月饼包装设计调查报告专题

第一篇：月饼包装设计调查报告专题

月饼包装设计调查报告

中秋节是我国传统的节日，在中秋节送月饼，吃月饼是中国人的传统习俗。月饼包装设计作为月饼文化的重要组成部分，在设计中蕴含和注入了浓郁中国文化和精神。

一、月饼包装现状设计：

目前市场上的月饼包装形式由简陋到精美变迁，月饼包装日趋华丽贵重，其附加值远远超过月饼本身。商家借中秋节销售月饼已成为一种经济规律,而月饼的销售很大程度上取决于包装设计。正因为如此，设计结构新颖、造型美观、功能多样的月饼包装，是我们的首要任务。

二、设计分析：

月饼与其说是一种传统食品，不如说是一种文化，是一种沟通感情、仁慈友情的寄托，承载着世世代代老百姓的祝福和期望。

1、包装结构：

月饼整体包装由包装袋、外包装盒、内包装盒三部分组成。最外层为精美的手提纸袋、其次为外包装盒、最内层为多个单独的小纸盒（正方形、圆形、菱形等）巧妙地组合成一个有机整体。

2、材料：

月饼外包装材料多种多样，如纸、木、铁、布塑料等，各种材料都有其本身的特点。以直观朴实展示出产品的新鲜、温馨，由于选材的宽泛，包装的视觉效果个性鲜明而又丰富多彩带给世人崭新的视觉感受的同时留下与众不同的深刻印象。

3、图形：

多数用龙凤图、牡丹花、荷花、明月等丰富多彩的传统图案，通常以自然界

物象或传统故事为题材，用国画或书法表现 4、文字：

大多数用书法、文字少、诗句

5、色彩：

多用红色、金色、黄色等暖色调为主。红色的硕果给予人甜美的口感，因此，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。红色还给人以热烈、喜庆、的联想又有喜庆、热烈的含义。而黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味。

三、调查感想：

通过对同类产品的现状及设计分析得出我们的月饼包装设计应该在吸取本国传统艺术的同时，更新意识，合理借鉴国外的优秀设计，把中国的传统文化精髓融入到现代设计中。从传统艺术中提取元素符号，以现代创造意识和表现手法进行再创造，打破固有的设计模式，在表现形式上突破创新。每年的月饼包装在相同的主题下演绎出不同的风格特色，用老的元素不断的尝试和创新，是设计师们不断追求的目标。

四、包装设计的特色与创新点：

我们要做的就是把中国的传统文化精髓融入到现代设计中，突破常规在外造型、图形、文字、色彩等方面更有特色，并适当加入一些小的点缀品，起到“画龙点睛”的作用。

针对不同性别消费人群、不同消费场合、不同销售渠道、不同消费喜好设计出时尚而不失传统气息的包装。 第二篇：中国式月饼包装设计论文

目录

中文摘要、关键词„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 英文摘要、关键词

„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2

引

言

„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 第1章 咀香园月饼包装设计与中国传统文化„„„„„„„„„„„4

1.1 月饼包装中的中国传统文化内涵„„„„„„„„„„„„„„4 1.2 传统文化在月饼包装中的作用„„„„„„„„„„„„„„„4 1.3 传统文化在月饼包装中的设计思想„„„„„„„„„„„„„5 1.4 中国传统文化和现代月饼包装设计的和谐统一„„„„„„„„„5 第2章 咀香园月饼包装设计中传统文化元素的应用„„„„„„„„6 2.1 月饼包装形象视觉设计的文化特质„„„„„„„„„„„„„„6

2.2 月饼包装设计的传统文化元素„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.2.1 寓意吉祥的图案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 2.2.2 传统汉字的运用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 2.2.3 传统色彩在包装设计中的运用„„„„„„„„„„„„„„„8第3章 咀香园月饼包装设计的心得体会„„„„„„„„„„„„„9 结论 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 致谢 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12

传统文化在月饼包装设计中的传承

摘要：传统文化是一种流淌广远而又包罗万象的精神存在，具有整体性的精神特质，中国的历史源远流长，众多的民族文化故事和传统图案既是设计的源泉，也是设计所受的地域性的特定文化背景，这种文化背景是具有深层文化结构的，它保留了一个民族所共同的东西。

包装设计作为一种文化符号载体，它不仅体现着地域性特色，同时也起着传播文化特色的作用。在我国设计处于借鉴和创新的转型期，如何找到具有本民族特色的包装设计语言，对我国的包装设计走向世界具有重大意义。本文正立足这一主题，以民族文化为切入点，对民族文化包装设计的实施和意义进行了深入论述。

关键词： 传统文化 包装设计 月饼 引 言

曾子曾说过“慎终追远，民德归厚”意思是说只有慎重的对待自然与生死，永远追怀自己的祖先与传统，社会风尚与公民道德才会回归淳厚。

如何在设计中保持民族文化的设计情节？何种设计才是民族化的？一直是许多设计师探讨的问题。我国的民族文化是我非常感兴趣的，如何利用这些丰富的传统文化要素，在咀香园月饼包装中体现出民族性的风情，我在设计中作了新的尝试，将民族文化图案经过现代演绎来诠释中秋文化意境。月饼是中秋节的特色食品，是中国食文化的特色礼盒品，在包装设计上充分应该体现它的现代气息和充分结合传统文化才会使人们更喜欢。

参

考

文

献

咀香园月饼的包装设计应该体现民族传统文化的精神与艺术内涵;在包装设计中将传统文化与现代科技、现代设计艺术完美结合 ,体现具有民族个性的、高品位的设计风格。通过文化性设计 ,将传统文化的精神与艺术内涵进行有机的结合 ,可以提升月饼的档次。

