食品微生物检验原始记录

样品受理编号： 样品名称： 收 样 日 期： 年 月 日 检验日期： 年 月 日 样品状态/包装： 样品规格数量： 样品处理： 样品项目：□菌落总数 □大肠菌群 □沙门氏菌 □志贺氏菌 □金黄色葡萄球菌 □溶血性链球菌 □霉菌 酵母菌 检验方法:□GB/T47.2-2008 □GB/T47.3-2008 □GB/T47.4-2008 □GB/T47.5-2008 □GB/T47.10-2008 □GB/T47.11-2008 □GB/T47.15-2008 仪器设备：恒温培养箱 □038002 霉菌培养箱 □038001 生化培养箱 □038004 电热恒温箱□038008 环境条件：温度 ℃ 湿度 ℅RH 平皿 1 2 平均值 结果 菌落总数（36±1℃培养48h±2h） 霉菌（25℃-28℃培养5d） 10 -1酵母菌（25℃-28℃培养5d） 10 -110 -210 -3空白对照 10 -110 -2空白对照 10 -2空白对照 Cfu/g Cfu/g Cfu/g 大肠菌群（阳性管数36±1℃培养48h±2h） 乳糖发酵试验（LST肉汤36±1℃培养24h±2h） 分离培养（VRBA36±1℃培养18-24h） 证实试验（BGLB36±1℃培养48h±2h） 结果 致病菌 沙门氏菌 BP36±1℃培养4h后，转种MM42℃培养增菌 18-24h和SC36±1℃培养18-24h，有/无可疑菌落 三糖铁和其它生化实验 血清学试验 形态染色 血浆凝固酶试验 其它 结果 GN36℃ 培养6-8h 增菌及分离培养 志贺氏菌 金黄色葡萄球菌 7.5%氯化钠肉汤36±1℃培养24h后，接种血平板和BP平板36±1℃培养24h，有/无可疑菌落 形态 培养 链激酶 试验 杆菌肽 试验 结果 一般 培养 溶血性链球菌 葡萄糖肉浸液肉汤36±1℃培养24h后，接种血平板36±1℃培养24h后， 有/无可疑菌落 1ml(g)×3 0.1ml(g)×3 0.01ml(g)×3 其它 结果 检验人： 复核人： 检毕日期： 年 月 日