员工岗位职责及主要工作
员工岗位职责及主要工作
一、收货文件审核员岗位职责及主要工作
直属部门：收货部
直属上级：收货主管
岗位职责：
1、按系统未来三天的送货清单，对全部供应商实行送货电话预约，预约具体的送货时间；
2、受理所有供应的送货订单，审查订单是否符合要求：
3、登录收货控管单，核发收货标签；
4、完成手提电脑终端与主机的数据交换，核查收货资料是否正确，并对已经完成的收货进
行系统的定案确认工作。
主要工作：
1、检查商品订单是否符合公司的；
2、按食品、生鲜、百货三大类核发收货标签；
3、负责手提电脑终端与主机的数据交流；
4、对每一单收货进行严格的对单工作，确保所有的收货无误；
5、对当日所有的收货，进行系统的定案确认；
6、所有收货单据的保存、整理、分类、归档；
7、与供应商保持良好的合作关系。
辅助工作：
1、执行收货更正的电脑系统操作；
2、为供应商提供查询服务；
3、收货办公室所和电脑设备的维护、保养、终端的使用管理。
4、做好收货办公室清洁卫生。
二、货验收员岗位职责及主要工作
直属部门：收货部
直属上级：收货主管
岗位职责：
1、严格按收货程序接收供应商货物，包括码放程序、区域原则、扫描程序、验货程序、验
单程序等；
2、工作认真、细致、诚实、有条理，确保所有的收货真实、正确、清楚；
3、执行生鲜食品和冷冻商品优先收货的原则；
4、指导供应商以正确的方式卸货、码放、贴条形码、改换包装等；
5、检查核验各种进出道具是否符合放行条件；
6、进行周转仓的整理，及时将收到的货物送到楼面；
7、保证收货通道的畅通，及时整理空卡板、周转箱、手动叉车等；
8、负责收货区域、周转仓的清洁、卫生、安全操作、消防等符合公司标准；
9、协助安全人员做好收货区域的车辆秩序管理和外来人员的进出控管工作。
主要工作：
1、参加部门会议，服从主管安排的岗位，阅读岗位工作日志，做好交工作；
2、指导和帮助供应商卸货、正确安全码放商品、将条码贴在商品的正确位置上等；
3、严格执行区域原则，将未收货物、正收货物、已收货物清楚区分开；
4、检查磅秤是否准确；
5、验收所有货物，采用开箱抽检、感官司检验等方法，参照公司有关质量标准进行；
6、负责收货商品的名称与订单一致，收货数量、重量准确无误；
7、执行扫描原则，用手提终端逐一步行条码检验，保证所有条形码有效，与商品一一对应
准确无误。
8、执行行退货，后收货的程序；
9、与楼面同事合作完成贵重商品、大家电、生鲜商品的收货；
10、负责送货到楼面相应位置，负责整理周转仓的货物，按划分的区域堆入货物，保证
收货通道的顺畅。
辅助工作：
1、与供应商保持良好的合作关系，为其提供分内的服务；
2、收货设备的维护工作（叉车、卡板、磅秤等；）
3、废旧纸皮的放行；
4、负责收货区域的卫生清洁工作；
5、协助安全员做好收货区域内的防火、防盗、防止闲杂人员进出，维持收货秩序；
6、协助进行年度盘点工作。
三、收货退货员岗位职责及主要工作
直属部门：收货部
直属上级：收货主管
岗位职责：
1、接受楼面、客服退换送来的退货，办理退货手续，将商品退给供应商；
2、按采购部的指示进行批量的商品退货；
3、接受安全部送来空包装商品，进行电脑库存更正；
4、将各个楼面送来的报损商品，统一执行报损程序进行报损；
5、统计每日报损金额、归档退货文件，在系统中对已经办理完毕的退货进行定案确认
工作；
6、将所有需要退货的商品分类别、发区域进行整理；
7、负责接收家电部、客服部送来需要维修的商品，并将商品送店外维修，并追踪维修
的结果；
8、负责退货工作区域的清洁卫生。
主要工作：
1、接受运营部门的退货，检查退货单据是否与货物一致，是否有批准签名，批量退货
是否与采购的指示相一致；
2、接受楼面的报损商品和安全部空包装商品，进行报损和系统库存的更正。
3、做系统的退货定案确认，存档退货报告和统计各部门每日的报损金额；
4、通过电话、传真通知供应商来取退货、并为办理退货的供应商办理手续；
5、将所有退货商品进行整理，确保每一个供应商和退货全部集中在一起。
辅助工作：
