一月二十七号,我在同学的陪同下,来到三亚海棠湾天房洲际度假酒店的人事部,经过人事部门和西餐厅经理的两轮面试,我签订了人生第一份正式的合同。这个酒店给我留下了不错的印象,同事都很友好,面带微笑打招呼。签了合同我和同学一起在这个酒店的景区转了一下,我看到了大海,很是激动,我是一个土生土长的北方女孩,没有见过大海,我最喜欢的诗人海子,写的那首《面朝大海,春暖花开》使我对大海有一种特别的情愫。
古人,云:“海纳百川,有容乃大”。第一次见到大海的我,心潮澎湃激动不已,整个人被眼前的景色所迷住了。碧海蓝天,白色的沙滩,高大的椰子树,不断涌上岸的海浪,我有一种想拥抱大海的冲动。回去的路上,我依旧沉浸在兴奋中,想象着明天第一天上班,会学到很多新的东西。
第二天早起我五点二十起床,赶六点的班车去酒店,半个小时的车程,半个小时的换衣服吃饭时间,七点准时上班。我所在的部门是西餐厅,是这家酒店最累最忙的部门,我的职位是领位,就是在客人进门后带领他们找到满意合适的位置,客人用餐完毕离开时欢送他们。看似很简单的工作,也需要掌握技巧。西餐厅每天早上都是自助餐,所以除了领位我还要逐个核实来用餐的顾客的房间号和用餐人数是否和报表一致。虽然来这种五星级酒店的人都很有钱,但是跑单情况时有发生,中国的国情之一,国民素质有待提高。有的顾客房间只包含一份早餐,却有两位来用餐,还有不包含早餐的说自己的房间是含早餐的,更有家长带着孩子吃早餐不想掏半价用餐费,形形色色的人和事,应付下来很不容易。
我们经理很严格,因为我没有参加入职培训,所以标准的餐厅接待礼仪不清楚,经理让另一个领位教我怎么样欢迎欢送客人,以及手势鞠躬等动作,如果我做不好,明天受罚的就是教我的那个人。我战战兢兢用心的学,不敢有一丝怠慢。
这份工作让我懂得察言观色,懂得学会说话的'技巧,面对不同的顾客要有不同的策略。总之,我学到了很多新的东西,虽然感觉很累但是心里还是挺高兴的,我喜欢不断地去学习新的知识和技能,因为这样会使自己在以后的人生中更具实力。