法律分析：拖欠工程款不给起诉的，起诉状可以这样写：1、原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；2、被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息；3、请求人民判决被告支付工程款的诉讼请求，诉讼请求所依据的事实与理由；4、被告应当支付工程款的相关证据和证据来源，有证人的，还应当提供证人的姓名和住所。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百二十一条 起诉状应当记明下列事项：
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。
