名师精编 优秀教案
课题：物质的性质和变化
【教材分析】物质的变化和性质是化学研究的重要内容，本节课的学习让学习初步认识化学变化、物理变化，物理性质、化学性质，为后续深入学习某一具体物质的性质和变化以及从分子、原子层面认识物质性质和变化奠定基础
【教学目标】一.知识与技能
1.认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化；初步认识物质的化学变化伴随着能量的变化；
2.识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质，会用化学语言描述物质的变化和性质；
3.初步认识化学是研究物质变化和性质的科学，物质的变化体现了物质的性质，物质的性质决定了物质的用途； 二.过程与方法
1.经历化学变化、物理变化概念的形成过程，体会实验方法、观察方法、比较方法、科学抽象等科学方法的运用； 三.情感态度与价值观
1.通过实验观察初步体验化学是一门神奇、有趣的学科。
【教学重点】认识化学变化和物理变化，识别物理性质和化学性质；
【教学难点】初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化；
【学情分析】刚刚进入初三学习的学生，虽然思维正由经验型、直观型向理论型、辩证型转化，但很大程度上还属经验型，需要感性经验的直接支持。学习动机也是以好奇、有趣等直接的、近景的动机为主。本节课是学生学习化学的入门课，头脑中缺乏同化新知识的认知结构，因此，在教学时应该充分利用学生的生活经验以及实验给学生提供丰富的感性经验，在此基础上进行概念教学。
【教学方法】启发讲授法
【教学过程】
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【设问】我们的生活中物质变化的例子很多，那么在化学中我们可以通过一些手段使物质发生变化，那么这些变化又有些什么特征呢? 【聆听】 过渡 过渡
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【提示】下面老师就来做几个实验，请同学们在老师实验的过程中注意观察老师所用的一些试剂，它们的颜色、状态、气味等等在实验前后的变化，并判断物质有没有发生改变，实验结束后完成表格1。 【演示实验】（1）加热水至沸腾；（2）胆矾的研碎；（3）食盐和糖的混合搅拌；（4）硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠；（5）石灰石与稀盐酸；（6）氯化铵粉末与氢氧化钡粉末的混合。 【提问】（1）实验1、实验2和实验3有什么共同特征？（2）实验4、实验5和实验6有什么共同特征？（3）实验1、2、3与实验4、5、6有什么本质的区别？ 【归纳】我们把有其他物质生成的变化称为化学变化，没有其他物质生成的变化叫做物理变化。它们的本质区别在于有没有新物质生成。 【板书】一、物理变化和化学变化 定义、本质 化学变化和物理变化 【提问】那么我们如何判断有没有新物质生成呢？回想一下在刚才的实验当中都发生了哪些现象呢？ 【归纳】在物理变化中通常伴随着外形、状态等的变化，在化学变化中通常伴随着发光、发热、吸热，这些属于能量的变化，还会伴随着颜色改变，生成气体、沉淀等现象，这些现象可以帮助我们判断变化是物理变化还是化学变化，但需注意的是，判断化学变化最终还是要看有没有新物质生成。如电灯通电后发光也发热，却不属于化学变化，因为没有新物质生成。另外，在化学变化的过程中也会伴随着物理变化，如蜡烛燃烧的同时也伴随着物理变化 【板书】伴随现象、关系 【观察】实验1-6 完成表1 【回答】实验1、2、3都没有新物质生成；实验4、5、6都有新物质生成。本质区别是有无新物质生成 【回答】实验1状态改变，实验2外形改变、实验3简单混合，实验4生成沉淀，实验5放出气体，实验6吸热，放出气体 为概念的形成提供实验事实，培养学生实验观察、实验数据处理以及分析归纳的能力 通过物理化和学变中伴现象分析解教难点 对变化化随的化学【练习】判断下列变化中哪些属于物理变化？哪些【完成练习】 属于化学变化 1纸张撕成碎片 2纸张燃烧3白炽灯发光 4湿衣服晒干 5铁锅生锈 6火炬燃烧 7司马光砸缸 8凿壁偷光 9火烧赤壁 10铁杵磨成针 11气球爆炸 12车胎爆炸 13锅炉爆炸 14鞭炮爆炸 15蜡炬成灰 16木已成舟 同学们，刚才我们研究了物质的不同变化，当我们知道了物质在某种条件下能够发生某种变化时，我们就可以很好地利用物质了。 【听课】 强化概念、巩固新知 过渡 过渡 名师精编 优秀教案
