签合同对方违约的处理方法是如下：当事人可以通过和解或者调解解决合同违约纠纷。当事人不愿和解、调解或者和解、调解不成的，可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。或者向人民提起诉讼。
违约合同纠纷处理方式为违约方应当承担违约责任。比如继续履行、采取补救措施或者赔偿损失。根据相关法律规定，若是双方在合同中约定了违约金的，应当支付违约金。违约金和赔偿损失是不能同时适用的。
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
一、合同违约的诉讼时效是多久
合同违约的诉讼时效是三年。诉讼时效期间从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。但是，从权利被侵害之日起超过二十年的，人民不予保护。有特殊情况的，人民可以延长诉讼时效期间。
二、合同违约行为包括哪几种情形
合同违约行为包括以下几种情形：
1.由于合同主体方面的原因造成的违约。
2.由于合同规定的履行期限不明确、不完备而造成的违约。合同规定的履行期限不明，容易使当事人误解或者曲解，致使当事人违约。
3.由于主管机关对合同审查、管理不严，合同缺乏可行性研究，所签的合同不能履行。
4.市场行情变化或者价格大幅升降，从而影响合同的全面履行，造成当事人违约。
5.因发生自然灾害等不可抗力的事件而导致合同不能履行。
