《马铃薯在液体中的沉浮》课堂实录
师：出示一大一小两个马铃薯，同学们看，老师拿的是什么？
生:马铃薯。
师：如果老师把这一大一小两个马铃薯分别放入两个水槽中，你们认为谁会沉到水底，谁又会浮到水面上来呢？
生1：都会沉。
生2：都会浮。
生3：大的沉，小的浮。
师：好，我们就把他们放到水里来试一试吧！
（师取出两个装满水的杯子，将两个土豆分别放到杯子里。这时大土豆浮了起来，而小土豆却沉了下去，大概是这一现象使孩子们都感到出乎意料，还没等老师再次发问，孩子们就在下面议论开了。）
生：老师，我认为大土豆本来就应该是浮的，而小土豆因为它比较小，所以应该是沉的。
师：你肯定吗？
生：我肯定。
师：那好，我们再来试试。（说着，师把两个土豆捞起来，互换了一下位置，这时，大土豆沉了下去，小土豆却浮了上来，这再次引起孩子们激烈的争论……）
众生：老师，那个总是浮的杯子里加了盐！
师：你们凭什么说老师在那个杯子里加了盐呢？我们有什么办法来检验一下？
生：我们可以尝一尝那个杯子里的水。
师：这倒是一个简便快捷的方法，不过在你品尝这杯水之前，我们必须做一个严肃的声明。因为我们现在还不知道这杯水里到底含有什么，所以，我不能肯定，这里面是否含有剧毒等对身体有害的物质。请大家注意，在今后的实验或日常生活中，一切不明物质都不应该用嘴巴去品尝。记住了吗？
生：记住了。
师：那么，我们还有其他方法来解决吗？
生：把第一个水槽里的水全倒掉，再放入清水，看看马铃薯能不能浮起来，如果马铃薯沉下去，说明原来水槽中的水里有盐。
生：向另一个水槽中加盐，如果马铃薯能浮起来，就说明第一个水槽的水里有盐。
生：我们自己来做个实验。
师：做个什么样的实验呢？
生：我们可以从两个烧杯中，分别取一点液体加热，看水分蒸发后能不能看到盐。
师：这个方法不错，怎么做这个实验呢？大家可以先讨论讨论……然后设计一个实验方案。
师：下面就请各小组到“材料超市”里去领取实验所需的材料，开始实验吧！但在实验过程中要注意我的温馨小提示哟！（多媒体演示）
加热时，手要握住木夹的手柄；
铁片要放在火焰的外焰；
手不要摸铁片，当心烫伤；
做完实验将实验器材摆放整齐。
师：同学们，通过刚才的实验，你们发现了什么？
生：一块铁片上出现了盐，一块铁片上什么也没有。
师：铁片上有白色颗粒就一定是盐吗？我们猜一猜，这些白色颗粒可能是什么呢？
生：可能是盐、面碱
生：还可能是味精、白糖……
生：不对，白糖加热后会变颜色，不是白色的了。
师：同学的猜测都有一定的可能，最好我们就去调配一杯溶液试一试。
师：现在每个小组的桌子上就有一杯清水和一个马铃薯，我们试试马铃薯在清水中是沉还是浮。
生：沉
师：如果我们分别向这杯水里加入盐、糖、碱、味精，做一杯溶液试试，马铃薯还会沉吗？
同学们会做吗？
生：会。
师：老师分别为每个小组准备了10包实验材料，每包10克，1、2小组的是糖，3、4小组的是盐，5、6小组的是碱，7、8小组的是味精。老师要求同学们在实验过程中分工合作，将实验材料一包一包的加入清水中，每加入一包后，都要用玻璃棒搅拌，观察马铃薯的沉浮情况，并做好实验记录，实验后各小组分别汇报。