课外阅读＿教育教学探 浅议中学化学演示实验 郭保申 （山东省东阿县姚寨中学，山东 东阿２５２２００） 中学化学课程标准中指出“化学是一门以实验为基础的学 知动机，并采取认知行为。 另外，演示实验中，合理而美观的讲台布置，适当而协 科”，具有很强的实验性。目前在农村初中化学教学中，还存 在着重理论轻实验教学的误区，传统教学中教师画实验、说实 调的布局比例，正确而整洁的实验装置，清洁而明亮的实验仪 验、学生死记实验的现象仍然存在，致使课堂教学效率低下， 器，教师正确、规范的操作，镇静自若的演示，变化无穷的实 不利于学生综合素质的提高。而演示实验作为化学教学中最常 验现象，对学生形成正确的操作技能、方法，严谨的科学态度 用的直观手段之一，且操作简便，现象明显，是化学教学的重 和一丝不苟的学习作风以及培养审美的能力等都具有潜移默化 要组成部分。下面就演示实验的作用、原则、类型加以阐述。 的影响。 一 演示实验的作用 二 演示实验的类型 教学中使用演示实验，可以起到很好的辅助教学的作用。 演示实验的教学可分为四种类型 通过演示实验，不仅可以使学生比较容易地接受新知识，还可 （一）传授新知的演示 以使学生了解正确使用仪器及试剂的方法和操作过程，以便日 这是以让学生获取新知识为目的而进行的演示实验，通常 后进行实验时能使用或容易学会使用这些仪器和试剂，并 是边讲边演示。教师在演示时，先讲述实验原理、条件及注意 进行正确的实验操作，提高教学效果；它还可以为学生提供鲜 事项；当学生观察到实验现象后，教师再通过谈话启发学生对 明、准确、生动的感性材料，帮助学生从宏观向微观过渡，使 所观察到的现象进行解释，引导其得出正确的结论。概念、原理容易理解，使知识形象化，便于记忆；还可以培养 （二）巩固旧知的演示 这是以验证或巩固已学过的知识为目的而进行的演示实 学生的观察能力、分析能力和推理能力。 例如：火能不能在水下燃烧？学生受到前知识的影响， 验，通常是在讲授完新知识以后进行的实验。教师讲课时，先 往往认为不可能，但把白磷放到盛有热水的烧杯的底部，然后 通过新旧知识的联系与对比，结合使用各种直观教具讲授新知 用导气管向白磷上通人氧气，会发现白磷燃烧起来，水下能着 识，待学生初步掌握了这些知识后，再进行有关的演示实验以 火。鲜明的实验事实与学生原有的经验所形成的观念发生了矛 验证和巩固所学过的知识。该演示实验由于不适合培养学生的 盾，产生了认识失调，于是心理上就产生了欲望，必然产生认 能力，所以在现行教材中大大减少，变为探究型的实验。 到篮板球后发动快攻时要“意识失误”和“技术失误”的 点和战术风格。 数量，前锋队员从队伍疏散，跑位节奏，路线以及球的角度， 新编大纲的任务中写到：大纲的任务是使全国青年男， 应变行动上明确各种不同要求。这样就促使运动员从战术行动 女队达到亚洲青年最高水平，世界青年女子前三名，男子前五 的现象深入到战术配合的实质中去，不断地开动脑筋，能动地 名；为我国篮球进入和稳定在世界先进行列， 建立高水平的 结合自己的特点设计完成教练员交给的战术任务和指标要求， 使运动员在各自的位置建立起牢固的技术动作习惯条件反射， 形成“正确篮球意识”。 省，市队培养后备力量。这就要求我们这些从事基础教学与训 练教练员，在平时的训练工作中，狠抓训练作风，比赛作风的 训练，培养具备“积极主动勇猛顽强”的作风的初级篮球运动 另外，在战术训练中应注重培养视觉的选择性。为了保 员，以保证他们的“正确篮球意识”的形成。 证运动员在双方战术制约下，行动反应的准确性，除在正确意 识指导下进行一般视觉分析综合外，还必须培养正确视觉选择 六、丰富提高运动员的知识，为培养“正确篮球意识” 提供法基本条件 由于现代体育科学向综合科学的趋势发展，各学科对体育 力，这样才能做出瞬间判断的正确行动。因此，在战术训练中 不仅强调扩大视野，还要善于把场上其他九名队员的配合行动 训练学的不断渗透，推动了体育运动各专项训练科学的发展， 收入自己视野范嗣内，从中进行观察选择和分辨。