一般不会做笔录。欠钱不还属于民事纠纷，不属于机关的管辖范围，报警的话只会调解处理。如果遇到欠钱不还的，正确的做法有以下几种：
1、协商方式：如果债务人欠钱不还的，在约定的还款期限届满后，可以协商分期还款等。
2、诉讼方式：如果无法达成一致意见的，债权人索要无果，可以携带身份证、户口本、起诉状和借条等证据向提起民事诉讼。判决对方还钱，对方在判决书规定的履行期限内仍不还钱的，债权人可以在判决履行期限届满之日起两年内向做出判决的申请强制执行。
3、支付令债权人也可以直接向申请支付令来索要欠款。单纯欠钱不还，不会管的，属于经济纠纷，要找起诉。如果因为要钱而发生纠纷，比如骚扰，人身自由等行为涉及到违法甚至犯罪，警方才会介入调查处理。对于那些证据不充分的，例如没有借条、欠条、还款协议、对账单、送货单等等的，通过报警，可以要求对方过来了解情况，进一步促成调解及签订书面协议或做了笔录，这样的话，就保留到了非常重要的证据。
法律依据
《民事诉讼法》
第一百二十五条 当事人起诉到人民的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
第一百二十六条人民应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。
