农业企业经营管理

农业对国民经济发展的贡献：产品贡献；要素贡献；市场贡献；外汇贡献。

隐性失业：又称为亚失业，是指员工被减少薪水、无薪休假、缩减工时、弹性工作的安排、削减福利等。 粮食安全：是指所有的人在任何时候都在经济上有能力并且可以获得足够数量卫生、安全和营养的食品，从而达积极和健康生活对食物的需求和偏好。

实现粮食安全的途径：依靠自己生产；依赖进口；将两者结合起来。 农业产业组织：就是指农业产业内企业间的组织或市场关系。

农业企业：是指使用一定劳动资料，经营，自负盈亏，从事商品性农业生产以及与农产品直接相关活动的赢利性经济组织。 农业企业的类型：

按企业制度划分：个人业主制企业；合伙企业；公司制企业。 按要素集约化程度划分：劳动密集型农业企业；资金密集型农业企业；技术密集型农业企业。 按生产经营范围划分： ·······

农业经营制度：是指在一定宏观环境条件下，以财产权益关系为前提的产权制度、积累和分配制度、管理与服务制度以及对外能够与市场经济相适应、对内能够整合资源和收益的组织载体。

农业经营组织的类型：市场型农业经营组织；科层型农业经营组织；混合型农业经营组织。 农业经营形式的类型：统分结合的双层经营；承包经营；租赁经营；联合经营；股份合作经营；集团化经营；农业产业化经营。

农业合作经济组织：又称农业合作社，是指农民，尤其是以家庭经营为主的农业小生产者为了维护和改善各自的生产及生活条件，在自愿互助和平等互利的基础上，遵守合作社的法律和规章制度，联合从事特定经济活动所组成的企业组织形式。 我国农业组织的创新：

农业产业组织形式创新的目标——合理的经济效益目标；良好的农业生态环境目标；良好的社会效益目标；

农业产业组织形式创新的原则——生产方式和生产力水平相适应的原则；诱致性与强制性相结合的原则；合理配置资源的原则；遵守差别性原则； 农业产业组织创新的路径——契约一体化的组织创新；横向一体化的组织创新；垂直一体化的组织创新。

农户家庭承包经营：是指土地属于社区性合作经济组织集体所有，农户通过承包合同获得土地使用权，进行自主经营的农业经营制度。

现阶段我国农业家庭承包经营的特征：家庭承包的分散经营；集体经济的统一经营；集体统一经营与家庭承包经营是相互依存的统一整体。

农户家庭承包经营的功效：农户家庭承包经营制度的实施确立了农户家庭经营的主体地位，赋予农民充分的生产经营自主权和收益权，实现了“四个有机结合”1）两个经营层次的有机结合；2）农业经营单位与农民生活单位的有机结合；3）农业经营者与劳动者的有机结合；4）农业经营成果与农民收入水平的有机结合。 农户家庭承包经营存在的问题：农户经营自主权经常遭受侵犯；耕地细碎化和经营规模狭小；集体经营功能弱化；农户进入市场遭到障碍。 家庭农场：是以农户家庭为基本单位，以市场为导向，以利润最大化为目标，实行自主经营、自我积累、自我发展、自负盈亏和科学管理，具有一定规模和竞争力的经济实体。

家庭农场经营：是指家庭农场从本身所处的内外环境条件出发，围绕自身发展需要和利润最大化目标，在相关法律法规范围内所从事的有目的的经济活动。

我国家庭农产经营的特点：土地性质不同；家庭农场规模较小；集约化经营水平较低。 我国家庭农场经营存在的问题：农村土地流转不畅，家庭农场规模较小；农村金融发展滞后，家庭农场融资困难；社会化服务体系不健全，农户组织化程度低；家庭农场经营管理水平低，且参差不齐。

农业合作经济的功能：发挥协作优势；优化要素组合；提高竞争能力；减轻自然风险；提高管理水平。

农业合作经济组织的类型：美、加为代表的跨区域合作社；德、法为代表的专业合作社；以日本、以色列为代表的社区性合作组织。

美、加为代表的跨区域合作社的特点：合并小型合作社，发展地区联社；重视开展产供销、农工商一体化经营；开拓国外市场，扩大产品出口；重视固定资产投资；多方筹资扩大发展；加强合作社的科研和人员培训工作。

德、法为代表的专业合作社的特点：垂直一体化，专业合作；市场导向，公司化运作；非官办化，实行自治；严格的合作社审计制度。

以日本、以色列为代表的社区性合作组织的特点：组织上的严密性；参加的普遍性；服务功能的全面性；管理的民主化；整体运作的协作性。 农业公司：是指以农业为主要经营对象的公司，即以农业为经营对象，自负盈亏，自担风险，自主经营的具有法人资格的经济实体。 农业公司的类型：农业生产型公司；农产品加工型公司；农业服务型公司；复合型农业公司。 农业公司的组织类型：契约型农业公司组织；合作服务主导型农业公司组织；垂直一体化的农业公司组织；复合型农业公司组织。 农业企业战略：是农业企业在预测和把握环境变化的基础上作出的有关企业发展方向、经营范围和经营机构变革的远景规划。

农业企业经营战略的层次：公司层面战略；业务单位战略；运营战略。

农业企业战略管理过程：确定使命是战略管理的起点；战略管理的第二步是战略分析；战略管理的第三步是战略选择；在企业战略管理过程中有效的控制是必须的。 公司基本竞争战略：成本领先战略；差异化战略；集中化战略。

食品安全的内涵：食品安全有广义好狭义之分。狭义的食品安全主要是食品卫生，即食品应该无毒、无害，保证人类健康和生命安全，维持身体健康。广义的食品安全是持续提高人类的生活水平，不断改善环境生态质量，使人类社会可以持续、长久地存在和发展。 食品安全包括食品卫生安全、食品质量安全、食品数量安全、食品营养安全、食品生物安全、食品可持续性安全六大要素。

农产品质量安全管理的主要环节（重要）：产地环境管理；农业投入品管理；生产过程管理；包装和标志的管理；市场准入的管理。 绿色食品产品标准体系（重要）：绿色食品产地环境质量标准；绿色食品生产技术标准；绿色食品产品标准；绿色食品包装与标签标准；绿色食品贮藏、运输标准；绿色食品其他相关标准。

提高农业劳动力利用率的途径：编制劳动力利用计划；合理组织劳动分工协作，发挥个人所长；农业企业富余劳动力安排和利用。

农业资本：农业企业进行生产经营活动需要具有一定数量的财产、物资和现金，这些财产物资等的货物表现就是企业的资金，也成为企业的资本。

技术管理：是通过对技术能力的计划、开发和实施，完成组织的战略性和操作性目标。 对于农业企业，技术管理的内容具体包括技术开发、技术引进、技术推广、技术改造和技术

创新等环节。

农业企业财务管理的内容：筹资管理；投资管理；利润分配管理。