第一章 月饼包装设计与中国传统文化 1.1月饼包装中的中国传统文化内涵

中国传统设计元素是东方文化的一处独特景观和宝贵财富，它题材广泛、内涵丰富、形式多样、流传久远，是其他艺术形式难以替代的，在世界艺术之林中，它那独特的东方文化魅力正熠熠生辉。在“国际设计风格”潮流之后，开创多元化的设计潮流，是新一代设计师们所面临的课题。这种发挥是在对传统艺术表现方式的理解基础上，传统的元素加以改造提炼和运用，使其更富有时代的特色。

中国吉祥图案无论是造型还是装饰，都深深地植根于中国传统文化之中，在现代包装设计中，传统文化思想以包装作为载体,不仅表达了人们的一种美好愿望和情感,而且使包装具有了独特的美感。各种吉祥图案、纹样、造型以活跃的、丰富的想象力为基础,按照形式美的规律来组合形象,使中国的包装设计形成了鲜明的民族特色、时代特色以及地域特征,为现代包装设计注入了活跃的生命力。

月饼系列包装中所运用的牡丹纹饰是中国传统文化纹饰，牡丹纹饰背后的牡丹文化是精神文明和物质文明的相结合产物，洛阳牡丹甲天下，牡丹作为洛阳的一个标志性代表，具有很强的地域性特征，体现了一定的地域文化，地域文化是以地域为基础，以历史为主线，以景物为载体，以现实为表象，从古今中外牡丹发展的历史来看的确如此，牡丹发展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此。

1.2 传统文化在月饼包装中的作用

中国传统元素在现代包装设计中的运用，是对民间艺术元素进行微观细致地采纳和吸取，将抽象变为具象，将意境变为图形和文字。在月饼包装设计中运用传统元素具有一定的历史和文化意义。地域文化特色一直是商家和消费者所钟爱的包装风格形式。如何适度运用“地域文化特色”，将商品自身的特点与地域文化巧妙和谐地融合在

一起，这是每个设计师所要考虑的问题。对传统民族化包装设计来讲，特征在于人们对某一事物共性认可的典型性行为；特色则重在个性、地方性表达的差异性。形象特征注重包装品基本形象的形态表达；形象特色在把握特征的典型性中，创造一种具有某种个性的形象。在表现中不仅在于图形、色彩、文字等局部形象的处理，更应注意整体效果的把握，局部要融入整体之中。牡丹文化是我设计包装的灵感出发点，贯穿于整个包装设计之中。这样不但体现了咀香园月饼包装当地的文化性，同时也可以让消费者更加明确所选商品的特色。

1.3传统文化在月饼包装中的设计思想

设计是民族文化的有机组成部分，他在文化的参与和制约下展开和完成并能体现出当时文化的现状和风貌，设计的发展是与民族文化的发展分不开的。不同的国家有不同的民族文化，不同的民族文化有着不同的精神风习和文化心理结构或说文化心理逻辑，反映不同的价值和审美观念。在设计“咀香园”月饼的包装时，我应用洛阳牡丹及其深厚的文化底蕴，把牡丹花进行艺术抽象美化，将商品的特点形象加以展示，吸引商家和消费者的注意力。

1.4 中国传统文化和现代月饼包装设计的和谐统一

中国传统文化的精髓就是道法自然，和谐统一。这样的意境深藏于形式中，意境通过审美来体验。一切审美活动的最后都是指向欣赏，设计的最终意义是被欣赏和接受。欣赏是艺术境界的完成阶段，也是意境创造的现实目的。中国传统元素根植于传统民族文化之中，体现出了儒家、道家追求和谐统一思想。如靳埭强等设计师将传统元素融入月饼包装系列，让人们真正体味到了意境的美。在现代包装设计中，这种和谐统一之美，把设计艺术带入一个耐人回味的境界。

月饼系列包装在设计过程中也遵循着中国传统文化中道法自然，和谐统一的

意境美，在颜色选用和版式编排上进行了诸多尝试之后，最终选用现在的颜色基调和图形编排形式，从一定程度上体现了我对于中国传统文化的理解和运用。

第二章 月饼包装设计中传统文化元素的应用

2.1 月饼包装形象视觉设计的文化特质

包装设计是人类文化活动的重要组成部分，它体现了人类心智的积极、创造性行为。包装形象的视觉设计本身就是造物的艺术和文化，无论是作为艺术还是作为商品，都是文化的产物，具有一种独特的文化品质。洛阳作为九朝古都，它本身就具有很深厚的区别于其他任何地方的历史文化底蕴。在进行咀香园月饼包装设计时，我查阅了大量的文献资料，可以让我更加了解洛阳这个城市所具有的特殊的民族文化特质，同时把我所总结来的这些文化特质和现代设计理念相结合充分运用于我的月饼包装设计创作中，使我所做的月饼包装能够很好的体现出来洛阳这个中原城市的传统民族文化和现代设计结合在一起所体现出来别具一格的特色。

2.2月饼包装设计的传统文化元素

包装设计有着稳定的基本文化格局，并不断为社会文化注入鲜活的内容，不断产生着与时代同步的新面貌。也就是说，它具有与时俱进的明显特征。包装本身就是人类物质文明、精神文明的成果，人类又利用这一成果创造出新的思维模式。在进行咀香园月饼包装设计时，我搜索、收集了全国各个地区的月饼包装资料，来分析他们的设计理念及它们所具有的当地文化的包装特点，加以借鉴，以此来增加自己的知识、经验和综合分析能力，发挥自己的创造力，在设计时坚

持自己的观念和构思，努力让自己所要表达的主题，信息更加生动，更具有洛阳特色，更具有说服力和感染力。

2.2.1 寓意吉祥的图案

我国有着历史悠久的文化传统，我国传统图形具有鲜明的地域性和民族特色而尽显中华民族的风貌，传统图案纹样是包装设计中常见的一种装饰手法，在显示民族风格上起着潜移默化的艺术效果。利用传统图案设计完美的包装作品的例子比比皆是，尤其应用在一些传统老字号商品及特色的商品包装上。常用作主体图案、边框或图标图案。