物理性质和化学性质 【提问】为什么我们用钨丝作为灯丝而不用其他金属呢？为什么蜡烛可用来照明？为什么用澄清的石灰水来鉴别二氧化碳？为什么二氧化碳气体可以用来灭火？ 【讲解】金属钨：钢灰色或银白色，硬度高，熔点高，常温下不受空气侵蚀 蜡烛：熔点高，易燃烧 二氧化碳气体：可以与澄清的石灰水发生化学反应生成白色沉淀 上述对物质的性质描述也可以分为两类，如一类性质是需要通过物质发生化学变化表现出来的性质，如蜡烛燃烧、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊、二氧化碳能灭火，还有一类是物质不需要发生化学变化表现出来的性质，如金属钨做灯丝。那么，我们就把物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，比如：可燃性，稳定性，易……，能……； 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。比如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等 【强调】（1）性质是物质本身固有的属性；变化是一个过程，是性质的具体体现。即性质决定变化，变化体现性质。 （2）描述物质的性质时多用“可以”、“易”、“能”、“会”等词语。如木炭可以燃烧，铁在潮湿的空气中易生锈，糖能溶于水 （3）当外界条件发生改变时，物质的性质也会发生变化。 【练习】判断下列哪些是物理性质，哪些是化学性质，哪些是物理变化，哪些是化学变化？ （一） A、镁条燃烧 B、镁条能燃烧 C、镁条表面用砂纸打磨 D、镁条是银白色的金属 （二）A、汽油燃烧 B、汽油能燃烧 C、汽油是淡黄色液体 D、汽油能清洗衣服上的油漆 E、汽油能挥发 F、汽油挥发 G、汽油密度小 【思考】 【听讲】 【记笔记】 【完成练习】 为概念的形成提供实验事实，培养学生实验观察、实验数据处理以及分析归纳的能力 强化概念、巩固新知 名师精编 优秀教案
过渡 【提问】刚刚我们学了4个概念，分别是化学变化、【思考】 物理变化、化学性质、物理性质，化学是研究物质的变化和性质的科学，那么我们为什么要研究物质的性质和变化呢？ 【提问】在我们日常生活用品中，同学们都知道：铁栅栏上涂上油漆，乙醇能作为汽油，铅笔的笔芯是石墨，二氧化碳可以作灭火器的填充剂等，这体现了这些物质的什么性质呢？ 【归纳】我们研究了物质的性质和变化之后，可以更好的利用物质。这是因为物质的变化决定物质的性质，而物质的性质又决定着物质的用途 【讲解】这节课我们主要学习了哪几个重要概念？ 哪些现象可以帮助我们区分物质变化和化学变化？ 【回答】铁易生锈，涂上油漆可防腐蚀；乙醇能燃烧，可以作为汽油；石墨质软，可以写字；二氧化碳不支持燃烧，可以用作灭火器的填充剂 过渡 利用质的质决他们用途 物性定的物质的用途 课堂小结 【回忆】【回答】巩固所物理变化，化学学的新变化，物理性质知识 和化学性质 物理变化：外形、状态等发生名师精编 优秀教案
物理性质和化学性质分别包括哪些？ 物质的性质、变化、用途之间有什么关系？ 【板书】 布置作业 教学环节 教师活动 【作业】完成课后习题 改变 化学变化：发光，发热，吸热（化学变化中伴随能量变化），颜色改变，生成气体、沉淀等 化学性质：可燃性，稳定性等 物理性质：颜色、状态、气味、密度、溶解性等 【听讲】 强化巩固 学生活动 设计意图 【讲述】同学们，我们生活在物质世界中，而物质是在不断地变化的。比如，在我们的日常生活中我们会观察到冬天下的雪融化了，木材加工成了桌椅，放在潮湿处的铁生锈了，蜡烛燃烧渐渐消失了等等。在这些变化中，有的是物质本身发生了改变，有的物质本身并没有改变。 【提问】那么，刚才老师举的例子中哪些是物质本身发生了改变，哪些是物质本身并没有改变呢？你们能否还能举出其他类似的例子呢？ 【归纳】 生成新物质的变化 铁生锈 蜡烛燃烧 燃放鞭炮 【听讲】 【举例】如酒精挥发、木材燃烧、燃放鞭食物腐烂、没有生成新物质的变化 炮、电灯发光等 雪融化 木材制成桌椅 酒精挥发 从学生熟悉的生活现象出发，引导学生从化学的视角去看物质的变化 导入新课 名师精编 优秀教案
食物腐烂 电灯发光 附：板书计划
