法律解析：
(一)抵押人和抵押权人应当签订书面抵押合同。
(二)在办理房地产抵押担保时，要到房管部门办理抵押合同登记手续。
【法律依据】:
《中华人民共和国民法典》 第四百二十五条 为担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产出质给债权人占有的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，债权人有权就该动产优先受偿。
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