⾷⽤何⾸乌的注意事项
何⾸乌是很多⼈都熟悉的⼀种中药，但是何⾸乌有⽣熟之分却少为⼈知。滥⽤何⾸乌容易导致肝脏损伤，引发其他病症。
⾷⽤何⾸乌的注意事项
现代药理研究发现，何⾸乌除了肯有乌发功效之外，还具有改善记忆、降⾎脂及抗动脉硬化、促⾻髓⽣长、增加免疫功能、抗⾎⼩板聚集和抗衰⽼等作⽤。
熟何⾸乌药性偏温，有补肝肾、益精⾎等作⽤，对于⼀些因为肝肾不⾜、⾎虚的⼈确实有滋补效果，⽽且对脱发⽩发有着⼀定的功效。
⾄于⽣何⾸乌，则与⼤黄同属⼀科，有解毒、通便等作⽤。因此，本⾝就体虚的⼈如果服了⽣何⾸乌，就可能“雪上加霜”，⽽导致出现头晕、乏⼒等症状。另外，由于⽣何⾸乌⾥含有⼀种蒽醌衍⽣物⼤黄酚。
何⾸乌的⾷疗⽅
尽管何⾸乌可能存在着肝损害的副作⽤，但何⾸乌属于卫⽣部公布的可⽤于保健⾷品的中药，不少⼈也热衷⾃⼰烹制何⾸乌药膳。专家提醒，何⾸乌不是不能吃，关键在吃之前先辨清体质，了解⾃⼰的⾝体状况，并咨询医⽣。同时，何⾸乌毕竟是药，不宜当作⼀般⾷品天天吃。下⾯推荐给⼤家两款何⾸乌⾷疗⽅：
⼀、何⾸乌煮鸡蛋
材料：熟何⾸乌100克，鸡蛋2只，油、葱、⽣姜、⾷盐、料酒、味精适量。 做法：
1、将何⾸乌洗净，切成长1.3厘⽶、宽1.5厘⽶的块;把鸡蛋、何⾸乌放⼊锅内，加⽔适量，再放⼊葱、⽣姜和⾷盐酒等调料。
2、将锅置于武⽕上烧沸，⽂⽕熬⾄蛋熟。将蛋取出⽤清⽔泡⼀下，剥去蛋壳，再放⼊锅内煮2分钟。
3、⾷⽤时，加味精少许，吃蛋喝汤。
功效：补肝肾，益精⾎，抗早衰。适⽤于⾎虚体弱、头晕眼花、须发早⽩、未⽼先衰、遗精、脱发以及⾎虚便秘症等。最适⽤于虚不受补的患者。
⼆、何⾸乌煲⽜⾁
材料：熟何⾸乌15克，⽜⾁、⿊⾖各75克，龙眼⾁、红枣若⼲。
做法：将⿊⾖在⽔中浸⼀夜，然后⽤少许⽔将⿊⾖煮上⼀会，去⽔，然后再加⼊8杯清⽔，将切成⼩块的⽜⾁及⼏⽚⽣姜放在锅内同煮，⽔沸时去掉肥油及泡沫，略煮⼀会便可以加⼊何⾸乌、龙眼⾁及红枣等。再煮上1个多⼩时，便可以⾷⽤。
功效：益精，补肝肾，强筋壮⾻，补虚损，适⽤于胃弱脾虚、腰膝乏⼒等。
何⾸乌的不同吃法介绍
第⼀：⽣吃
你知道吗，何⾸乌是可以直接⽣吃的，不过最好能够对他进⾏⼀定加⼯之后再服⽤。⼀般情况下，能够进⾏⽣吃的何⾸乌都是质量⽐较好的。将何⾸乌洗⼲净之后放⼊温⽔中浸泡，⼤约七成熟之后取出切⽚，然后放到太阳下进⾏暴晒，最后研磨成为粉末。需要服⽤的时候取出适量，然后⽤⽔冲服。这种⽅法服⽤的何⾸乌具有很好的润肠解毒以及补肾补⾎的作⽤，同时对于脱发也有着很好的治疗效果。
第⼆：做成⾷物服⽤
何⾸乌是⼀种药⾷同源的中药材，不仅能够作为⼀种中药服⽤，同时也是⼀种很好的⾷材。⽇常⽣活中，我们可以将何⾸乌和鸡蛋、⾖腐、猪肝以及鸡⾁等等⼀起搭配烹饪，做成粥或者汤都是⾮常不错的选择。不过在这⾥⼩编需要提醒各位，想要保证何⾸乌的价值最⼤化，最好不要将何⾸乌进⾏爆炒，同时也只能够作为辅菜，避免影响⾝体出现副作⽤。
第三：作为药材服⽤
何⾸乌的主要功效就是治疗便秘以及⾼⾎脂，并且对于⾝体具有很好的保健作⽤。不过在这⾥⼩编需要提醒各位，虽然何⾸乌的营养价值很⾼，但是对于治疗脱发的情况只是辅助作⽤，并不能够做到很多⼈想象的那样药到病除。所以说，在脱发的原因还没有完全弄清楚的情况下，最好不要轻易⾃⼰胡乱服⽤何⾸乌，避免对⾝体造成各种各样的不适情况。