在月饼包装设计上面就运用了一部分吉祥图案来突显洛阳的文化特色。可以利用图形的指示性、象征性的特点,具有一定的象征意义和情感需求;如运用洛阳传统元素——牡丹,其“能指”是牡丹,但并非仅

仅表达“牡丹花”的“形符”,它还有更深层次的含义,象征荣华富贵的“意符”;再如，象征吉祥幸福的“蝙蝠”，它是民族文化观念的物化形式和传播载体,具有特定的内涵和约定俗成的信息传播功能,具有一般符号的共同属性,即作为负载和传递信息的中介,通过新的加工和整合,实现传情达意的目的。由于今年是庚寅虎年，同时也借用了中国传统民间艺术中的剪纸素材，一个邮票形式的虎年剪纸图案，来显现出美好、祥和的思想内涵。

2.2.2 传统汉字的运用

汉字的创造来自远古，它作为汉语中最基本的文字符号，一直是炎黄文明忠实的记录者和中国文化坚实的载体，即便忽略了它作为文字的性质，汉字单体所承载的文化内涵仍然是博大精深的。从古至今，汉字及其各种艺术形式，对中国古代平面设计艺术的影响和对现代平面设计领域的启迪，始终伴随着中国文化的传承和发扬。而文化的传承和发扬，正是一种文明成长的重要的标志。在中华文明这一矢量的发展过程中，汉字的发明、发展和应用起到了根本性的作用。正如臧克和先生指出的，汉字保存初民悠远记忆的历史性、纯粹性，具有其他文献不可替代的价值。这种文字对中国文化的记录和表现的独一性、准确性和稳定性，是无可争议的。我们对汉字的创意与创形思维特征进行分析：汉字的字形演化完善的过程，就是汉字漫长而且复杂的设计过程，这一过程实际上一直延续到了今天。

汉字作为东方文化的重要组成部分，在商品包装设计中泛运用。书法字体由于其产生的年代不同而风格各异，将其应用在包装设计上，不仅能使作品具有丰富的表现力和艺术感染力，更能够充分体现作品的地域文化特色。书法字体在包装设计中的运用，已经越来越被设计界所重视，一些优秀的包装作品应运而生，这些作品不但使消费者欣赏到了书法艺术之美，而且还使包装作品具有一定的收藏价值。

在这次我所做的“咀香园”月饼系列包装里面运用了大量的汉字和书法字体当做背景或用来排版。紧紧围绕中秋节月饼的主题加以改变进行艺术化，以图形表现的形式在设计过程中加以运用，从而体现出洛阳独特的传统民族文化风格。以各种书法字体的“月”字，进行

组合、排版，并加以艺术处理，用作包装背景，从而突出中秋节月饼包装这一主题。使用一些关于中秋节的诗文和吉祥书法文字，以古书的形式重新做了一些特别排版设计，作为一种特殊的图形烘托氛围。

2.2.3 传统色彩在包装设计中的运用

色彩是食品包装设计中最重要的环节，常常具有先声夺人的力量，它是美感中最普遍的形式，极易引起人的情感反应与变化。也是消费者能最快接受到的信息，给整个包装定下了一个基调。我们看到某一颜色时，使人回忆起各式各样的事物或者联想到和颜色有关的东西。颜色可以给人美好的味觉暗示。包装最终色彩的选择还得考虑食品的味道、口感、档次和区别同类产品等许多因素，既传达产品的特色，又能和谐的组合色彩，给消费者味觉上的暗示。

由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各种味道又有浓与淡的区别。要在包装上表现这么多的味觉，并且要向消费者正确传递味觉的信息，设计师就要根据上述人类认识事物的方法和规律来进行表现。

月饼系列包装的大体颜色设计我采用的是红色和象征着中国高贵的黄色。这样就会体现出月饼这种食品是中国的一种传统同时红色又体现出了中国节日的喜庆。

红色的硕果给予人甜美的口感，因此，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。红色还给人以热烈、喜庆、的联想。因此，在食品上应用红色，又有喜庆、热烈的含义。而黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味。因此，在表现食品的香味时，多用黄色。

第三章 月饼包装设计的心得体会

经过这段时间的月饼包装设计毕业创作，我从中学到了很多东西，在包装设计的刚开始，十分迷茫，没有一点方向，感觉无从下手，不知道从哪开始做起。对这些也不太了解，也不知道应该从哪些方面去构思。在网上翻阅图片，查找资料，开始对传统文化有了进一步的了解，慢慢了解了月饼包装，构思虽然还是不是很清楚，但是比刚开始有了一些思路，就开始尝试着做起来。但是效果依然不够理想。看了

一些好的包装作品，仔细分析它的内容，了解它的内涵，分析它的设计原理，联系自己的作品，考虑作品的内在含义。在做月饼包装设计时不仅要考虑一些最基本的形态，还要考虑它的整体效果，考虑多方面，把想到的结合到一起，做出效果好的作品。在做的时候遇到了一些困难，比如，画面的处理，色彩的运用，文字和图案的排版，构思的最终效果等，考虑不好，作出来的效果也不是很好。通过这一阶段的学习，老师的指导，明白了设计的方向。要做好一个月饼包装设计，第一步就是要了解包装设计的注意事项。品牌包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手，在考虑商品特性的基础上，遵循品牌设计的一些基本原则，如：保护商品、美化商品、方便使用等，使各项设计要素协调搭配，相得益彰，以取得最佳的包装设计方案。包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素。

