法律分析：国家对超出市场价格多少属于违法没有明确规定，由于商品种类不同，市场需求程度不一，具体超出多少需要根据不同情况进行分析。
法律依据：《价格违法行为行政处罚规定》 第九条 经营者不执行指导价、定价，有下列行为之一的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上200万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿：（一）超出指导价浮动幅度制定价格的；（二）高于或者低于定价制定价格的；（三）擅自制定属于指导价、定价范围内的商品或者服务价格的；（四）提前或者推迟执行指导价、定价的；（五）自立收费项目或者自定标准收费的；（六）采取分解收费项目、重复收费、扩大收费范围等方式变相提高收费标准的；（七）对明令取消的收费项目继续收费的；（八）违反规定以保证金、抵押金等形式变相收费的；（九）强制或者变相强制服务并收费的；（十）不按照规定提供服务而收取费用的；（十一）不执行指导价、定价的其他行为。
