教学进度和计划表
（2019-2020学年 第1学期）
课程名称：生物化学实验122152401S开课班级：18生科2
教师姓名：张旭、高艺恬、吴明江职称：讲师周次周教学内容授课章节（按学教学目的教学重点、难点实验一：果熟悉、掌握滴定法滴定管的使用； 蔬维生素C的的基本操作技术； 维生素C的性质和含量34定量测定深入认识果蔬中维测定方法生素C的含量和性实验二：果质。熟悉、掌握比色法蒽酮比色法测定糖的原4蔬总糖及还4原糖含量测定实验三：果蔬蛋白含量4测定实验四（1）：果蔬过氧化物酶活性测定，实验四12（2）：果蔬过氧化物酶同工酶分析的原理与基本操作技术； 深入认识还原糖与总糖性质与区别。了解和掌握蛋白质测定的方法和技术； 了解果蔬中蛋白质的含量。掌握聚丙烯酰胺凝总学时：48 （其中，理论：0 实验：所在学院（系）：生命与环境科学学院授课方式（包括讲授、实验操作、上机、观实验操作实验操作6理和方法； 总糖和还原糖性质差异与含量的测定方法； 比色皿与分光光度计的使用考马斯亮蓝G-250法测实验操作定蛋白质含量的原理与方法7实验五：血4清胆固醇含量测定实验六：血了解和掌握盐析、分步盐析法分离血清清实验操作清蛋白的分透析、凝胶过滤层蛋白与γ-球蛋白； 离 1.盐析析等蛋白分离制备透析法对盐析产物进行812和透析，2.技术； 脱盐与浓缩； 凝胶柱层掌握醋酸纤维素薄醋酸纤维素薄膜电泳法析，3.醋酸膜电泳的原理与操分离与鉴定血清清蛋实验七：谷掌握纸层析的原理纸层折法观察肝脏谷丙实验操作丙转氨酶活与方法； 转氨酶（ALT）的转氨力测定了解血清谷丙转氨基作用； 981.GAT活性鉴酶的生理学意义； 用分光光度法测定血清定，2.GAT活了解谷丙转氨酶在谷丙转氨酶的活力力单位的测科学研究与社会生该门课程教学大纲的学时数和本学期实际学时数发生冲突时，你的教学安排的处理意见：7聚丙烯酰胺凝胶电泳分观摩录像 胶的制作过程及结离过氧化物酶同工酶； 实验操作构特点； 酶活性染色的方法鉴定掌握聚丙烯酰胺凝过氧化物酶同工酶； 胶电泳的原理与操过氧化物酶活性测定的作过程； 方法。了解同工酶的意义； 了解过氧化物酶活性测定的意义； 掌握酶活力和比活了解测定血清胆固邻苯二甲醛法测定血清实验操作醇的实践意义总胆固醇的原理和方法教学承担单位审批意见：2019 年 9 月 6 日使用教材：自编教材选读参考书：：《生物化学实验》（第必读参考书：注：1、本表作为检查该门课程的教学计划和教学大纲执行情况的依据，请务必认真填写； 2、本表壹式叁份，教务部、所在学院（系）、本人各留壹份，并向教学班公布； 3、本表务请在开学初第二周内报教务部。
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实验：48 上学学院作业布置实验报告实验报告实验报告实验报告 植物营养分析论文实验报告实验报告实验报告 动物血清成分论文》（第三州大学教务部制