月饼包装设计的目的是在传统文化中吸取营养，将传统文化相统一，希望通

过包装向世界传递我们本土文化和民族特色，把月饼包装设计融于文化氛围，由此发散与创新，加之与现代工艺的结合，相信我们一定能走出“追随”所谓现代文明这个误区，独创蹊径，开辟设计第二条战线。从而让我们的月饼包装重新回到传统文化特色的轨道上„

结 论

中国传统元素在现代包装设计中的运用，是对民间艺术元素进行微观细致地采纳和吸取，将抽象变为具象，将意境变为图形和文字。在包装设计中运用传统元素具有一定的历史和文化意义。

如今，包装设计也变得国际化，但各国的包装在细节上都有侧重点和主题，这是各个国家的历史文化底蕴所能承载的，我国的历史文化不但继承了祖先巨大的物质财富，更有珍贵的精神财富。包装设计有一定的特殊性，既有实用性，又有艺术观赏性，好的设计不但可以提升产品的知名度，同时也满足了消费者追求艺术的心理需求。包装设计通过自身所特有的艺术形式，通过视觉要素向消费者传递产品的信息，设计文化、设计风格在包装上得以体现，最重要的是包装设计的意境可以诠释设计者自身的情感提炼，对艺术形象的再创造。如何

让中国传统元素与现代包装设计达到的完美结合，从而让中国传统元素得到更好的发扬，这既是一种挑战也是一种不可推卸的责任

致 谢

本论文是在老师悉心指导下完成的。导师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的高尚师德，严以律己、宽以待人的崇高风范，朴实无华、平易近人的人格魅力对我影响深远。不仅使我树立了远大的学术目标、掌握了基本的研究方法，还使我明白了许多待人接物与为人处世的道理。本论文从选题到完成，每一步都是在导师的指导下完成的，倾注了导师大量的心血。在此，谨向导师表示崇高的敬意和衷心的感谢！本论文的顺利完成，离不开各位老师、同学的关心和帮助。正因为如此我才能顺利的完成设计，我要感谢我的母校——安阳工学院，是母校给我们提供了优良的学习环境；另外，我还要感谢那些曾给我授过课的每一位老师，是你们教会的我专业知识。

谢谢 参考文献

[1] 尹定邦.包装设计与文化意义 [M].长沙：湖南科学技术出版社，2003.7-16 [2] 柳林.民族化包装设计 [M].武汉 ： 湖北美术出版社，2003.1-5 [3] 戎宁.论包装设计生态化与民族文化 [J]，包装工程，2004年第6期.7-9 [4] 靳埭强.中国平面设计与包装设计 [M].上海： 上海文艺出版社，2003.33-40 [5] 曾迪来.现代包装设计 [M].湖南:中南大学出版社 2005,1-6.[6] 尹章伟等.包装色彩设计 [M].北京:北京化学工业出版社.2005.8-5

第三篇：月饼包装设计说明

设计说明

衡水职业技术学院艺术系 题 目 月饼包装设计说明

姓 名 彭豆豆 班 级 07装潢3班 学 号 2007ZH313 专 业 装潢艺术设计 指导老师 范晓英

2010年 5 月 01日

月饼包装设计说明

艺术系装潢艺术设计专业 作者彭豆豆

摘要：文章从月饼的包装设计入手，论述月饼的包装外观，其主展面并不是局部，不应该是孤立的，要考虑整个包装物的整体形象，通过文字、图形和色彩之间连贯、重复、呼应和分割等手法，形成构图的整体。

关键词：包装外观 包装设计知识 实用性

在月饼包装设计的过程中，不仅要考虑到其视觉传单效应，还应考虑到其真正的实用价值。我们不但要知道月饼怎么吃，还要知道如何存放，这样我们才能更合理的做好月饼的包装设计。

我们都知道，月饼是中华民族的传统食品，象征着和幸福，有着两千多年的历史渊源，每到合家欢乐的中秋佳节，是国人馈赠亲友的首要礼品，因此人们常用月饼来象征团圆、关怀、欢聚、喜庆和吉祥等美好的寓意与祝福。作为沟通情感的特殊载体，月饼在此担当了融洽感情、密切关系的桥梁和纽带作用。

同时月饼是时限性很强的节日消费品。礼品化和应节性注定了其产品本身的低关注度和短期内快速消费的市场特点。就目前的市场状况而言，生产企业众多、品牌众多，短期内市场迅速膨胀且急速滑落，各产品之间很难建立品质和功能的差异性，消费者在短期内也很难确立品牌的忠诚度。因此，在品质相差无几的情况下，消费者选择的目光更多的集中在包装的形态上。一些消费者片面认为：买月饼买是就是包装上与众不同、够档次的和品相好的。正是因为这样的消费心理刺激了诸多生产厂家及商家的神经，受利益的驱动在包装上挖空心思的大做文章，各种精美的、华丽的、奢华的包装争先上市，以适应21世纪的消费需求。然而，在企业满载而归的同时，留给社会的则是诸多难以解决的问题，同时让人迷惑的是当今的月饼该如何进行包装设计呢？

1.提倡绿色包装、简约适度包装

首先，提倡月饼适度包装符合包装的功能要求。包装在产品中起的是保护、方便使用和促进销售的作用，这决定了包装在产品中的配

角地位，因此包装的成本不宜过高，一般以不超过产品成本的30%为度，否则当成本过高时会造成本末倒置的局面，消费者支付的费用不是在他们所喜爱的产品而在用完就废弃的包装上了。当然不能让“买椟还珠”的故事在现代出现。

