活动目标：
1．了解认识黄瓜的外形特征及用途。
2．运用感官从外往里的观察。
3．知道黄瓜有营养，多吃蔬菜身体好。
4．发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。
5．能大胆进行实践活动，并用完整的语言表达自己的意见。
活动准备：
炒，拌黄瓜各一份，黄瓜若干
活动过程：
一、教师出示黄瓜，演示讲解
1．这是什么？是什么颜色的？什么形状的？
2．请小朋友摸一摸，有什么感觉？
教师引导幼儿说出小黄瓜上有许多毛毛的小颗粒。
3．把黄瓜切开，，请孩子观察认识并表达：黄瓜里面是白白的的，中间有籽。
4．请你想一想黄瓜可以怎么吃！
二、教师操作，幼儿品尝
1．现场做凉拌黄瓜，并边做边讲解，把预先预备好的成品拿上来：炒黄瓜，凉拌黄瓜。
2．请孩子品尝，并说说是什么味道的？
教师帮助幼儿说出脆脆的，酸酸的或者香香的等。
三、师生共同小结
黄瓜是绿绿的，长长的，摸上去有许多毛毛的小颗粒，黄瓜的肉是白白的，中间有籽，黄瓜脆脆的，可以凉拌吃，可以炒着吃。
活动反思：
在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。通过这次教学活动，使我有了更深的感悟，不管上什么课，老师一定要把课程和内容吃透，这样，幼儿更容易接受和理解。
