一、小工厂不签劳动合同怎么处理
1、小工厂不签劳动合同处理如下：
（1）和单位协商解决；
（2）当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁；
（3）可以向起诉；
（4）可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
第八十三条
用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。
二、不签合同怎么赔偿
1、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；
2、支付经济补偿金劳动者工作不满12个月的，按照实际工作的月数计算平均工资。