此外，人类越是文明、进步，越是经济发展，越要爱护自然环境，否则商品极大丰富，包装垃圾成倍丢弃，污染迟早会将人类窒息。在我国资源短缺的状况下，更应该提倡绿色包装。绿色包装是指对生态环境不造成污染，对人体健康不造成危害，能循环和再生利用，可促进持续发展的包装物质。因此，包装设计师必须着眼于人与环境的平衡关系，以设计为先导，消除在设计、生产和消费过程中直接或间接的引起环境污染的物质元素。在遵循生态规律和社会审美法则的前提下，运用科学的策略手段，使人造物品符合自然人文特性。同时坚持发张与环境保护相结合的原则，正确认识包装功能与简约包装之间统一的协调关系，鼓励一般月饼“简易包装”和高档月饼的“适度包装”，引导企业走上节约型轨道，实行“绿色包装”。简约包装不是因陋就简，而是包装要适度，目前适度包装的理念显得较为合理，因为它一方面反对过度包装以“欺骗”消费者，另一方面反对简单包装以“敷衍”消费者。提倡适度包装符合科学发展观思想，符合包装功能要求，也体现了绿色环保的思想，每一个从事月饼包装设计者都应该认真对待，强化包装产业。

2.在包装材料及结构上突破创新

月饼的包装材料多种多样，有纸、塑料、金属、木材等，选择材料时应考虑材料的环境协调性，尽量使用能够防菌、防霉、防潮、可降解的包装材料，例如：经过消毒处理的竹叶、桑叶、荷叶、丙生纸板等。尽量减少包装材料使用量，尽量避免用木材，更不能用红木、水晶等高价材料进行月饼包装。另外，选择材料时应尽量采用单一材料，并尽量做到轻量化。一方面可降低包装成本，另一方面还能减少废弃物处理费用。

在结构设计上最大限度地发挥材料的特点，延展包装的功能，使所包装的产品被使用后包装本体也能记下为消费者服务。对结构的设

计必须是谨慎而理性的，必须遵循科学性、可造性、美观性和经济性的设计原则，必须考虑各种矛盾，权衡轻重，达到最佳。总之，在结构设计时应考虑包装成本与内包装产品的价值，在满足使用功能的前提下，应尽量减少包装材料的消耗，减少加工制造的工序，降低能源消耗，有效降低包装成本，增加利润。

3.艺术表现形式上突破创新

从传统艺术中提取元素符号，以现代创造意识和表现手法进行再改造，打破固有的设计模式，在表现形式上突破创新。当然，符号的再创造不是简单的照抄照搬，二是对传统元素的再创造。这种创造是在对符号认识的基础上，以现代化的审美观念，对传统造型中的元素加以改造、提炼和运用，使其富有时代特色；或者把传统的构成方法与表现形式运用到现代设计中来，用以表达现代设计理念，而现代设计是在科学与技术的实践中反映人的感知和认识世界的一种文化。所以，我们在吸取本土传统艺术精髓的同时，应该多样化地表现意识，合理借阅国外优秀的设计语言，把中国传统文化的精髓融入到现代设计中，我们只有在掌握传统造型语言的基础上，进一步分析研究中国传统文化中的美学思想，领悟传统文化的艺术精神和人文精神，充分认识来自现代西方的各种设计思潮，结合当代的社会需要，兼容并蓄，融会贯通，寻找传统与现代的契合点，才能创造一种全新的、原创的、表现一个民族文化精神的、符合新时代同时又具备设计师个性的民族艺术形式和艺术语言。根深方知叶茂，优秀的艺术作品不可能仅凭个人意志而创造，艺术是一个在永恒的变化过程中不断推陈出新的产物。在包装设计的过程中，传统造型元素往往只是一个启示点，是迸发新创新的火花，设计者只有具备敏锐的视觉感受力以及对传统元素内涵气韵的深刻感悟力，才能一触即发，不断打破原形，不断创造出全新的视觉形象和表现效果。

4.注重文化功能

任何设计都是为人服务的，都是一定文化的产物，包装设计更直接的为人的生活服务，沟通了商品生产和生活之间的相互关系，融洽了商品与人们社会生活间的自然情愫。日本设计师高桥正实说：“当

我进行包装设计时，如果我设计的仅仅是一个盒子，而没有超越包装本身的功能性的话，我觉得我的作品就是废物，一个高质量的包装既能展示企业形象，又能增强员工的自信，并对所有使用过产品的人产生积极的影响，还能激发创造。作为文化设计的产物，包装设计的文化价值取决于它的文化功能，文化功能强调的是包装文化所表现出来的价值和作用，充当消费者与商品间情感交流的载体，是为了满足人们日益增长的精神文化需求。所以，在月饼包装设计中要不断创新包装形象，拓展包装形象的文化内涵，满足消费者的情感需求，审美需求和个性需求，提高包装的服务价值恶化文化价值。

5.色彩是设计师表现食品味觉得主要方法

我们知道人是用眼睛来观察周围世界的，眼睛观察到的信息通过视神经反馈到大脑，由大脑做出分析判断，并将有关信息存储起来。这是人感知物质的一个层面。还有就是人类在长期的生存与发展中代代传承下来的分析和认识事物客观规律的经验，这是精神与文化的另一个层面。正是通过物质与精神的相互作用，人类才能正确地认识世界、改造世界，推动事物不断向前发展。人类认知味觉的道理也是如此，我们通过眼睛认识食物和它特有的色彩，并由此通过物质与精神的互动，对色彩产生丰富的联想，并形成了一些带有共同规律性的认知，其中也包括了对味觉的分辨与联想。

由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各种味道又有浓与淡的区别。要在包装上表现这么多的味觉，并且要向消费者正确传递味觉的信息，设计师就要根据上述人类认识事物的方法和规律来进行表现：

红色的硕果给予人甜美的口感，因此，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。红色还给人以热烈、喜庆、的联想。

因此，在食品、烟、酒上应用红色，又有喜庆、热烈的含义。而黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味。所以，在表现食品的香味时，多用黄色。

橙黄色介于红与黄之间，其传递的味觉如橙子，甜而略带酸味。而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉一般都以绿色系列的色彩来表

