可以起诉。
首先遇到欠钱不还时，要收集好证据，比如借条、收据、银行转账记录等。
第二，收集对方财产信息，收集对方财产信息的目的是为了在胜诉后，能执行到对方的财产。
第三，向有管辖权的提起诉讼。起诉大概的流程如下：
一，写好起诉状。
二，携带证据和起诉状到立案并交诉讼费。
三，审查确定后，会安排开庭审理民事案件审理时间简易程序三个月内审结，普通程序六个月内审结。
四，判决，如对方上诉就要经历二审程序。
五，判决生效后可以申请执行局执行判决。一般情况下，在起诉的同时，最好向申请财产保全。财产保全就是将对方的账户、房产、车辆等财产进行查封，防止对方转移财产。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第一百一十三条 民事主体的财产权利受法律平等保护
第一百二十条 民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任
第一百八十 向人民请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民不予保护，有特殊情况的，人民可以根据权利人的申请决定延长。