1、与供应商保持良好的合作关系；
2、负责维修商品的跟进；
3、本部门工作区域的清洁、安全、消防工作；
4、协助做好年席盘点工作；
四、叉四司机岗位职责及主要工作
直属部门：收货部
直属上级：收货主管
岗位职责：
1、必须经过叉车操作的上岗培训，取得合格证后才能上岗工作；
2、负责安全驾驶叉车，不出现人员工伤事故和损坏商品、设施事故；
3、负责及时、准确地将货物卸下送往楼面的指定地点；
4、负责叉车的日常保养、维护和使用前的安全检查；
5、负责对蓄电池进行加水、充电；
6、负责叉车的清洁卫生。
主要工作：
1、服从主管的工作安排，安全、及时地进行卸货、装货、运输货物；
2、检查叉车安全运转的性能是否良好、线路、油箱、螺丝、链子是否完好；
3、给蓄电池充电；
4、做设备交接日志；
辅助工作：
1、将楼面的空卡板、纸皮垃圾收回收货部；
2、整理周转仓，保证通道的畅通；
3、协助楼面人员将需要在高货架存放的商品缠绕安全膜。
五、楼面理货员岗位职责及主要工作
直属部门：干货食品部、百货部
直属上级：楼面部门主管
岗位职责：
1、为所有的顾客提供优质的顾客服务工作，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简
介商品和为顾客提供购物车篮等；
2、保障商品销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货；
3、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码的正确的价格标签；
4、做好现货工作，按要求码放排面、达到整齐、美观、丰满的效果；
5、保持销售区域的卫生（包括货架、商品），保持购物通道的顺畅，及时清除空卡板、垃
圾等；
6、进行商品的现场促销以提高营业额；
7、控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，及时收回零星散货和处理破包装商品；
8、整理货架库存区和仓库，做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序；
9、先进先出，并检查保质期；
10、负责事先整理好退货商品，填写退货单据；
11、负责相关的安全操作，包括使用刀具、铝梯，搬运货物等；
12、具备防盗的意识，特别对容易丢失的商品和可疑人员予以关注；
13、参加部门的周期盘点周年盘点；
主要工作
A补货/理货
1、补货时必须检查商品有无条码；
2、检查价格标签是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查；
3、商品与价格标签要一一对应；
4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点；
5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期；
6、必须做到及时补货，不得出现有库存的情况下有空货架的现象；
7、补货要做到先进先出；
8、检查库存商品的包装是否正确；
9、补货作业时间，不能影响通道顺畅，不补货时，通道上不能堆放商品；
10、现货时检查商品有无条形码，货品与价格标签是否一一对应，货物的正面是否面向
顾客并靠外边线整齐码放。
11、不允许随意更改排面；
12、破损/拆包货品及时处理。
B促进销售，控制损耗
1、配合企划部、管理屋做好商品促销活动；
2、及时回收零星散货；
3、为特殊商品进行防盗处理，贴上防盗标准等；
C价格标识与库存维护
1、按照规范要求补价格标签和条形码，价格标签必须放在排面的最左端，商品的店内条形
码应贴在规定的位置；
2、检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌，剩余的条形码及价格卡要收集起
来统一销毁，不得散落楼面；
3、库存商品必须有库存单，所有仓库存商品必须封箱；
4、库存商品码放有规律、清楚、安全。
D清洁
1、通道要无空卡板、铝梯、货架配件，无废纸皮及打碎的物品残留；