现。

有趣的是人类的食物丰富多彩，但现实生活中鲜见可供人类食用的蓝色食品。因此，蓝色在食品包装设计上的主要功能是增强视觉冲击力，更显卫生与高雅。著名的丹麦蓝罐曲奇饼就是一个范例。

至于味觉的强弱亦即口感的浓与淡，设计师主要靠把握色彩的强度和明度来表现。举例如下：用深红、大红来表现甜味重的食品，用朱红表现甜味适中的食品，用橙红来表现甜味较淡的食品等等。

还有一些食品或饮品是直接用人们已经习惯的该产品的颜色来表现其味觉的，如深棕色（俗称咖啡色）就成了咖啡、巧克力一类食品的专用色。

综上所述，我们可以了解到色彩是设计师表现食品味觉的主要方法，但也有一些味觉是不易用色彩来表现的，如：苦、咸、麻、辣等。设计师要借助特殊的字体设计和包装方面的气氛渲染设计从精神和文化这一层面来表现这些味觉，使消费者能一目了然认同所传递的味觉信息。

食品味觉表现是人类认识事物、改造世界的产物。随着市场经济的快速发展和日新月异的科技进步，食品味觉的表现方法也将愈来愈丰富。设计出具有中国特色的“味觉感”

“产品的味觉感”应该是设计者设计产品给消费者的视觉效应和心理效应相统一的设计。

一个食品包装，首先给消费带来的是视觉与心理上的第一感受———味觉感，它的好坏直接影响到产品的销售市场。无疑，包装是向消费者推销商品的一种艺术，是商品与消费者的一种桥梁，它将食品的外在与内在特点化为一种生动的设计样式，以期在琳琅满目的货架中脱颖而出，吸引消费者的目光。

商品的特定品味和价值的特殊理解，体现了设计者的审美倾向，显示了设计者在形式处理上的创造性。包装设计可谓产品包装给消费者带来的第一感觉的消化剂，结合商品本身特点打造。包装设计其实是一项与客户互动的作业过程。要吸引消费者就要做出具有味觉感的商品！不是美术或图案的单一设计，而是基于市场营销、消费心里、

材料工艺、立体构成及平面构成于一体的复合学科。做出具有味觉感的商品，需要我们关注市场的变化、零售终端的变化、消费时尚的变化、材料工艺的变化。这些变化给包装设计带来的新空间结合品牌文化，把商品的味觉感做出来！

包装设计在有限画面内进行，这是空间上的局限性。同时，包装在销售中又是在短暂的时间内为购买者认识，这是时间上的局限性。这种时空要求包装设计不能盲目求全，面面俱到，什么都放上去等于什么都没有。设计，一定要“简洁而不简单，单纯而不单调”，重点的确定要对商品、消费、销售三方面的有关资料进行比较和提炼，来提高产品的味觉感与销量。

总之，在月饼包装设计中，不但要重视传统文化意蕴的传达，同时要兼顾时代特征，努力建立包装设计新形势，突破现有的形式和常规。同时遵循“以人为本”的设计理念，端正设计指导思想，扬弃追求短期商业利益的行为。在品牌众多的月饼市场竞争中，创新包装形象，提高月饼包装的文化品位。让传统的中秋月饼经过包装后，既能传达节日喜庆团聚的氛围又能折射出时代的气息。

参考文献：

[1]李思恩〃“语意描述”在产品形态设计中的应用[J]〃包装工程 [2]《高桥正实和她的作品》，载自《包装与设计》 [3]单纪斋〃今秋月饼闲谈[J] 上海包装 [4]文佳，2005，“漫谈中秋月饼包装”，《上海包装》 05期

第四篇：月饼绿色包装

郑州瑞特彩印有限公司（科学大道与棋源路交叉口）0371-68831308

月饼绿色包装

一、月饼包装设计的现状分析

1.月饼包装设计中存在“两极化”的现象

某些盒装月饼的包装过于奢华，而散装月饼的包装过于简陋。2.月饼包装设计中食品安全问题

俗话说，‚病从口入‛，食品的卫生问题，是关系到老百姓身体健康

的重大问题。一位做食品包装的工程师表示：‚有的豪华包装多达五层，实际从外面的手提袋到最后包装食品的小塑料袋子，每增加一个包装过程，就等于增加一次污染。这种污染，不仅是对环境而言，同时也会对食品造成污染‛。

月饼看起来豪华气派的外包盒本身也存在一些问题：‚豪华包装盒基本上都是手工完成的，生产车间、板材、脱水、纸张及印刷油墨等一系列用材，根本谈不上卫生‛用这种包装盒来装月饼，显然会增加食品受到污染的概率。如果是木质包装盒，还有另外的危机存在：专业人士指出，‚目前市场上的各种木制包装盒通常采用装修和家具生产使用的密度板、多层板和纤维板制作，这些材料在生产中使用的胶粘剂大多是脉醛树脂胶，含有大量的游离甲醛，这些甲醛极易被食品吸收，食用后，容易引发眼、鼻、喉和上呼吸道的疾病。‛

因此，包装设计师在进行月饼包装设计的时候，一定要考虑到食品安全性的问题。

二、食品绿色包装材料 1987年联合国环境与发展委员会在其报告《我们共同的未来》中首次提出的概念，‚绿色包装材料是‘环境材料’概念下的包装材料，它是指在满足功能要求的前提下具有良好的环境兼容性的材料，其在制备、使用以及用后处置等生命周期的各个阶段，具有最大的资源及能源利用率和最小的环境影响。

当前世界上普遍认为绿色包装材料既符合绿色包装的‚4R1D‛的原则：包装材料使用量的减量化(Reduce)、能重复利用((Reuse),可回收再生(Recycle)、包装材料废弃后能量再生((Recover)、废物能自然降解（Degradable)\"。月饼包装也应该积极响应这一发展趋势。1.纸质包装材料

