直眼松糕做法

来源：九壹网

用料:

糯米粉 150克

粘米粉 50克

牛奶 110克

糖粉 30克克

花生适量

白糖适量

直眼松糕的做法步骤:

1、粘米粉糯米粉糖粉牛奶混合，带上一次性手套抓匀便可。

2.过筛，我用勺子压着过筛，挺费时间的。

3、这是过筛后的粉。

4、花生炒一下，压碎，加糖（白糖红糖都可），喜欢甜一些就多加点。

5、我用的是凤梨酥模子，网上有专门松糕的模。铺一层粉一层花生馅再一层粉，不压实，轻轻抹平

6、放入蒸锅，蒸20分钟，打开盖子，脱模。如放凉脱会粘住模。（注意：因为没用专门松糕模，如果用碟子蒸，底下粉会一粒粒像极了没蒸过那样。。。我直接用蒸笼纸放蒸架上蒸，这样底面可直接受水蒸气蒸）

直眼松糕做法

材料

自发糕粉1包300g-400g、白砂糖适量、鸡蛋4个-6个

做法

1、用搅拌机把鸡蛋搅拌均匀

2、将白砂糖加入鸡蛋液里，然后用搅拌机搅拌直至其融化。

3、将搅拌杯取下，然后往里面徐徐放入自发糕粉，一边用筷子搅拌，一边放粉，直至蛋液非常黏，且没有粉粒。

4、在碟子上涂上生油，然后倒入粉浆，静置5分钟。

5、把水烧开，隔水用大火蒸15—20分钟即可。