维普资讯 http://www.cqvip.com 菇类培育 ２００２．１９ 当代农业 装边压实，装满扎口后，在袋 垂 蕊就平菇 表面打若干孔以便于通气。 四、科学摆放必须把菌 袋放在２０ ２５＇ｔ２，空气湿度 在６５％～７５％的条件下发 静 一、菌种制作 菌种选用广温 菌。气温低时，菌袋可堆高５—７层； 气温高时，可堆高２层或单个摆放。 菌袋总体积应掌握在有效空间的 型、抗病、高产的江都１０９。原种（或生 产种）培养基：棉籽壳７９％、麸皮 １０％、玉米粉１０％、石膏粉１％，料水 比为１：１．２。充分拌匀后用聚丙烯塑 ２０％左右。１０天翻１次菌袋。如菌袋 内温度上升到３５￣Ｃ，则要及时翻袋， 料袋装料、封口，高压灭菌１．５小时， 待料温降至３０￣Ｃ以下时，在无菌条件 下接种、培养。菌丝长满袋（或瓶）后 即可栽培。 二、栽培处理栽培季节为每年 ９—１０月。首先把栽培料曝晒几天。栽 培料配方：大豆粒大小的玉米芯 ８３．９％、麦糠１０％、麸皮５％、克霉灵 ０．１％、石膏粉１％，料水比为１：１．２。 并同时打开门窗通风散热，以防烧 菌。精心管理２５—３０天即可发好菌 丝，其标准：一拍即响，菌丝浓白，手 掰成块，大多出现菇蕾。 五、出菇管理 将菌袋两头松 开，适量通风，每天向地面、墙壁、空 间喷少量雾状水，湿度保持在８５％～ ９０％。随着菇体的生长，要适当加大 通风量。采完头潮菇后，清除老菌皮， 脱去塑料袋，把菌袋切成两段，截面 朝上放人深４０厘米、宽１００厘米、长 度不限的坑内，菌块的空隙用营养土 先将玉米芯、麦糠、麸皮、石膏粉、水 搅拌均匀，再做成高１米、宽１．５米、 长度不限的堆，用铁锨柄打气孑Ｌ后盖 上薄膜保温，待料温升至６５￣Ｃ保持６ 个小时。发酵期间翻三次堆（上翻下、 内翻外），在第三次翻堆后加人克霉 灵搅拌均匀即可。 塞实。用１％的复合肥、１％的磷酸二 氢钾、０．５％的尿素、９７．５％的水配成 营养液浇人菌块通气孑Ｌ内，然后盖上 薄膜和草帘，保温保湿。菌丝恢复生 三、装料接种具体做法：栽培 长后，又可长出新菇蕾。采完二潮菇 后，补充营养液和水分，盖薄膜和草 帘，还可收３—４潮菇。 江苏沛县农林局（２２１６００）程关真 袋规格为２８厘米×４５厘米，采用两 头出菇的方法，装４层料接５层菌 种，接种量为料重的１５％ ２０％，边 静 哮 －． ０≮ 嘲 ≮
