法律分析：粮食收购要办理《粮食收购许可证》 蔬菜经营要到当地农委进行备案。
个人建议你还是办个体户营业执照比较好，手续简单，费用低廉，以后每年的验照手续也方便。
如果办个体户营业执照，只需要23块，
首先去申请《名称预先核准通知书》，确定你的店名，
然后在工商部门申请《食品流通许可证》
（因为粮油产品是食品，根据《食品安全法》，销售食品需要办这个证）
办好这个证之后，就去办个体户营业执照。
办个体户营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，店面的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》的原件和复印件
拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》，15块/证。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
法律依据：《粮食收购资格审核管理办法》 第六条 企业申请粮食收购资格，应当向与工商登记同级的审核机关提出，并提交下列书面材料：
（一）法定代表人（负责人）身份证明和营业执照复印件；
（二）支付收购粮款的资金筹措能力证明；
（三）仓储设施设备、质量检验仪器、计量器具等证明材料；
（四）仓储保管、质量检验人员证明材料。
