法律分析：
你需要按法定的要求提前30天以书面形式提出辞职。如果你没有办理离职手续，就与其他公司建立劳动关系，到时给公司造成损失的话，公司有权向你和其他公司索赔。而且没有离职证明，新的公司一般情况下也不敢录用。况且如果你没有依程序离职，公司有权向你索赔因此造成的损失。当然没有签订劳动合同是公司的违法行为，所以建议你与公司协商解除，并提前离职。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
