1、好好准备相关法律文书，劳动争议案件，一般劳动仲裁委会受理的;
2、万一不受理，你可以要求该仲裁委出具书面的不予受理通知书，去起诉该用人单位。
3、没有书面劳动合同的话，需要你举证证明你与公司之间存在事实劳动关系，这是劳动仲裁的基本前提。所以，你需要收集、提供能够证明你与公司之间存在事实劳动关系的充分证据。
4、如果你在法律要求的时限内申请，并提供了充分证据，而人事劳动争议仲裁委员会不予受理的话，你可以要求其出具书面的不予受理通知书，然后以劳动纠纷向人民起诉公司。
一、没有给公司签劳动合同劳动法有何处罚
1、劳动者可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付未签劳动合同双倍工资（入职的第2个月开始，最多11个月）！
2、劳动争议，有证明劳动关系的证据是关键，例如工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等；当然，没有证据也是可以申请劳动仲裁的，只是有败诉的风险；
3、申请劳动仲裁，立案时需携带仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、用人单位的工商登记信息或营业执照复印件（北京地区不需要提供登记信息）！立案后，开庭，然后调解，调解不成仲裁委会下达裁决书。
二、拖欠工资起诉所需材料
员工起诉公司拖欠工资时，需要准备下面的材料：
1、起诉状。
2、证明当事人主体资格的材料。
当事人为自然人的，应提交身份证明资料，如身份证或户口本等的复印。
当事人为法人或其他组织的，应提交主体登记资料，如工商营业执照复印件或近三个月内的工商登记资料或社团法人登记证，同时还应提交法定代表人身份证明书或主要负责人证明书。
3、受委托代为起诉的，应提交原告的授权委托书。
公民代理的，同时提交本人的身份证复印件；律师代理的，同时提交律师事务所的公函和律师执业证件的复印件。
4、证明劳动合同法律关系或事实劳动法律关系存在的材料，如劳动合同、工资单等。
5、劳动争议仲裁裁决书、送达回证、不予受理通知书等证明劳动法律关系已经经过劳动争议仲裁委员会先行处理的材料。
6、与诉讼请求相关的其他材料。
另外，在实践中，不管要通过申请劳动仲裁，还是去起诉对方及时发放工资，都要提供相应的证据证明，所以，若是涉及的工资数额较大，并且依靠自身难以收集证据的，建议可以在必要时找个专业律师介入处理。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动争议调解仲裁法》第二十九条：劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人;认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民提起诉讼。