然后对下一 同样，篮球运动也受到社会科学，自然科学的影响和制约。因 行动做出决策。 此，作为一名教练员对训练初级阶段的运动员来说，由于他们 思主义的哲学观点（尤其是唯物主义辨证法的基本原理和逻辑 的辨证关系并在实践中正确运用。其次，要提高语文水平和文 五 抓好作风训练，使“正确篮球意识”的形成得以 的年龄和学历等因数，必须在训练和理论教学中贯穿一定马克 保证 的精神素质，是一个事物的两个不同侧面，既有联系又有区别。 我国篮球运动发展过程中提出了“积极主动，勇猛顽强， “正确篮球意识”与良好比赛作风都是运动员头脑中必备 学）因为“正确篮球意识”实质上就是掌握篮球运动中一系列 学修养，以增强运动员的阅读能力，提高理解能力，丰富想象 快速灵活，全面准确”的十六字方针，它既是我国篮球运动 力。在教学与训练中，也要把自然科学知识灌输进去，尤其是 发展的经验总结，又是从我国国情出发制定的发展方向，既是 力学方面的有关知识，比如在教学中，如何使队员理解“两膝 反映我国运动员具备的和将要培养的特点。又深刻反映了“正 内扣，曲膝”， “两臂微屈放于体前”，以及投篮时，投出的 球，必须是向后旋转的抛物线。这就要求教练员从力的分解与 确篮球意识”和良好作风的辨证关系。其中： “积极主动”， “勇猛顽强”指的是比赛作风和精神面貌， “快速灵活，全面 合成。流体力学原理，以及碰撞原理来阐述，使队员真正领会 准确”指的是在“正确篮球意识的指导下，表现出来的技术特 其动作规格的真正含义。 （三）指导型的演示 这是指以指导学生进行止确实验为目的而进行的演示实 验。例如，在学生上分组实验课时，为了使学生能正确而迅速 地进行实验操作和观察，避免在实验方法或使用实验仪器和试 变化，而借助酚酞指示，虽然现象明显但毕竟是问接现象， 理解上有难度。而用Ｃｕ（ＯＨ），同体中加入ＨＣ１溶液，效果就 很好。因为在反应过程中，既可观察到到反应物Ｃｕ（ＯＨ）：固 体的溶解，叉可观察￣ＩＪＨＣｌ溶液由无色变为美丽的蓝色ｃｕｃｌ，溶 剂方面出现大错误，教师一般都要先进行部分灾验的演示。例 液，现象非常鲜明，十分有利于说明酸和碱反应的规律，且给 如，学生在进行初中化学第一章“化学实验基本操作”的分组 人以视觉的美感。 实验时，教师应先进行示范性演示，以指导学生准确、规范地 （四）安全可靠，力求成功 进行实验操作，然后学生在完成，避免 出现较大错误 演示实验中必须树立“安全第一”的思想，不可出现任何 或危险。 伤害师生的事故发生，如浓硫酸、浓、金属钾等易燃、易 （四）探究型的演示 爆、强腐蚀性物质要规范操作、妥善保管、谨慎使用，氯气、 这是以指导学生以探究形式获得知 而进行的演示实验。 二氧化硫等有毒气体应避免在空气中弥散。否则，不但有害师 先提出问题，然后进行实验，并加以分析，在弄清原理的基础 生的身心健康，还会造成学生对化学实验的恐惧心里，进而导 上，经过归纳概括得出结论。例如实验室制取氧气的方法的探 究，提出问题：哪个方法最适合制氧气？然后进行实验，并根 据三个试管中的现象加以分析，归纳得出结论，同时引Ｉ叶ｊ催化 剂的概念。 致失去学习化学的兴趣和信心。因此，教师在选择、准备和演 示实验时。为了确保实验的安全性，教师应做到：（１）改革实 验的方法，消除不安全因素。（２）操作力求正确、规范、熟 练。这既是安全的需要，也是实验成功的保证，更是学生的一 种示范。 （３）采取必要的针对措施。如必要的保护措施。 （一）目的明确，有针对性 教师课前应进行预备实验，其目的在于探索影响实验成 每一个演示实验，根据它的内容和在教材中所处的地 功的因素，掌握好成功的条件和关键，从而保证课堂上演示 位不同，有它特定的目的性。所以教师演示实验时，对于每 的成功。 （五）引导启发，掌控全局． 个演示实验说明什么问题，得出什么结论，培养哪些方 一三 演示实验的原则 面的技能，实验的重点、难点以及主要现象是什么，哪些地 演示过程中，教师除了演示，还要把演示与讲授完美的结 方应特别注意等等，不仅教师自己必须清楚，还必须向学生 合起来。