一、清洁前打开门，门锁应挂上'清洁进行中'的牌子。
二、每天用不锈钢擦钢边（若有锈渍擦不去的，可用省铜水省之后再用不锈钢油）保持光亮。
三、座厕内外、座厕板、水箱保持无尘、无污渍（用热水抹，再用干布抹）。
四、洗手盆随时保持光亮（用全能水洗）。
五、保持镜子无水渍或其它尘埃（每天用玻璃刮做清洁）。
六、保持小便内外，周围无污点、无烟头在内、无尿液积存（用钙化水清洁里外随时冲水）。
七、地板保持光亮无水渍（用全能水拖）门框、门顶、门缝、门气鼓无积尘。
八、洗手盆台面不可以放任何杂物。
九、垃圾桶内垃圾不得让其超过三分之一桶。
十、所有工作清洁剂均须用工作篮放，不可将地拖、扫把、抹布、清洁剂用品放在洗手间任何地方，任何工具或清洁剂一定在用工作桶盛装才允许在餐厅或大堂经过。
十一、客人用过的座厕及尿槽要即时清洗。
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