肖复兴《苦瓜》阅读练习及答案

（一）请阅读 《苦瓜》 一文，回答 15-18 题。（ 11 分）

苦

瓜

肖中兴

本来我家有个小院，院里能够种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜爱做的。把 那些花草蔬菜侍弄得如花似锦，像是给自己的子女整理得秀外慧中、招人眼目，母亲的内心 很酣畅。

那时，母亲每年都特别喜爱种苦瓜。其实，这么说其实不正确，是我特别喜爱苦瓜。刚开 始，是我从他人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：“这玩意儿特别好玩，皮是绿的， 里面的瓤和籽是红的！”我之因此喜爱苦瓜，

最先的原由就是它里面的瓤和籽分外吸引我。

苦瓜结在架上，母亲向来不摘，就让它们那么老着，向来挂到秋风起时。越老，它们里面的 瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像焚烧了一天的夕阳。当我掰开苦瓜，喜悦地凝视着这 两片像船同样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，

母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一

样喜不自胜的神态，忧如那是她老人家的杰作，是她才能赐予我的欧·亨利式的不测结尾， 让我看到苦瓜最后这一夕阳般的血红和绚烂。

此后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。不论做汤，仍是炒肉，都有一种贫苦味。那苦味， 分外新奇，既不会传染上肉或其余菜，又有一种苦中包含的幽香和苦味淡去的清爽。

像喜爱院里母亲种的苦瓜同样，我喜爱上了苦瓜这一道菜。每年夏季，母亲都会常常从 小院里摘下沾着露珠珠的鲜嫩的苦瓜 道持久不衰的家常菜。

自从这以后，再会不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是由于再等不到那时候了。 这样的菜，向来吃到我走开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依旧爱吃这样的菜，不过 再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只好吃母亲亲手炒的苦瓜了。

向来吃到母亲六年前往世。

，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。

它成了我家夏季饭桌上一

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现在，依旧爱吃这样的菜，不过母亲不再可以为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，

再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。

由于常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲其实不爱吃苦瓜。除了头几次，在我再三的怂

恿下，牵强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍耐不了那股子异常的苦味。她

说过，苦瓜仍是留着看红瓤红籽好。但是，她依旧每年夏季当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘

我特别喜爱吃的苦瓜肉丝。

近来，看了一则介绍苦瓜的短文，上边有这样一段文字：“苦瓜味苦，但它从不把苦味

传给其余食品。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝绝不沾苦味，故而人们美其名曰‘君子

菜’。”

不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。

15．文章开头写母亲栽花草和蔬菜，仿佛与写“苦瓜”没关，能否删掉？为何？（

分）

16．品尝下边句子中划线的词语，简要剖析其表达成效。（ 4 分） ①母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我同样 喜不自胜 的神态。

②它成了我家夏季饭桌上一道

持久不衰 的家常菜。

17．简要赏析文章结尾的妙处。（

2 分）

18．文章以 “苦瓜”为题有什么作用？（ 2 分） 15 ．不可以删掉。由于写母亲栽花草和蔬菜是为下文描绘母亲精心为“我”种苦瓜、烧苦瓜作铺垫，突出母亲热爱生活、富裕爱心的品行。评分：只答出“不可以删掉”不得分。意思对即可。（ 3 分）

16 ．答案：①不单写出了母亲快乐的程度，并且暗含母亲是因儿子的快乐而快乐，委婉表 达出母亲对儿子无私的爱心（ 2 分）。②表面上是重申常常吃到这道菜，其实是赞叹永不 减退的亲情和母爱。评分：答对一处得

2 分，共 4 分。意思对即可。

17 ．答案：①卒章显志，点了然母亲与苦瓜同样的品行。②语言为将浓郁的感情寓于平庸 的表达中，言有尽而意无量。评分：每个重点

1 分，共 2 分。意思对即可。 2 / 3

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18 ．答案：①全文以苦瓜为线索，睁开故事情节。②用苦瓜象征母亲的品行，表达对母亲

的赞叹与。评分：每个重点 1 分，共 2 分。意思对即可

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