由于纸质包装材料取材容易、成本低、易分解、可回收利用、使用后对环境不会造成污染，因此纸质包装成为当前国际流行的‚绿色包装‛，世界各国已开发出许多纸质包装材料，给人们的生活带来了很多方便。

纸质包装材料主要分为两大类，第一类就是一般的纸浆制品，另一类就是新型的多功能纸制品。

（1）纸浆膜塑制品 是新开发出的一种新型环保纸质包装材料，它的最大特点是质量轻、价格低、防震，而且透气性特别好、在生产过程中不产生三废、使用后废弃在土壤中一个月就能分解，不会造成对环境的污染。目前开发应用最多的就是一次性饭盒。

还有一种就是使用天然植物如蔗渣、棉秆、谷壳、玉米秸秆、稻草、麦秆等造的纸以及废纸的纤维造的纸。例如：采用非木材纤维造纸技术将土豆淀粉和石灰石生产结合生产出的可循环利用和具有生物降解功能的食品包装托盘，价格低廉，而且可以节省大量的木材；利用蔗渣纤维制成的缓冲包装材料等。

（2）多功能纸质品 目前已开发出多种纸包装制品，应用很广泛。如：在纸的表面喷洒防水材料制成具有防湿功能的纸；在纸中注入防腐和杀菌原料制成的可以防止细菌侵入，延缓食品变质作用的保鲜纸；还有很多像具有防油、抗渗透等功能的新型包装纸。2.可降解材料包装

可降解塑料是指在生产过程中加入一定量的添加剂（如淀粉、改性淀粉或其它纤维素、光敏剂、生物降解剂等）。使其稳定性下降，较容易在自然环境中降解的塑料。它一般可以分为三大类：光降解塑料、生物降解塑料、光和生物结合降解塑料。

（1）光降解塑料 就是在塑料中掺入光敏剂，在日照下使塑料逐渐分解。它属于较早的一种降解塑料，由于它受环境（日照和气候等）影响比较大，所以变化难以预测，无法控制降解时间，因此目前很少应用。

（2）生物降解塑料 有两种，一种为合成生物降解塑料，属于热塑性聚酯，它具有生物降解性、可溶性和可吸收性，降解后不会污染环境，被产业界定为新世纪最有发展前途的新型包装材料；另一种为天然高分子生物降解塑料，主要包括植物型和动物型。植物型的包括淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等，降解时通常先水解后氧化；动物型的包括甲壳素、明胶、壳聚糖等。3.可食性包装材料

可食性包装是指当包装功能实现后，即将成为‚废弃物‛时，使它转变为一种食用原料。目前可降解塑料及天然大分子材料制成的可食性

膜已成为食品加工和包装领域的一大热点。它主要可以分为五大类：淀粉类、蛋白质类、多糖类、脂肪类和复合类。

可食性包装膜作为食品包装材料解决了食品包装废弃物与环保之间的矛盾，可用于月饼、糖果、蛋糕等的保鲜。4.其他新型包装材料

纳米技术的应用被公认为是21世纪最有前途的科研领域，各种新型的纳米包装材料在食品中的应用，将会是食品领域的一次产业，给人们饮食结构和生活方式带来巨大变化。目前开发应用的新型纳米包装材料主要有三种，它们分别是纳米抗菌性包装材料、纳米保鲜包装材料、新型高温阻隔性材料。

三、天然生物包装材料

近年来由于大众环保意识的提高，天然生物包装材料重新受到人们的重视，天然生物包装材料具有自身环境负载低，资源丰富等的特点，也成为研究的热点。

近年来使用竹材料也成为一种趋势，竹子生长周期比较短，可以代替木头，用它来生产餐具或食品包装容器，不仅原材料丰富易得，而且在生产和使用过程中无污染，有利于环境保护，还保留了竹子所特有的自然清香，目前主要用来做原生态竹筒、竹编器具等；另外柳条、芦苇，农作物秸杆、稻草和麦秸等作为食品包装原料，也开始逐步发展起来，它们的应用成为包装生态化的又一大方向。 第五篇：包装设计调查报告

包装未来发展趋势

现代包装设计是一门以文化为本位，以生活为基础，以现代为导向的设计学科。现今包装在我们生活中有着不可缺少的地位。

现今包装已经电脑时代，传统的包装设计方法因设计速度慢，准 确性差，已不能适应竞争激烈的商品经济。

如今，一个新产品从开发到进入市场的周期越来越短，包装的结构、形式也日趋多样化。有时一个产品为适应不同地区、不同消费群体，需要有多种形式的包装，从创意、色彩、规格、材质到制作方法，都要有不同的要求。因此，为及时地把握市场机遇，须凭借先进的手段迅速设计出市场需要的包装产品。包装设计者同时还必须知道相关

的包装制作工艺，如 何选材，如何利用现代化的包装制造设备，如印前工艺设备、印后处理设备等。

总之，未来的包装设计更多的是利用现有的各包装及产品包装图案，加以取舍，进行合理组合，而不是像传统的包装设计那样，从头构思，从 零开始。借鉴和组合是未来包装设计的主流。而设计人员的欣赏能力是包装设计成败的关键。