2、货架上灰尘，无油污，样品干净，商品无灰尘。
辅助工作：
1、写好工作日志，做好工作交接，积极参加门店和部门的工作会议；
2、参加门店举办的运营培训、安全培训，负责本区域内的消防安全工作；
3、按主管安排的时间和内容做市场调查，市场资料要真实、准确、及时、有针对性；
4、劝导顾客遵守本店的店规，如不要随意拆包、进入仓库等；
5、管理好本部门使用的相关器材，如稆梯、封箱胶、打包带货架的配件等，不要将其放在
通道、货架的底下等；
6、参加周期盘点和年度盘点。
烟酒/精品部
岗位职责：
1、贵重商品实行先付款、后发货的销售方式；
2、本部门员工必须保证专柜在不进行销售时，处于上锁状态；
3、一人不同时接待多个顾客，确保贵重商品的样品不遗失；
4、所有贵重商品的仓库随时锁门，贵重单品放入保险柜中；
5、贵重商品的销售实行台账记录制席，每日进行库存核对，每班次进行库存交接；
6、容易丢失的商品必须在补货前进行防盗处理；
7、保留所有贵重商品外包装和说明书；
8、员工必须监督清洁公司对本区域进行的清洁工作；
9、保证所有专柜的清洁卫生和照明灯、线路的安全、营业结束后，关闭所有的照明等。
六、试衣间员工岗位职责及主要工作
直属部门：百货部
直属上级：服装主管
岗位职责：
1、为试衣的顾客提供优质的服务；
2、控制试衣间的损耗发生；
主要工作：
1、试衣前，对所有试衣的顾客，发试衣牌；
2、试衣后，收回试衣牌，检查服装是否与试衣牌数量一致，是否是顾客拿去的那种；
3、营业结后，将所有试衣间的门上锁。
辅助工作：
1、负责试衣间的清洁卫生，包括地面、试衣镜等；
2、为顾客提供帮助，如量尺寸、提供建议等。
七、货员岗位职责及主要工作
直属部门：百货部
直属上级：家电主管
岗位职责：
1、按顾客付款小票进行发货；
2、所有提货的品种必须实行台账记录制度，每日核实商品销售与库存是否一致；
3、给顾客试机，提供家电方面对面的咨询服务，商品打包服务；
4、协助安全员进行稽核方面的检查。
主要工作：
1、核查顾客的小票，按销售发贷、验机、打包等；
2、进行销售记录，并请顾客签名；
3、设立台帐，确保每日的库存核实无误；
4、整理提货处，保证所有提货的品种有库存商品，提货处通道畅通、商品整齐；
5、营业结束后，与安全员一起关闭提货处门禁。
辅助工作：
1、为顾客提供送贷服务或协助顾客办理送货服务；
2、负责提货处的清洁卫生；
3、安全操作打包机，操作电源等设备，营业结束时关闭电源。
八、生鲜员工通用岗位职责及主要工作
直属部门：生鲜部
直属上级：生鲜主管
岗位职责：
1、为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务；
2、检查商品的质量、包装，做好先进先出，控制保质期；
3、负责工作区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准
达标；
4、负责整个生产、销售、运输、存储等过程的安全，负责安全使用各种机械、电力设备，
安全用电、用水、用气、防止工作的出现；
5、负责严格执行食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准
等；
6、检查工作范围内的设施的温度是否正确；
7、合理使用生鲜易耗品，节约成本；
8、整理原料仓库，确保仓库的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚的原则；
9、遵守商品的试吃原则和丢弃原则；
10、对本部门和工作范围内的设备进行日常保养，损坏要及时报修
11、完成每月的生鲜盘点。
九、蔬果理货员岗位职责及主要工作
直属部门：生鲜部
直属上级：蔬果主管
岗位职责：
1、执行生鲜员工通用岗位职责；
2、每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接；
3、每日将库存数上报主管，以便当日进行订货；
4、执行本部门的促销计划，如试吃、特价促销等；
