返还彩礼时不能要利息。彩礼是附条件的赠与，只能返还原物或原值。如果双方同居多年，男方要求返还彩礼，女方已用于共同生活，可以减少或不返还。要求返还彩礼时一般不能要利息。
1、因为彩礼属于一种附条件的赠与，赠与的财产在返还时只能要求返还原物或原值，没有利息。
2、如果双方已同居多年，男方要解除同居关系，以未办理结婚手续为由要求返还彩礼，女方已将所收彩礼用于同居后共同生活，可以减少返还数目或不予返还。《最高人民关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。 该内容由 马阳阳律师 和 家和律云 共创回答