包装工艺未来也越来简化，使得更加科学合理。包装工艺主要指包装制作过程中的制造工艺包装工艺的发展是依助于 相关科学的发展得以实现的。例如包装的成型工艺、包装的粘合工艺、包装的印刷工艺、包装的整饰工艺等都经历了一个改进完善的过程。而包装的成型工艺，包括了金属包装的成型、塑料包装的成型、纸品包装的成型以及其它复合材料包装的成型。其中：过去塑料包装的挤压、热压、冲压 等成型，已逐渐用到了纸包装的成型上；过去的纸板类纸板包装压凸（凹）成型较为困难，现在已基本解决；塑料发泡成型技术已被广泛用于纸模包装制品的发泡与成型，使过去不能用纸包装的产品也用上了纸类包装。包装印后处理工艺更加科学与适用，包装性能和效果发生了显著的变 化。例如过去的包装表面处理中涂蜡、覆膜工艺，已逐渐被表面过胶（喷胶处理）取代，这是因为涂蜡表面光泽度欠佳；而覆膜中的单面覆膜，易使包装制品产生翘曲变形，采用双面覆膜则给后道工序的裁切带来一定困 难。

包装干燥工艺也由过去的普通热烘转向紫外光固化，使干燥成型更加 节能、快速和可靠。

包装印刷工艺更加多样化。特别是高档商品的包装印刷已采用了丝网 印刷和四印。还有防伪包装制作工艺，已由局部印刷或制作转向整体式大 面积的印刷与制作防伪。现在包装工艺也向机械智能化。包装机械市场竞争激烈。它是我国包装工业发展速度较快的门类，和 食品机械一起已发展成为我国机械工业的十大门类之一。

包装机械发展总的趋势：目前包装机械的特征趋于“三高”——高速、高效、高质量。发展重点趋向于能耗低、自重轻、结构紧凑、占地空间 小、效率高、外观造型适应环境和操作人员心理需求、环保

需求等。

国外包装机械发展趋势是：体现了现代化先进包装机械的高新技术，特别是科技及经济发达的欧美及日本等国家生产的包装机械及设备，其技术伴随着科技和商品经济的发展，已处于国际领先地位。近些年来，发达国家一方面为满足现代商品包装多样化的需求，发展多品种、小批量的通用包装技术及设备，同时又紧跟高科技发展步伐，不断应用先进技术，发 展和开发应用高新技术的现代化专用型包装机械。所应用到的新技术有：航天工业技术（热管类）、微电于技术、磁性技术、信息处理技术、传感技术（光电及化学）、激光技术、生物技术及新的加工工艺、新的机械部件结构（如锥形同步齿形带传动等）、新的光纤材料等使多种包装机械趋 于智能化。

国内包装机构发展趋势是：在引进、消化、吸收的基础上，有了一定 的创新，产品科技含量也在不断提高，这些包装机械产品正在向机电结合、主辅机结合、成套连线方向发展。我国包装机械产品开发过程中存在一些问题，主要是如何面对国外企业及外资企业的竞争，如何根据中国国情，提高产品“三化”水平，做到工作高速化、包装产品规格多样化、提高 可靠性以及如何使食品和药品包装机械达到无菌化。在提高包装机械产品的使用性能和可靠性前提下，走向机电一体化、控制微机化。运用可靠性设计、优化设计和计算机辅助设计等先进的设计方法，研制组合式、模块式等先进机械与部件（零件），提高产品的工艺水平以及“三化”水平，同时与国际质量体系相结合，大力发展与包装机械配套的各种自动检测技术与设备。目前，我国在包装机械方面与先进发达国家相比，某些加工工艺，某些元器件还有差距，有些关键性的材料还达不到要求，因此，这方面将是我国包装机械领域未来应重点突破和解决的问题。

现今包装材料的替代与更新。包装质量的好坏，很大程度上取决于包装材料的性能。没有好的包装 材料就不可能有好的包装产品。包装新材料与包装新技术是包装企业或科 研院所首要的追求，现在很多新产品和新工艺必须要有新的包装材料与之配套，方可达到很好的包装效果。

基于环保要求，污染环境不利于环保的包装材料亟待更新。新型 的包装材料正在开发，有的已初见成效，主要有以下几大类：

1．以EPS快餐盒为代表的塑料包装将被新型的纸质类包装所取代。 很多地方由于受塑料包装废弃物的危害，像EPS快餐盒这类用量大，难 以回收和处理的塑料包装已受到了，国家已下发文件将之列为重点被替代的包装制品。以纸浆、植物纤维为材料生产的新型包装应运而生，并被国家列人重点推广项目之一。被替代的EPS类包装制品还包括Eppl业包装衬垫。

2．塑料袋类包装材料正朝可溶性的无污染材料方向发展。 很多城市相继禁止使用超薄塑料袋（包装），所以不污染环境的塑料 包装材料亟待研究开发。如复合材料中的复合塑料膜，各种表面覆膜等。一些可替代现有塑料包装材料的新型材料的研究已取得进展，如水溶性塑料薄膜以及可降解的其它各类塑料薄膜等已开始应用，特别是一些国外企业正瞄准中国庞大的市场。例如，日本一些企业开始在我国寻求合作伙伴，建立合资企业，生产可溶性塑料薄膜。

3．木包装正在寻求替代包装材料。

由于美国等西方国家以在中国出口产品木包装中发现“天牛”为借口，我国产品出口，凡是用木包装的产品必须进行复杂的特殊处理或用其它材料代替。由于成本价格等问题，即使采用重型瓦楞纸箱也难以胜任，因此目前我国已在进行攻关，推荐用蜂窝纸板箱代替，但必须解决包装箱能承受重力和装卸强度问题。

4．其它新型的辅助包装材料也亟待研究。

如粘合剂、表面处理剂、油墨等。我国很多纸箱包装耗纸量大、成本 高、强度低，就是因为这些辅助包装材料质量性能等达不到要求的缘故。在包装印刷油墨方面，国际上已流行环保型油墨（或简称绿色油墨），我国目前也在大力发展，如我们学校与先科集团合作，开发出几种多功能水性油墨，已批量生产，用户用后反应很好。

包装未来也就分这三大类为主。以简便 科学 智能化环保和绿色健康为发展未来发展趋势。

包设0703班

李劲扬