5、检查蔬菜和水果的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑拣出来；
6、对商品进行包扎、包装、贴价格标签；
7、按先进行出原则及时补货、理货，保持陈列货架的整齐、美观、丰满；
8、整理蔬果部的仓库，保持干净、整齐、明确标识；
9、将垃圾丢弃暗投明的商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈列柜等；
10、节约使用易用耗品，控制成本。
主要工作：
1、检查来货质量和销售区域商品质量，将腐烂、变质、操作、过期的商品挑拣出来；
2、统计每日商品的销售和库存，上报部门负责订货的同事；
3、清洁、修剪、包扎蔬菜，并对货架上的蔬菜进行淋水处理；
4、补货、理货，保证有足够的商品进行销售；
5、整理蔬果的仓库；
6、检查保持期和先进先出执行情况；
7、检查陈列柜、冷藏库的温度是否适宜；
8、对部门的区域、设备、用具进行清洁；
9、执行正确的试吃程序和商品德育程序。
辅助工作：
1、做市场调查；
2、与本部门促销人员保持良好的合作关系；
3、做好部门转货的数量登记。
十、肉类理货员岗位职责及主要工作
直属部门：生鲜部
直属上级：肉类主管
岗位职责：
1、执行生鲜员工通用岗位职责；
2、能背住所有品种的计价代码、准确、快速地进行讨价；
3、在散装销售柜，满足顾客的要求，并提供切肉、切骨头等销售方面的服务，执行本部门
的促销计划，如季节性的商品的促销等；
4、每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接；
5、检查所有肉制品的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑出来；
6、对商品进行包扎、包装、贴价格标签；
7、按先进先出及时补货、理货、保持陈列柜的整齐、美观、丰满；
8、整理肉类部仓库，保持干净、整齐、明确标识；
9、将垃圾和德育的商品进行处理，每日清洁消毒货架、陈列柜、冷藏库等。
10、节约使用易耗品，控制成本。
主要工作：
1、在散装商品销售柜前，服务顾客，挑选商品，正确计价；
2、检查商品质量和保质期、先进先出，确保品质良好；
3、进行商品的促销；
4、负责按公司西文进行腌制肉制品的制作；
5、及时补货，理货，保证商品的的包装完好，陈列整齐、丰满；
6、检查陈列柜，冷藏的温度是否适宜；
7、对部门的区域、设备、用具进行清洁，清洁消毒陈列柜；
8、整理肉类仓库；
9、正确执行商品丢弃程序。
辅助工作：
1、与分割师傅保持密切的工作调合作关系；
2、做市场调查；
3、与本部门促销人员保持良好的合作关系；
4、做好部门转货运的数量登记。
十一、肉类分割师岗位职责及主要工作
直属部门：生鲜部
直属上级：肉类主管
岗位职责：
1、执行生鲜员工通用岗位职责；
2、检查白条猪和来货质量；
3、负责按销售情况进行整猪分割，即保证销售，减少废肉，双不积压商品；
4、负责锯断骨头和制作肉馅；
5、负责进行白条猪的毛利分割测验；
6、保证本岗位的安全操作、安全用电、安全使用设备，避免工作的发生；
7、负责肉类加工间的清洁，消毒工作。
主要工作：
1、检查白条猪的来货质量；
2、分割白条猪，提高分割质量，减少废肉产生，同时数量与销售相适应；
3、制作肉馅和锯断骨头；
4、清洁肉类加工间的加工设备；
辅助工作：
1、辅助做好顾客服务工作；
2、毛利分割实验的进行；
十二、熟食服务员岗位职责及主要工作
直属部门：生鲜部
直属上级：熟食主管
岗位职责：
1、执行生鲜员工通用岗位职责，特别是个人卫生标准的执行；
2、帮顾客挑选商品，满足顾客的要求，为顾客提供准确、快速、微笑、卫生、热情的服务；
3、执行商品促销计划，进行商品促销，如试吃、热卖等；
4、能熟记所有商品的计价代码，熟练地为顾客计价；
5、检查电子磅砰中的价格与商品标识是否一致；
6、检查商品存货情况，及时通知生产岗位加工生产；
7、检查商品的品质和包装是否良好，发现异味工变质，立即进行收回处理；
