遇到欠钱不还、电话不接、现在又找不到债务人的事情，来债权人要保留欠款欠条等证源据，在多次查找还是无效的时候，应该在诉讼时效内向起诉处理。这样做，一是可以中断诉讼时效，二是度可根据具体情况决定缺席判决。如果缺席判决，以后找到了被告人，就可以直接向法知院申请执行了。
一、欠钱不还起诉流程是怎样的？
1、在起诉前准备好相关的证据，如借条、欠条等债权凭证，还有保存的转账凭证等证据。
2、起诉：到有管辖权的立案庭起诉，需要带身份证、起诉书、证据材料等。债权债务诉讼的管辖一般是被告所在地。
3、受理：
(1)在5日内送达起诉状副本给被告，被告15日内提出答辩，5日内将答辩状副本送达原告。
(2)告知原被告的诉讼权利和合议庭的组成人员。
(3)审阅诉讼材料，调查收集必要的证据。
(4)符合条件的，追加当事人。
4、开庭审理：
开庭3日前用传票通知当事人，用通知书通知其他诉讼参与人。开庭前3日发布公告，公告当事人的姓名、案由以及开庭的时间、地点。
二、民间借贷的诉讼时效是多久？
(一)对于定期还款的民间借贷，诉讼时效为还款期限届满之日起3年，逾期则丧失请求人民保护的权利。
(二)对于定期还款的民间借贷，债务人在约定期限届满后未履行债务而出具没有还款日期的欠款条，应当认定诉讼时效中断，从收到欠款条的第二天开始重新计算诉讼时效(3年)。
(三)对于不定期还款的民间借贷，也就是没有写明还款日期的民间借贷，不受诉讼时效规定的，但是受最长20年保护期的。
(四)对于不定期的民间借贷，如果借款人明确表示拒绝还款的(当然由借款人举证证明其已经明确表示不予还款)，则从借款人明确表示拒绝还款之日起适用3年的诉讼时效期间。
(五)对于超过诉讼时效期间的民间借贷，当事人双方就原债务达成还款协议，或者借款人在催款通知单上签章，就视为对原债务的重新确认，该债权债务关系应受法律保护。