既要认真实验，又要注意讲清实验的原理和步骤；既 交待清楚。通过演示实验，揭示概念、原理、规律。使重 要组织学生观察实验现象和结果，又要启发学生积极思维。另 点、关键、难点知识形象化，使学生便于观察，容易理解记 外演示实验巾，教师考虑问题的出发点不应该是“怎样讲”应 忆。并要教会学生观察实验的方法以及观察实验的顺序。 该是“如何导”，做到边实验、边观察、边讨论、边讲解，这 例如：灼烧密闭在注射器中一定体积空气 ｛－的铜丝的夹验。如 佯才能体现“主导”和“主体”关系。这样学生观察与思考同 果是测定空气中氧气的含量，则观察重点是反应前后注射器活 步进行，紧密结合，达到启智养能的目的。 塞的位置；如果是为了说明质量守恒，则反应前后的质量总和 （六）改进设计，激发兴趣 有些实验，教师略加设计改进，使实验更有趣味和观赏性。 是否相等是观察的重点。教师在实验前，应明确实验的目的和 观察的对象。 例如氢气的燃烧和爆炸，课本上的实验学生只能听到爆 （二）仪器整洁，操作规范 鸣声，如果略加改进：把集满氢气塑料瓶直接放地上，在尖嘴 仪器装置要整洁。演示实验所用的仪器及其他用品都应该 金属管处点燃氢气，不但能听到爆鸣声，而且塑料瓶也会腾空 整洁，而且要摆放协调。如仪器的大小、高低、长短要协调， 起。点燃时放在空旷处且是塑料瓶，所以实验没有危险性。学 布局合理，重心沉稳；玻璃器皿的内外壁不能有污痕；破旧的 生在听觉和视觉上都感受到震撼，进而产生了了解“氢气燃烧 配件如胶皮管、药匙、镊子等不宜再用于演示实验。这样做的 为什么会牛爆炸”的强烈的欲望。一（七）师生配合，相互合作 ． 目的是，不但给学生以美的享受，更重要的是逐渐使学生形成 种观念：化学实验是一项严肃、认真、来 得半点“凑合” 实验操作，要避免教师唱“独角戏”。只要是安全的实 的工作。这有利于培养学生整洁习惯和一丝不苟的科学态度。 验，都可以让学生参与，教师可以导演，引导学生上台演示或 演示操作应规范。教师的实验操作速度要快慢适中，使学 共同参与，同时要求下面同学细心观察演示学生的实验操作是 生对每一个动作甚至动作细节都能看清，不可随意。对于第一 次接触的较复杂的操作要先示范分解的动作，然后再演示连续 动作。这样容易使学生在头脑中形成完整的操作表象。 （三）现象明显，便于观察 教师应选择那些在反应中有可见（气体、沉淀）、可感 否规范，做到观察与分析相结合。特别是让一些化学基础稍差 的学生与老师一起参与实验操作，不仅能及时发现错误，改正 错误，还能让学生感受到老师平等的爱，在融洽的氛围中学到 知识，享受学习带来的乐趣。 （八）体现环保，提倡节约 （热、光、气味）、可辨（颜色变化）、可称（质量增减）等 能给学生较强的感官刺激的现象实验作为演示实验。实验中如 果现象不明显，不管你教师如何解释，学生都不能得到满意的 答案。实验时教师可采取一些使观察对象突 、清晰的措施。 如：在保证演示时间的情况下，选用较大的实验仪器，加背 衬，作空白对比，或用实物投影仪放大等。如需要观察一些细 演示实验要同时体现绿色理念，有害气体要有吸收装置， 以防外逸，污染空气。如条件有限，部分实验可通过观看视频 代替实验。演示实验要增强节约意识，提倡实验微型化，可以 减少污染，起到保护环境作用，同时可以省钱、省时、省力。 综上所述，课堂演示实验是化学课堂教学中最常用的教 学辅助手段，是化学课程与教学内容的一个重要组成部分，正 微现象的演示实验（如少量气泡），最好配合多媒体设备加以 确、合理地使用演示实验可以显著提高教学效率。因此，通过 放大，同时，还要考虑自己所站的位置以及于势是 挡住某些 化学实验来解释和解决日常生活和社会实际问题，对于拓展化 学生的视线，所穿衣服的颜色是否干扰实验现象等。 学实验的功能，培养和提高学生的科学素质，培养具有探究能 例如：介绍“酸和碱的反应”时，就不宜选用ＨＣ１和ＮａＯＨ 力和创新精神的创新人才，大力推进素质教育，具有十分重要 的反应，因为反应物和生成物均是无色的，反应前后无颜色的 的意义 ・１６２・
