1.对生鲜类产品熟悉，全面负责分拣事务的管理;
2.负责加工、分拣商品质量的管控;
3.供应商到货跟踪、缺货等异常问题处理;
4.生鲜耗材、设备等物资管理;
5.生鲜蔬果、肉类等保鲜工作的安排和跟进;
6.生鲜损耗的分析与管控。
7.保障当班各线生产正常有序地安全运转。
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